Um kúrbít pönnukökur heyrt, kannski allt. En um það af þessari frábæru grænmeti sem þú getur samt eldað chebureks, líklegast, ekki margir vita. Hvernig á að elda kúrbít með kjöti, lesið hér að neðan. Upprunalega, óvenjulegt, einfalt, hagkvæm og síðast en ekki síst - mjög ánægjulegt og gott. Elda, ástvinir þínir munu verða notalegir undrandi.
Chebureks úr kúrbít með hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- ungur kúrbít - 0,5 kg;
- mjólk - 330 ml;
- laukur - 130 g;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- hveiti - 260 g;
- jörð dill - 15 g;
- grænmetisolía - 80 ml;
- salt;
- pipar;
- hakkað kjöt úr soðnu svínakjöti með laukum - 300 g.
Undirbúningur
Kúrbít og laukur þrisvar á rifjum, bætið mjólk, hveiti, eggjum, dilli, jurtaolíu, pipar og salti. Blandið vel saman til að gera deigið þykkari en pönnukökuna. Steikaðu pönnuna vel, smyrðu það með olíu og hellið út deigið, dreift því í pönnu og á annarri hliðinni setjum við fyllinguna. Þegar pönnukaka er þegar brúnt, lyftu varlega brúninni og hylja áfyllingu með því, ýttu á það, festu brúnirnar. Steikið frá hinum megin til gullsins brúnt. Til borðsins, ætti chebureks úr kúrbít að bera fram strax, þar til þau hafa kólnað niður.
Chebureks úr kúrbít - uppskrift
Innihaldsefni:
- soðið kjúklingur - 250 g;
- laukur - 150 g;
- jurtaolía - 60 ml;
- mulið grænt steinselja - 10 g;
- kúrbít - 500 g;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- kefir 3,2% fituinnihald - 100 ml;
- salt - 1 tsk;
- Hveiti hveiti - 170 g.
Undirbúningur
Eldað kjúklingakjöt í litlum teningum eða snúið í kjötkvörn. Skerið laukinn létt og steikið þar til það er rautt á jurtaolíu. Bætið því við kjötið, saltið, piparinn, setjið rifið grænu og blandið vel saman. Þetta verður fylling okkar.