Sólþurrkaðir tómatar - bestu uppskriftirnar fyrir dýrindis ítalska snarl

Sólþurrkaðir tómatar eru vinsælar ítalska snarl, sem að jafnaði er hægt að varðveita í sterkan smjöri með því að bæta við alls konar ilmandi kryddjurtum. Ein slík jar í versluninni er ekki ódýr og gæði uppfyllir ekki alltaf eaters, svo það er skynsamlegt að elda tómatar heima.

Hvernig á að þorna tómatar heima?

Undirbúið þurrkaðar tómatar heima á nokkra vegu með því að nota viðeigandi heimilistækjum. Til lengri tíma geymslu á billets, hægt að varðveita tómat sneiðar í ólífuolíu eða þekja í loftþéttum ílát, án þess að komast í beinu sólarljósi.

1. Uppskriftin fyrir þurrkaðar tómatar byrjar venjulega með vali á tómötum. Ávextir verða að vera þéttir, helst hentugur fyrir fjölbreytni "Cream".
2. Til að þurrka tómatar sneiðar skaltu nota ofn, grænmetisþurrkara, örbylgjuofn.
3. Það er alltaf nauðsynlegt að stjórna hversu reiðubúin tómatar eru. Rétt þurrkaðir tómöturnar eru ekki safaríkar, þau brjóta ekki þegar þeir eru bognir. The lobule ætti að vera plast, en þurr.
4. Til geymslu er hægt að varðveita tómatar í olíu. Til að gera þetta þarftu að kaupa góða ólífuolíu, fyrsta pressuna.

Sólþurrkaðir tómatar í ofninum

Óákveðinn greinir í ensku affordable leið til að gera sól þurrkaðir tómatar heima er í ofninum. Þurrkaðir lobules amk 4 klukkustundir, það er mikilvægt að tryggja að blanks ekki brenna, ekki þurrkaðir. Krydd er bætt við vilja, tilvalið fyrir timjan, oregano, rósmarín. Hægt er að geyma þurrkaðar tómatar í lokuðum glerkassa á köldum, dökkum stað.

Innihaldsefni:

• tómötum - 1 kg;
• salt stórt - ½ tsk;
• ólífuolía - 50 ml;
• Þurrkaðir kryddjurtir.

Undirbúningur

1. Skerið tómatana í tvennt, fjarlægðu kjötið með skeið.
2. Setjið á bakplötu, bæta við, árstíð með kryddjurtum, stökkva á olíu.
3. Þurrkaðu við 60-80 gráður 3-4 klst.

Sólþurrkaðir tómatar í grænmetisþurrkara

Undirbúa þurrkaðir tómatar í þurrkara er auðveldast. Tækið fylgist með stöðugum hitastýringunni, því það er engin þörf á að fylgjast með ferlinu stöðugt. Eina óþægindi er í miðju ferlisins, þú þarft að snúa lobules. Annar ábending: Þurrkaðu ekki meira en 3 bretti á sama tíma, þannig að loburnar eru mjög gufustar.

Innihaldsefni:

• tómötum - 2 kg;
• salt - 2 tsk;
• þurrkaðir jurtir.

Undirbúningur

1. Skerið tómötum, fjarlægðu kjötið, saltið, árstíð með kryddjurtum.
2. Leggðu út sneiðar á bretti.
3. Dry tómatar 5 klukkustundir við 50 gráður.
4. Flip wedges, haltu áfram þurrkun í 3 klukkustundir.

Sólþurrkaðir tómatar í örbylgjuofni

Sólþurrkaðir tómatar, uppskriftin sem er lýst hér að neðan, eru tilbúin mjög fljótt. Í örbylgjuofni mun billetið halda í ekki meira en 30 mínútur og undirbúa það að jafnaði fyrir hraðri notkun ef þú þarft að bæta þessu innihaldsefni við upprunalegan fat. Þú getur geymt sólþurrkaðar tómatar í innsigluðu íláti eða í poki með læsa í kæli.

Innihaldsefni:

• tómötum - 1 kg;
• hvítlaukur þurrkaður - 3 tsk;
• salt - 1 tsk.

Undirbúningur

1. Skerið tómatana í tvennt og fjarlægðu kvoða.
2. Smellið með salti og þurrkað hvítlauk.
3. Að breiða út á bretti þannig að lobarnir snerta ekki hvert annað.
4. Láttu þorna í 15 mínútur við hámarksstyrk.
5. Snúðu köppunum, þurrkaðu í 10-12 mínútur.
6. Setjið á disk, láttu þurrkaðir, mjúku tómöturnar við stofuhita í 20-30 mínútur.

Sun þurrkaðir tómatar fyrir veturinn - ítalska uppskrift

Ljúffengustu og venjulegu tómöturnar eru unnin í þessu landi. Til að undirbúa sólþurrkuðu tómatar á ítalska getur hver, grundvöllur bragðsins, búið til þurrkaðir jurtir, hvítlauk og ilmandi ólífuolía. Tómatar eru litlar, þéttar með þykkum húð, hugsanlega örlítið óþroskaður. Ef mögulegt er, er betra að nota ekki grænmeti sem vaxið er í gróðurhúsalofttegundum.

Innihaldsefni:

• tómatar -1 kg;
• salt, svartur jörð pipar - 1 tsk;
• hvítlaukur - 2 tennur;
• Þurrkað basil, steinselja, oregano, rósmarín;
• ólífuolía.

Undirbúningur

1. Tómatar skera í 4 sneiðar, fjarlægðu holdið með fræjum.
2. Dreifðu á bakplötu, árstíð með salti og árstíð með pipar.
3. Þurrkaðu 5-6 klukkustundir á 7-80 gráður.
4. Í krukku láðu lag af hvítlauk, kryddjurtum og tómötum sneiðar.
5. Hettu olíuna, fylltu vinnunni, lokaðu krukkunni.
6. Geymðu sólþurrkaðar tómatar á köldum stað.

Sólþurrkaðir tómatar í olíu

Tómatar sólþurrkaðir í olíu - klassísk leið til að búa til bragðgóður Miðjarðarhafssnakk. Með því að velja viðeigandi aðferð til að þurrka ávexti, án sérstakrar þræta, getur þú undirbúið eftirsóttu krukkuna af bragðmiklar varðveislu. Kálfakjöt á sama tíma með hvítlauks og kryddjurtum, tilbúin ávextir eru hellt með heitu olíu, síðan er hægt að bæta við þessari olíu með alls konar diskar, sósur, sælgæti fyrir salöt.

Innihaldsefni:

• tómötum - 2 kg;
• sjávar salt - 2 tsk;
• rósmarín, oregano, basil, timjan - 1 tsk hvert;
• hvítlaukur - 5-6 tennur;
• ólífuolía.

Undirbúningur

1. Skerið tómatana í tvennt, fjarlægðu kvoða.
2. Í hverju sneið settu á hvítlauk, taktu með salti.
3. Blandið öllum kryddjurtum, stökkva á tómatunum.
4. Styrið það með ólífuolíu.
5. Þurrkaðu í ofninum í 5-7 klukkustundir við 60 gráður.
6. Setjið lokið tómatana í krukku, hella heitu olíu, korki.
7. Sólþurrkaðir tómötar með hvítlauk í olíu , eftir kælingu, geymd í kæli.

Sólþurrkaðir tómatar í fjölbreytni

Undirbúið þurrkaðar tómatar fyrir veturinn og geta verið í multivarkinu, en það er ekki hægt að þurrka margar lobla vegna lítils skammings búnaðar, en 200 ml ætti að vera nóg fyrir einn krukku. Vyalyatsya tómatar í fjölvarandi íláti og í ílát til eldunar á gufunni, vertu viss um að fjarlægja lokann. Grænmeti velur solid, lítill stærð.

Innihaldsefni:

• tómötum - 1 kg;
• salt, svartur pipar - 1 tsk;
• sykur - 2 tsk;
• hvítlaukur - 5 tennur;
• Marjoram, oregano, basil - fyrir ½ tsk;
• ólífuolía.

Undirbúningur

1. Multivarke að ná með perkament, kveikið á "Hot" og bíddu eftir því að tækið kveiki á "Halda hita".
2. Skerið tómatana í tvennt, setjið í skál og í gufubaði.
3. Blandið salti, sykri, kryddjurtum, pipar. Stökkva wedges.
4. Setjið "annarri hæð" úr ílátinu til að elda á gufu með vinnustykkinu.
5. Lokaðu lokið (fjarlægðu lokann).
6. Kálfakjöt tómötum 4-6 klukkustundir, fylgjast með hversu þurrkað er.
7. Í krukku settu lag af tómötum, hakkað hvítlauk og kryddjurtum.
8. Hellið heitt olíu, korki, hreinsið í kældu.

Sólþurrkaðir tómatar í lofthola

Sólarþurrkaðir tómatar, uppskriftin sem krefst þurrkunar í loftgola, eru jafnvel meira ljúffengur en klassískt ítalska sjálfur. Mikilvægt er að hafa í huga að niðursoðnar lobules eru geymdar lengur í ólífuolíu en í öðru grænmeti. Úr jurtum kjósa klassískt sett: oregano, rósmarín, basil og timjan.

Innihaldsefni:

• tómötum - 1 kg;
• hvítlaukur - 4-6 tennur;
• blanda af papriku - 1 tsk;
• Þurrkaðir jurtir - 1 tsk;
• timjan - 1 útibú;
• salt er stórt;
• ólífuolía.

Undirbúningur

1. Skerið skítatóma á grindina upp á við.
2. Styrið með kryddjurtum, bæta við.
3. Setjið hver sneið á hvítlauk.
4. Þurrkaðu 4-5 klukkustundir í 90 gráður, skoðaðu hverja klukkustund fyrir reiðubúin.
5. Í bankanum setja sneiðar, kasta peas af pipar og twig af timjan.
6. Hellið heitt olíu, geyma í kæli.

Sólþurrkaðir tómatar með balsamísk edik

Óvenjuleg bragð er sólþurrkuð tómata heima með balsamísk edik. Dry sneiðar geta verið á hentugan hátt: í ofni, þurrkara eða í örbylgjuofni. Varðveisla billetið í ólífuolíu með því að bæta við ediki, geymdu snarl í kældu í að minnsta kosti eitt ár.

Innihaldsefni:

• tómötum - 2 kg;
• salt, sykur, pipar - 1 tsk;
• ferskt basilíkja - 1 útibú;
• Þurrkaðir jurtir - 1 tsk;
• ólífuolía;
• Balsamísk edik - 1 tsk.

Undirbúningur

1. Skerið tómatar og settu þau á bakpokaferð.
2. Stökkva með blöndu af salti og þurrkuðum kryddi.
3. Styrið með olíu, þurrkið í ofni í 6 klukkustundir við 70 gráður.
4. Settu lobules í krukkuna, samloka basil.
5. Hellið heitt olíu, hellið í skeið af balsamíni, korki.

Sólþurrkaðir grænn tómatar

Sólþurrkaðir, grænn tómatar heima eru nokkuð mismunandi í smekk og samkvæmni, en þurrkunin er ekki frábrugðin hefðbundnum aðferðum. Það er nauðsynlegt að þurrka ávöxtinn án þess að fjarlægja kjarnann, þú getur fyllt súpuna með heitum paprikum og hvítlauk. Skerið ávexti í hringi, þurrkun mun fara fram hraðar.

Innihaldsefni:

• óþroskaðar tómatar - 1 kg;
• pipar jalapeno - 1 pod í krukkuna;
• hvítlaukur - 4-5 tennur;
• salt, jörð pipar;
• Þurrkað basil, timjan, rósmarín - fyrir ½ tsk;
• ólífuolía.

Undirbúningur

1. Skerið tómatar með mugs, 5 mm þykkt.
2. Setjið á bakstur, bætið salti, árstíð með kryddjurtum, stökkva á olíu.
3. Þurrkaðu 3-4 klukkustundir, fylgjast með reiðubúin á klukkutíma fresti.
4. Setjið lobules í krukku, breytið þeim með hvítlauk, hakkað pipar.
5. Hellið heitu olíu, korki.

Þurrkaðir kirsuberatómatar

Þurrkaðir kirsuberatómatar á heimilinu eru unnin mjög fljótt, vegna þess að þau eru lítil. Ef ávextirnir eru mjög litlar, eru þær þurrkaðir alveg, restin er skorin í tvennt, holdið er ekki endilega fjarlægt vegna þess að bein slíkra tómata eru mjög mjúkar og næstum ekki tilfinningar. Þessi snakkur er sjaldan eldaður til notkunar í framtíðinni, það er oft bætt við einföldum samlokum, bætt við sætabrauð.

Innihaldsefni:

• kirsuber - 500 g;
• ferskur timjan - 1-2 greinar;
• salt, blanda af papriku;
• ólífuolía - 3 msk. l.

Undirbúningur

1. Ef nauðsyn krefur, skera tómatana, stinga litlum litum með tannstöngli.
2. Setjið á bakplötu.
3. Blandaðu olíunni með pipar, stökkva á tómötum.
4. Settu timjan.
5. Þurrkaðu 3 klukkustundir í 60 gráður.

Sweet sólþurrkaðir tómatar

Mjög óvenjulegt að smakka koma út sólþurrkaðir tómatar, uppskrift þess er lýst hér að neðan. Í hefðbundinni útgáfu er sykur bætt við fyrir jafnvægi tómatasýru, í þessu tilfelli spilar sætuefnið aðal bragðefnið. Sækja um þennan snarl til að bæta við samlokum, sem hluti af fjölþættum diskar eða í deig til að borða sterkan brauð . Sweetish fylling er hentugur fyrir salta salat.

Innihaldsefni:

• tómötum - 2 kg;
• salt - 1 tsk;
• Provencal jurtir - 2 tsk;
• hunang og ólífuolía - 1 msk. l.;
• marinade olía;
• hvítlaukur - 5 tennur.

Undirbúningur

1. Skerið tómatana, fjarlægðu kvoða.
2. Leggðu helmingana á bakplötuna með skurðinni upp á við.
3. Blandið hunangi með skeið af olíu, hellið smá blöndu í hver sneið, settu á hvítlauk.
4. Rífa með salti og jurtum.
5. Þurrkaðu í ofninum í 4-6 klukkustundir og stjórnað hversu reiðubúin er.
6. Setjið í krukku, hella heitu olíu, korki.

Sólþurrkaðir tómatar - hvað á að borða til að bæta við?

Að hafa búið til þykja væntanlega krukkuna af ilmandi snarl, ekki allir húsmæður vita hvernig á að nota frekar þurrkaðar tómatar, hvað þeir borða og hvaða diskar sem þeir bæta við og hvort þau geta allir verið neytt. Þessi snakkur er einnig mjög gagnlegur, er góður þunglyndislyf. Þú getur neytt tómatar til allra, nema fólk með mikla sýrustig og meltingarvandamál.

1. Hefðbundin eru snakk notuð til að bæta við helstu diskar. Góðar ilmandi loblar birtast með kjöti eða líma.
2. Í sætabrauðinu skaltu bæta bæði tómötum og marinadeolíu.
3. Smjör úr undirbúningi fjölbreytir fullkomlega einfalt grænmetisalat.
4. Bæta við sterkan lobula sem viðbót við fyllingu fyrir góðar pies eða pizzu.