Ef þú ert vel ráðinn í fiskrétti, mun eyrað á finnsku vera besti kosturinn fyrir umsókn til matar á fiskidag. Mettun, framúrskarandi bragð og næringareiginleikar matsins gerðu það eitt eftirsóknarvert meðal slíkra samsetninga.
Hvernig á að elda eyra á finnsku?
Finnska fiskasúpa, eins og önnur, hefur mikið af afbrigði, sem hver er tilbúinn að teknu tilliti til tiltekinna krafna. Án þess að fylgjast með blæbrigði, missir fatið einkennandi zest sinn og missir rétt sinn til að teljast tilbrigði af upprunalegu uppskriftinni.
- Fiskasúpan er aðeins unnin á finnsku úr rauðu fiski: laxi, silungur, bleik lax, chum osfrv.
- Óbreytt óbreytt hluti af súpu er krem, sem gefur seyði mjúkt, rjómalagt, örlítið velvety áferð.
- Þú getur bætt við súpunni ýmsum grænmeti, kryddjurtum, kryddjurtum og kryddum sem þú velur.
- Grænmeti hluti eru bakaðar í smjöri.
- Berið fram heitt með sneið af sítrónu og ferskum kryddjurtum.
Eyra í finnsku með rjóma - uppskrift
Klassískt eyra í finnsku með rjóma á eldunaraðferðinni er frábrugðið hefðbundnum fisksóp. Í þessu tilfelli getur þú ekki eldað fiskur seyði. Þú þarft bara að kaupa ferskt rauðan fiskflök, skera það í teninga af miðlungs stærð og undirbúa öll nauðsynleg grænmetis innihaldsefni.
Innihaldsefni:
- flök af rauðu fiski - 350 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- smjör - 30 g;
- krem - 1 gler;
- græna dill - 1 búnt;
- vatn - 1 l;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Kartöflur eru hreinsaðar, skera í teningur, hellt í vatn og soðið í 5-7 mínútur.
- Setjið saltaða laukinn með gulrótum, sneiðum fiskflökum, seytið seyði í smekk, eldið í 10 mínútur, hellið í kreminu og láttu sjóða aftur.
- Um það bil 10 mínútum seinna er rjóma eyrað finnskt og verður tilbúið. Það er bara að leika það með dilli og þjóna því að borðið.
Fiskasúpa á finnsku
Finnska súpur af silungi með rjóma er unnin í samræmi við klassíska tækni með litlum breytingum. Ef þú hefur í boði fiskjökur eða heilkrokk, vertu ekki of latur og skilið flökin úr beinum. Þannig mun faturinn elda hraðar, verða stórkostlegt útlit og mun verða þægilegra til neyslu.
Innihaldsefni:
- silungur - 600 g;
- kartöflur - 4 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- smjör - 30 g;
- krem - 1 gler;
- dill - 1 búnt;
- vatn - 1,5 lítrar;
- laufblöð - 1-2 stk.
- kóríander, timjan, basil - með klípu;
- salt, hvít pipar.
Undirbúningur
- Kartöflu teningur er soðið í vatni.
- Bætið tilbúinn silungur, eldið í 5 mínútur.
- Leggðu steiktu laukana með gulrótum, hella salti, laurel, pipar, kryddjurtum, hella í kreminu, látið sjóða og fjarlægja af plötunni.
- Gefðu heitt að standa undir lokinu í 10 mínútur með dilli.
Finnska súpa með mjólk
Ef rjómið er ekki í boði á réttum tíma er hægt að elda finnska fisksóp með mjólk . Aðalatriðið er að hafa mjólkurvörur með hátt prótein af fitu, og þá mun enginn taka eftir að skipta um. Sérstakur piquancy mun gefa heita rót steinselju og klípa af jörðu chili mun veita vantar skerpu.
Innihaldsefni:
- silungur eða lax - 500 g;
- kartöflur - 4 stk.
- laukur - 1 stykki;
- steinselja rót - ½ stk.
- mjólk - 1 gler;
- dill - 1 búnt;
- vatn - 1 l;
- laurel - 1-2 stykki;
- jörð chili - klípa;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Bein af fiski eru hellt í vatni, bættu skítlaukunum, sjóða í 15 mínútur, síað.
- Setjið kartöflu teningur, jörð steinselja rót, elda í 15 mínútur.
- Hellið í mjólk, láttu skíra fiskflök, laurel, hakkað dill, elda í 5 mínútur.
- Eftir annan 10 mínútur er eyrað með mjólk finnskt og verður tilbúið.
Salmon súpa á finnsku
Annar afbrigði af súpunni er finnska lax súpa með rjóma , sem hægt er að gera á grundvelli tilmæla hér að neðan. Ef hægt er að sjóða seyði úr upphaflegu úrgangsúrgangi: Höfuð, hala, fins og bein, vertu viss um að nota það. Sú seyði sem kemur fram verður frábær forsenda fyrir vinnslu heitt.
Innihaldsefni:
- lax - 600 g;
- kartöflur - 4 stk.
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- sellerírót - 50-70 g;
- laukur grænn - 1 búnt;
- smjör - 30 g;
- krem - 1 gler;
- dill - 1 búnt;
- vatn eða seyði - 1 lítra;
- laurel - 1-2 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Skolið kartöflur í vatni eða seyði þar til þau eru soðin.
- Bæta við saltuðu grænmeti, hakkaðri fiskflökum, rjóma, kryddjurtum, hita í sjóða, kasta dill og græna lauk.
- Eftir 10 mínútna innrennsli undir lokinu á eyrað á finnsku verður tilbúið að þjóna.
Salmon súpa á finnsku
Salmon súpa í finnsku með rjóma mun fá jafnvel meira ljúffengur ef soðin með því að bæta Thai Thai sósu. Síðarnefndu auðgar bragðargluggann í seyði og gerir það meira svipmikið. Til að undirbúa fjóra skammta af munnvatni ilmandi heitt til kvöldmatar, þarftu að eyða fjörutíu mínútum af tíma þínum.
Innihaldsefni:
- lax - 500 g;
- kartöflur - 4-5 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Thai fiskur sósa - 2 msk. skeiðar;
- olía - 30 g;
- krem - 1 gler;
- dill - 1 búnt;
- seyði - 1-1,2 l;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Af fiskpappunum undirbúa seyði, síaðu og sjóða í það kartöflu teningur.
- Setjið grænmetisvirkjun, sneið laxflök, kryddjurtir og krydd, sjóða í 5 mínútur, hellið í rjóma, látið sjóða.
- Kasta hakkað dill, hella í fiskasósu, gefðu heitu 10 mínútur.
Eyra í finnsku með blaðlauk
Oft finnska súpur af rauðu fiski er soðin með blaðlauki, sem gefur fatinn sérstaka bragð og ilm. Að jafnaði er slíkt afbrigði af heitum gert án lauk og gulrætur, og rifnar hringir af pönnu eru lagðar í potti ásamt skrældum og sneiðum kartöflum.
Innihaldsefni:
- lax - 500 g;
- kartöflur - 4-5 stykki;
- leeks - 2 stykki;
- krem - 1 l;
- dill - 1 búnt;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Kartöflur með sneiðri pipar eru helltir af vatni, þannig að það nær yfir innihaldið um 1 cm og eldað í 10 mínútur.
- Þeir setja sneið fisk, kasta laurel, pipar, salt, látið sjóða í 5 mínútur.
- Hellið í rjómið, kastaðu dillið, helltu innihaldið að sjóða.
Eyra í finnsku með osti
Súpan með osti í finnsku samkvæmt smekk eiginleika hennar er ekki óæðri en heitt, eldað í samræmi við klassíska uppskrift. Í þessu tilfelli, hvítlaukur gefur sérstaka piquancy og Búlgarska sætur pipar auðgar smekk og næringar eiginleika og gerir matinn bjartari og meira aðlaðandi í útliti.
Innihaldsefni:
- lax - 500 g;
- kartöflur - 4 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- bráð ostur - 200 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- hvítlaukur - 1 tönn;
- dill - 1 búnt;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Sjóðið kartöflum í vatni eða seyði.
- Bætið saltað lauk með gulrótum, búlgarska pipar, fiski, hvítlauk, kryddjurtum, sprautið kremostinu, eldið í 5 mínútur, kastaðu dill.
- Eftir annan 10 mínútur er eyrað í finnska með bráðnuðu osti innrennslið og tilbúið til skamms.
Eyra í finnska með tómötum
Original og hreinsaður getur stjórnað eyrað á finnsku með rjóma og tómötum. Síðarnefndu hressa bragðið af bragð, sem gefur það djúpstæðan súrness og einkennandi ferskleika. Áður en tómatur er notaður skal lækka ávöxtum til skiptis í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni og síðan í köldu vatni og hreinsa skinn.
Innihaldsefni:
- lax - 500 g;
- kartöflur - 4 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- krem - 500 ml;
- tómötum - 300 g;
- laukur grænn - að smakka;
- dill - 1 búnt;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Hellið teningur kartöflum með vatni og eldið þar til það er mjúkt.
- Bæta við laukum steiktum í olíu með gulrótum og tómötum, taktu kökuna í smekk, sprautaðu fisk og eldið í 5 mínútur.
- Hellið í potti af rjóma, hita það í sjóða, kasta grænu, látið það brugga.
Eyra í finnsku í fjölbreytni
Eftirfarandi uppskrift að súpu á finnsku felur í sér undirbúning heitu matar með hjálp multi-cook tæki. Kosturinn við aðferðina í óþolinmóðri tækni, þar sem íhlutirnir eru einfaldlega bætt við skál tækisins, og allt annað er stjórnað af snjöllum græjunni sjálfum og vista gestgjafi af óþarfa vandræðum.
Innihaldsefni:
- Lax eða silungur - 500 g;
- kartöflur - 4 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- krem - 300 ml;
- dill - 1 búnt;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Í multicast potti eru kartöflu teningur, hakkað lauk og gulrætur staflað og fiskar eru settir ofan á.
- Bætið salti, kryddjurtum, grænmeti, hellið öllu vatni og kveikið á "Quenching" í 30 mínútur.
- Á þeim tíma sem sjóðandi er, hella í kreminu og blandið varlega.
- Eftir að tækið gefur merki um eyrað á finnsku með kreminu í multivarkinu verður tilbúið.