Margir húsmæður held að það sé erfiður og dýrt að undirbúa upprunalegan fat. Og hér ekki! Bara sjóðu spaghettíið og bætið smá sósta við það - sósu. Grunnur þess getur verið einhver: Rjómalöguð, tómatar eða sýrður rjómi. Við munum segja þér hvernig á að gera sósu fyrir spaghetti og gera einfalt fat ótrúlega bragðgóður og hátíðlegur!
Uppskrift fyrir spaghetti sósu með hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- niðursoðinn tómatar - 1 kg;
- peru - 2 stykki;
- hakkað nautakjöt 500 g;
- hvítlaukur - 6 denticles;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 2 tsk.
- krydd.
Undirbúningur
Hellið ólífuolíu í pottinn, setjið fyllinguna og steikið henni í gullna lit. Næst skaltu hella fínt hakkað lauk og hvítlauk, blandaðu vel saman og slökktu öllu saman í 5 mínútur. Dreifðu síðan mashed niðursoðnum tómötum með gaffli, kasta smá sykri, salti og kryddi eftir smekk. Blandið vandlega saman og undirbúið einfaldan sósu fyrir spaghettí á veikburða eldi í 30 mínútur.
Uppskrift sveppasósa fyrir spaghettí
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- hveiti - 1 tsk;
- fituskertur - 0,5 l;
- jurtaolía;
- harður osti - 100 g;
- krydd.
Undirbúningur
Til að undirbúa sveppasósu fyrir spaghettí, taktu ferskum sveppum, þvoðu þær, vinndu þá, rifið plötunum og fargaðu þeim í jurtaolíu. Í þetta sinn erum við að mylja laukinn, kasta því í sveppum og brúna allt saman þar til hann er tilbúinn. Þá stökkva rólega brauðinu með hveiti, hellið kreminu vandlega út og hrærið hratt allt. Þá setja salt í smekk, pipar og steikið sósu með sveppum fyrir spaghetti í 7 mínútur, hrærið stöðugt. Samhliða þessu, sjóða í potti af pasta, og þá skipta þeim í grænmeti massa. Við blandum allt saman, hita upp, látið spaghettí á plötum, stökkva með rifnum osti og borðuðu það í borðið.
Kjúklingasósu uppskrift fyrir spaghettí
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 200 g;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- osti - eftir smekk;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 50 g;
- krydd.
Undirbúningur
Flökið er þvegið og skorið í lítið ræmur. Við hreinsum peruna, skerið hálfhringana og höggva hvítlaukinn. Nú hita við á miðlungs hita pönnu, bræða smjörið og passa laukinn og hvítlaukinn. Eftir 5 mínútur, bæta kjúklingakjötinu við grænmetið og steikið í 3 mínútur, hrærið. Setjið síðan tómatarlímið, hellið hálft glas af vatni, saltið og hrærið. Stew blöndu af mínútum 5-7, og þá dreifa lokið sósu á soðnu spaghetti og stökkva með rifnum osti og steinselju ofan.
Uppskrift fyrir dýrindis ostasósu fyrir spaghettí
Innihaldsefni:
- harður ostur - 200 g;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 200 g;
- mjólk - 200 ml;
- krydd;
- sinnep - að smakka.
Undirbúningur
Rifinn ostur er blandaður með hveiti og mjúkum smjöri. Setjið blönduna á pönnu og bráðið yfir lágan hita, hrærið þar til þykkt krem er náð. Þá skal sjóða, pipar, þynnt með mjólk, sjóða og elda í 2 mínútur. Lokið ostasósa fyrir spaghettí er fjarlægt úr diskinum, ábót ef þess er óskað með sinnep eða hvítlauk.
Uppskrift fyrir sósu með rækjum fyrir spaghetti
Innihaldsefni:
- skrældar rækjur - 100 g;
- kirsuberatómt - 6 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- krem 33% - 150 ml;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- unnin ostur - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Í pönnu, hita upp ólífuolíu og steikja á það skrældar hvítlauksskóflu. Dreifðu síðan skrældar rækjum, fylltu þeim með rjóma, bæta við unnum osti og kryddum. Við bæla þyngd, stöðugt hræra upp í þykknun. Cherry tómötum er skorið í helminga og hlýja í sósu með rækjum.