Áður en þú skilur hvað á að borða rétt konjak, þarftu samt að takast á við drykkinn sjálft. Í fyrsta lagi er rétturinn til að hringja í konan með drykkinn þinn ekki svo margir framleiðendur, restin er skrifuð á brandy-merkinu.
Staðreyndin er sú að rétt kona er ekki snarl á öllum. Þessi drykkur er gerð fyrir það, svo að neytandinn finnist smekk hans. Jafnvel cognac gleraugarnir sjálfir eru framleiddar þannig að drykkurinn á þessum drykk geti fullkomlega notið ilmsins og allar sólgleraugu hans, sem náðust í ár í framleiðslu á koníaki, úr vínvínviðurinum í stífluðu flöskunni. Og þetta er ekki aðeins verk þessara ára, þegar þessi flöskur var framleiddur, er það ómetanleg reynsla af koníakaframleiðendum sem safnast hefur verið um aldir.
Sumir cognac hús eins og "Courvoisier" númer öldum sögu og cognac þeirra vinnu, heldur vinnur frekar en framleiðslu, drakk enn Napoleon til heiðurs sem einn af skautum þessa fyrirtækis var nefndur. Í heimalandi þessarar drykkju er það notað eftir að borða, eftir að hafa drukkið bolla af kaffi og lýst sigar, þá er það ekki talið drekka hátíð, heldur er það auðkennt með rólegu hvíld í þægilegri hægindastól. Cognac er ekki eins og bustle, sá sem drekkur það verður að njóta hvern smekk og ilm.
Hvað er þjónað fyrir koníak fyrir snarl?
Ekki allir slíkar konjakunnendur, og margir nota það á máltíðir, jafnvel frönsku. Þess vegna eru nokkrar reglur um notkun koníak með snakk, eða öllu heldur reglur um snakk sem eru borin fram við koníak. Ef þú byrjar frá upphafi hátíðarinnar, þá er besti kalt snarlið fyrir koníaki:
- tartlets með lifur pate;
- Canapé með osti, en með osti án bjarta öskra bragð og lykt;
- hentugur fyrir sumar sjávarafurðir, svo sem hörpuskel, krækling eða ostrur, en aftur með tiltölulega hlutlausum sósum.
Frá heitum réttum og snakkum er það oftast leikur eða lamb. En það verður endilega að vera meira móðgandi hlutar þeirra, ekki feitur yfirleitt, án þess að nota mikið af kryddaðum kryddjurtum og hvítum kryddum. Maturinn sem borið var á cognac ætti aldrei að trufla bragðið eða ilmina, bragðið og lyktin af snakkum ætti aðeins að skína þeim eiginleikum koníaki þar sem það er neytt.
Get ég þjónað eftirrétt með brandy?
Sérstakt þema snakk fyrir þennan drykk er hægt að líta á eftirrétti, það er án efa miklu meira flug fyrir ímyndaða kokkinn. Þar sem ávextirnir eru fullkomlega samsettar með koníaki, þá eru eftirréttir sem byggjast á þeim fullkomin sem snakk. Jafnvel venjulegir bökaðar eplar með hunangi munu án efa vera frábær snakkur, svo ekki sé minnst á að þær séu saman við súr sítrónu í sama hlutverkinu. Ef við tölum um ávexti almennt, þá er sama ávöxturinn sem vex í heimalandi þessa drykkju betri fyrir koníak. Svo, sem nær yfir borðið með ýmsum eplum, perum, vínberjum og jarðarberjum sem við þekkjum okkur, munuð þér ekki fara úrskeiðis í hirða.
Ancient Russian snarl "Nikolashka"
Í Rússlandi, já, í meginatriðum, og um fyrrum Sovétríkin, er það oft venjubundið að snerta cognac með sítrónu. Það eru sögur um þetta efni, einn þeirra segir að keisari Nicholas ég drakk koníak og talaði það líka