Kjöt er eitt verðmætasta orkugjafinn fyrir líkama okkar og kjúklingur er talinn mest mataræði fjölbreytni þess. Þess vegna er hakkað kjúklingakaklingur með lyktarósu frábært annað námskeið eða fullt morgunmat fyrir þá sem þurfa góða máltíð, auk þess að hafa ótrúlega vægan smekk. Þú þarft ekki að verða matreiðsla til að þjálfa í undirbúningi þeirra.
Hakkað smáskorn úr kjúklingabökum með osti
Þetta fat er soðið mjög hratt, þar sem þú þarft ekki að skipta um með kjúklingakjöti og verður svo blíður að það bráðnar bara í munninn.
Innihaldsefni:
- grænu - 1 búnt;
- krydd, pipar, salt - eftir smekk;
- kjúklingafill - 650 g;
- ostur - 150 g;
- kefir (eða krem) - 0,5 bolli;
- laukur - 1,5 stk.
- sterkja - 1,5 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 tennur.
Undirbúningur
Kjúklingurflök er skorið með mjög þunnum ræmur, og þá skera þau þær á breidd svo að litlar ferningar sem eru ekki meira en 1x1 cm eru framleiddar. Við skera ostur (helst harða afbrigði) í líkingu kjöts og blandaðu því með flökum. Greens, hvítlauk og lauk skera eins lítið og mögulegt er og bæta þeim við massa sem er vel blandað.
Létt salt og bæta piparinn, hella síðan í kefir og helldu sterkju. Blandið því vandlega saman, þannig að hakkað verður fullkomlega einsleit samkvæmni. Setjið pönnu með sólblómaolíu til að hita upp og byrja að sculpt cutlets: frá þessum fjölda af vörum sem þeir ættu að vera um 12-15 stykki. Haldið síðan áfram að steikja hnífapörin: þau skulu brúna í um það bil 15 mínútur, reglulega að snúa yfir. Til að gera þessar matreiðsluvörur mýkri er hægt að gera hakkað kjúklingakirtla með harða osti í ofninum. Eftir steiktingu eru þær settar á olíulaga blaði og settar í ofninn í um það bil 10 mínútur og stillt hitastigið í 180 gráður.
Hakkað kjúklingakirtla með osti og sveppum
Ef þú ert ekki með skrá á hendi, eru kjúklingabringur alveg hentugir til að gera þetta ilmandi fat, sem jafnvel dregur úr kostnaði við slíka góðgæti.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 150 g;
- kjúklingabringur - 500 g;
- osti - 175 g;
- hveiti - 4,5 msk. skeiðar;
- egg - 3 stykki;
- majónesi - 2,5 msk. skeiðar;
- laukur - 1,5 stk.
- hvítlaukur - 2 stykki;
- Óunnið sólblómaolía - 30 ml;
- salt og pipar - eftir smekk;
- sýrður rjómi 20% - 2 msk. skeiðar
Undirbúningur
Þessi uppskrift að munnvatni skeri með hollensku eða rússneska osti er mjög auðvelt að innleiða. Skiljið kjötið úr beininu, þvoið og skera í teninga, þar sem stærðin ætti ekki að vera meiri en 2x2 cm. Hakkaðu laukaljósið fínt og settu það út á sólblómaolíu, setjið í lágmarks eld, þar til brunan byrjar. Skerið sveppirnar í litlum bita og steikið þeim svolítið í pönnu þar til umframvökvinn gufar upp. Í sérstakri skál, brjóta eggin, sláðu þau vel og bæta við hveiti, fitusýrum sýrðum rjóma og majónesi. Enn og aftur, svipið allt (blöndunartæki er leyfilegt). Blandaðu grænu, kjöti, mushrooms og laukum, blandið vandlega saman og bætið við eggmassann. Fínt höggva hvítlaukinn og sendu það þar, allt vel blandað. Gerðu cutlets og steikið þá í 8 mínútur, ekki gleyma að snúa yfir. Síðan er hægt að setja þau í pott sem er fyllt með vatni og látið gufa með því að skola eldinn í lágmarki, fjórðungur klukkustundar.
Hakkað kjúklingakökur með osti og grænu
Þetta fat er frábært að undirbúa sig á sumrin, þegar það er ekki erfitt að fá dill, basil, steinselju eða önnur búnt grænmeti. Til að auka vítamínverðmæti cutlets skaltu nota þær með gúrkum, tómötum og öðru grænmeti.
Innihaldsefni:
- sætur pipar - 1 stykki;
- sýrður rjómi 15% - 1 msk. skeið;
- ostur rússneska - 130 g;
- kjúklingafill - 550 g;
- salt og pipar - eftir smekk;
- grænu - 1 búnt;
- ferskt egg - 2 stk.
Undirbúningur
brauð mola - 3 msk. skeiðar.
Mjög fínt höggva kjúkling og papriku. Hámarkaðu grænu og skera ostina í teningur. Blandið flökum, pipar, osti og grænu, árstíð með sýrðum rjóma, stökkva með kryddi og brauðmola. Jæja blandið massa og látið það standa í fjórðung af klukkustund. Nú úr hakkaðri kjöti, búið skúffum, settu þá í pönnu, þar sem lítið eldur er kveiktur og steikið í tíu mínútur undir loki, snúið frá hlið til hliðar. Skerið síðan patties í annarri ílátinu, bætið smá vatni og setjið það út á eldavélinni þar til vökvinn gufur upp alveg. Slík uppskrift að upprunalegu hakkað kjúklingakökum með einhverjum harða osti mun gera þau safarík.