Spaghetti með sjávarfangi í rjóma sósu er uppskrift sem hægt er að nota ekki aðeins til að skreyta frjálsa máltíð. Ljúffengur bragð og frumleiki af þessu róli er leyft honum að borða með reisn fyrir gesti eða undirbúa rómantíska kvöldmat.
Spaghetti með sjávarfangi og rjóma
Til að elda dýrindis spaghetti með sjávarfangi í rjóma sósu er ekki nóg að velja uppskerutréð. Nauðsynlegt er að þekkja nokkra eiginleika hönnunar fatanna, sem fylgja hverri tækni.
- Spaghetti verður að vera valið eingöngu úr hágæða hveiti afbrigði.
- Þegar þú eldar pasta þarftu að sameina þær í kolbla í eina mínútu fyrr en krafist er samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum.
- Ekki fara yfir tíma hitauppstreymis vinnslu sjávarafurða - þau þolir ekki langvarandi eldun eða steikja og verða gúmmílaus úr því.
Hvernig á að gera rjómasósu fyrir spaghettí?
Rjóma sósa fyrir spaghetti, uppskrift þess sem er lýst hér að neðan, er hægt að nota sem grunn fyrir tilraunir og að leita að því sem best henti smekkastíl. Með því að bæta þessum eða öðrum þáttum verður hægt að ná tilætluðum árangri og bæta við líma við hið fullkomna efni.
Innihaldsefni:
- krem - 500 ml;
- hveiti (valfrjálst) - 30-50 g;
- smjör - 100 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- steinselja - 1 búnt;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Í bráðnuðu smjöri er hveiti hellt.
- Hellið í rjómið, látið sjóða, sjóða í 3-5 mínútur.
- Bætið grænmeti og hvítlauk, salti, pipar.
- Hlýðu rjóma hvítlauksósu fyrir spaghettí mínútu, fjarlægðu af plötunni.
Spaghetti með safa hanastél í rjóma sósu
Pasta með sjávarfangi í rjóma hvítlauksósu, uppskriftin sem er að finna hér að neðan, virkar ótrúlega ilmandi, geðveikur ljúffengur, ótrúlega nærandi og gagnlegur. Til að uppfylla tæknin er notaður frosinn sjávarfiskur, sem getur falið í sér rækjur, kræklingar, kolkrabbar, smokkfiskur og hörpuskel.
Innihaldsefni:
- spaghettí - 400 g;
- sjávarfiskur - 0,5 kg;
- krem - 350 ml;
- ólífuolía - 50 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- skalla - 2 stykki;
- basil - 2-3 greinar;
- salt, pipar, múskat.
Undirbúningur
- Fry laukur í olíu og hvítlauk, hella í kreminu, bæta við salti, pipar, múskat, hita massann í 2 mínútur.
- Sjávarfang er sett í sósu, 3 mínútur eru blásið, hellt í pott með soðnum líma, hitað í eina mínútu.
- Tilbúinn pasta með sjávarfangi í rjóma hvítlauksósu er bætt við þegar borið er með basilblöð.
Spaghetti með rækjum í rjóma sósu - uppskrift
Pasta með sjávarfangi í rjóma sósu, uppskrift þess er ótrúlega einföld og tilgerðarlaus, er tilbúin í þessu tilfelli með skrældar rækjum sem hægt er að kaupa í frystum formi. Eftir að hafa ekki verið meira en hálftíma geturðu fengið nóg til að fæða upphaflega og ótrúlega góða fatinn af fjórum.
Innihaldsefni:
- spaghettí - 400 g;
- rækjur - 0,5 kg;
- krem - 350 ml;
- smjör - 50 g;
- hvítlaukur - 3-4 tennur;
- laukur - 1 stykki;
- steinselja - 0,5 geisla;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sjóðið spaghettíunni.
- Steikið lauk með hvítlauk, bæta við rækjum og eftir 2 mínútur, hella í kreminu.
- Kryddu sósu, látið steinselju, hita það að sjóða.
- Berið rækju í rjóma sósu með spaghetti.
Pasta með smokkfiski í rjóma sósu - uppskrift
Spaghetti með sjávarfangi í rjóma sósu er uppskrift sem hægt er að veruleika með smokkfiski. Skrokkar fyrirfram þíða, hreinsaðar frá innri og stilkur, þá skera í hringi eða strá. Diskurinn er hægt að stökkva með rifnum Parmesan osti eða öðrum harða osti.
Innihaldsefni:
- spaghettí - 400 g;
- smokkfiskur - 0,5 kg;
- krem - 250 ml;
- sýrður rjómi - 50 g;
- smjör - 50 g;
- laukur - 1 stykki;
- grænu, osti - eftir smekk;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sjóðið spaghettíunni.
- Fry laukur í olíu, bæta við smokkfiski, hita í hálfa mínútu.
- Hellið í rjóminu, látið sýrða rjóma, klæða sósu, hita það að sjóða, hella því yfir pasta.
- Tilbúinn pasta með smokkfiski í rjóma sósu stökk þegar það er borið fram með osti og grænu.
Pasta með kræklingum í rjóma hvítlauksósu
Spaghetti með sjávarfangi í rjóma sósu, einföld uppskrift sem verður lögð út næst, eru unnin með frystum skrældýrum. The fat í þessu tilfelli er gert með því að bæta við ferskum rifnum tómötum og rauðri pipar, sem gefur það sérstaka piquant bragð og skortur á skerpu.
Innihaldsefni:
- spaghettí - 400 g;
- krækling - 0,5 kg;
- krem - 300 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- Tómatur - 2 stk.;
- olía - 50 g;
- rauð jörð pipar og þurrkaðir basilikar - 0,5 teskeiðar hver;
- grænu, osti - eftir smekk;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sjóðið spaghettíunni.
- Mussels eru dreift í pönnu og steikja þar til raka gufar í 5-7 mínútur.
- Bætið tómötum, hvítlauk, basil, bætið við 2 mínútur.
- Hellið í rjóminu, saltið sósu, pipar, hita í eina mínútu, hellið í pasta.
- Berðu spaghetti með kræklingum í rjómalögðu sósu með osti og grænu.
Pasta með krabbi í rjóma sósu - uppskrift
A raunverulegur delicacy, þar sem jafnvel fastidious og krefjandi gourmets verða brjálaður verður pasta með krabbi í rjóma sósu, hannað samkvæmt eftirfarandi uppskrift. Hægt er að skipta um mjólk og bráðnaðu osti með hluta af kremi og útiloka hveiti úr samsetningu ef löngun er til að fá meira fljótandi áferð sósunnar.
Innihaldsefni:
- spaghettí - 400 g;
- Krabbi kjöt - 0,5 kg;
- mjólk - 700 ml;
- bráð ostur - 400 g;
- hveiti - 50-70 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- steinselja - 1 búnt;
- olía - 50 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sjóðið spaghettíunni.
- Fry hvítlauk í olíu, bæta við hveiti, salti, pipar, hita í 2 mínútur.
- Hellið í mjólkina, hrærið, pönnustykki af bráðnuðu osti, hrærið þar til bráðnar.
- Bætið krabbi kjöti, skurðað í sósu í 3 mínútur, látið síðan líma, heitt, borið fram með steinselju.
Pasta með kammuslum í rjóma sósu
Spaghetti með sjávarfangi í rjómalöguð sósu - uppskriftin er sérstaklega bragðgóður og hreinsaður ef þú bætir við sjóskjölum . Hvítvín og spínat mun gera fatinn bragð bjartari, og kirsuberatómtæktin mun bæta við súrsandi súrs og mun breyta útliti þess. Konunglegir rækjur geta verið skipt út fyrir hefðbundna rækju og minnkað hitameðferð þeirra um helming.
Innihaldsefni:
- spaghettí - 400 g;
- Rækjur Royal - 0,5 kg;
- kammuspjöld - 15-20 stykki;
- hvítur þurr vín - 300 ml;
- krem - 400 ml;
- hvítlaukur - 5 tennur;
- spínat - 100 g;
- olía - 60 ml;
- kirsuber - 6 stykki;
- Parmesan - 4 msk. skeiðar;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Steikið í hvítlauksolíu, bættu við spínatinu, mínútu síðar vínið.
- Skolið raka í hálft, hellið í rjómið og 100 ml afdauði úr pastainni, hitið í 2 mínútur.
- Leggið rækurnar, eftir 2 mínútur af lítinum, haltu innihaldinu 4 mínútur.
- Sérstaklega steikja í olíunni í 2 mínútur hörpuskel og hálfskera kirsuber.
- Borið fram með pasta með sjávarfangi og rjóma, með kammuspellum og kirsuberjum.
Svartur spaghetti með sjávarfangi í rjóma sósu
Spaghetti með sjávarfangi í rjóma sósu, einfalt uppskrift sem er að finna hér að neðan, gerir sérstakt far við smekkina, ekki aðeins með stórkostlegu smekk, heldur einnig með upprunalegu óvenjulegu útliti. Leyndarmálið á velgengni þessa matreiðslu er að nota svörtu líma, lituð með bleki í bleki.
Innihaldsefni:
- svartur spaghettí - 400 g;
- sjávarfang - 0,5 kg;
- krem - 0,5 l;
- hvítlaukur - 5 tennur;
- Ítalska kryddjurtir - 2 tsk;
- olía - 50 ml;
- kirsuber - 5 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Sjóðið pastainni.
- Fry hvítlauk í olíu, bæta við sjávarfangi, kryddjurtum, tómötum, squish í 2-3 mínútur.
- Hellið í kremið, áríðaðu sósu, hita í 2 mínútur, hellið út í pasta.
- Þegar þjónn er borinn, er svartur pasta með sjávarfangi í rjóma sósu með grænu grænmeti.
Pasta með langoustine í rjóma hvítlauksósu
Undirbúa pasta með sjávarfangi í rjóma sósu, með því að nota sem grunnvara af langoustine. Þessar sjávarbúar eru nánast ekki frábrugðnar konungsberjum og hafa því ekki einstaka vinnslutækni. Skrokkarnir þurfa að losna við óaðfinnanlegar hlutar og nota í þeim tilgangi sem þeim er ætlað.
Innihaldsefni:
- spaghettí - 400 g;
- langoustines - 0,5 kg;
- krem - 0,5 l;
- hvítlaukur - 5 tennur;
- timjan, marjoram, basil og oregano - 0,5 tsk hver;
- olía - 50 ml;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- The langoustines eru tilbúnir, stökk með sítrónusafa, salti, pipar.
- Fry hvítlauk í olíu, hella í rjóminu, láðu langoustine, áríðdu kökuna með kryddjurtum, salti, pipar, hakki í 3-5 mínútur, hella í soðnu spaghettíunni.