Nú munum við segja þér uppskriftarnar að elda ekki alveg eðlilegt, en mjög bragðgóður og heilbrigt grænmetisbrauð.
Grænmetisbrauð
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 bollar;
- egg - 3 stykki;
- baksturduft - 2 tsk;
- mjólk - 5 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 70 ml;
- ólífur - 50 g;
- ólífur - 50 g;
- Fetaost - 150 g;
- rauð pipar - 50 g;
- grænmeti - að smakka;
- salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Við sigtið hveitið með bakpúður, ekið í eggjum, hella í mjólk, ólífuolía, bæta við salti, kryddi, hægelduðum papriku, ólífum og ólífum. Hnoðið deigið. Þá er hægt að bæta við osti og blanda varlega saman, þannig að osturinn falli ekki í sundur.
Formið fyrir bakstur er smurt með ólífuolíu og stökkva með breadcrumbs. Hellið deigið og bakið við 55 gráður í 55-60 mínútur. Eftir þetta er mótað með brauði tekið út, láttu það kólna og síðan skera í sundur.
Australian grænmetisbrauð
Innihaldsefni:
- hveiti - 4 glös;
- salt - 3 tsk;
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- ferskur ger - 40 g;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- vatn 100 ml;
- rófa safa - 100 ml;
- Tómatsafi - 100 ml;
- safa af spínati - 100 ml.
Undirbúningur
Í hverju glasi með safa og vatni skal setja 10 grömm af ferskum ger og 1 matskeið af sykri og blanda. Gerðu nú deig : Tengið glas af hveiti með glasi af vökva (vatn eða safa) með ger og sykri, bætið hálft matskeið af jurtaolíu og ¾ teskeið af salti. Og hnoðið deigið. Þannig munum við fá 4 skammta af fjölbreyttu deiginu.
Við setjum það í mismunandi ílátum, kápa með kvikmyndum og láta klukka fyrir 2, þannig að það aukist um 2 sinnum. Myndaðu bakunarolíu og stökkva með hveiti. Þegar deigið er hentugt rúllaðum við saman knippunum. Þó að við tökum próf í öðrum litum, nærum við undirbúin þau þannig að það verði ekki í lofti. Aftur skaltu fara í mínútur klukkan 30 til að gera það passa.
Á meðan er ofninn hituð að hitastigi 220-230 gráður. Setjið deigið í moldið. Þú getur sett mismunandi litum í spíral eða eins og ímyndunaraflin þín segir. Bakið um 1 klukkustund. Og þá taka það út, látið það kólna niður og skera það í sneiðar - lituð grænmetisbrauð fær ekki aðeins mjög bragðgóður en einnig óvenjulegt og frumlegt.
Grænmetisbrauð á vatni
Innihaldsefni:
- hveiti - 4 glös;
- glóandi vatn - 300 ml;
- salt - 1 tsk;
- soðin grænmeti (kartöflur) - 1 gler.
Undirbúningur
Grænmeti til að elda brauð má taka algerlega. Sjóðið þá þar til það er tilbúið, og þá skulum við fara í gegnum kjöt kvörnina. 1 bolli af hakkaðri grænmeti sameina með hveiti og hnoða deigið. Það ætti að vera alveg teygjanlegt. Eftir það byrjum við að þynna það með vatni. Við hella því í smá og hnoða gott deig. Það ætti að vera mjúkt, en á sama tíma þannig að það sé hægt að rúlla út.
Ef það verður mjög klístur þá geturðu mýkt smjörið rétt í hendurnar og hnoðið deigið aftur - nú mun það ekki standa. Skiptu massa í nokkra hluta (3-4).
Ef þú vilt sesam, getur þú stökkva þeim smá deigið. Við setjum undirbúið lag deigs á bökunarplötu og bakið í 10 mínútur við 220 gráður hita. Kökur á sama tíma munu bólga og verða gullbrúnt. Við þjónum þeim heitum, vökva bráðnuðu smjöri.
Í þessari uppskrift er hægt að nota meira steinefni í vatni, en meira steinefni sem við blandum, því mýkri brauðið verður. Einnig, þegar þú eldar þetta brauð, getur þú notað köku, sem fæst þegar þú smellir á safa. En þá er hveiti þess virði að setja minna magn.