Undirbúningur duftforms sykurs í hendi getur verið eins og heimskur tími: Hvers vegna að taka heimabakað vöru, ef þú getur keypt það í versluninni. Til að svara, gefumst við tvö rök: Í fyrsta lagi þarf stundum mjög lítið magn af dufti til lyfseðils, sem er auðveldara að undirbúa heima en að sóa tíma í ferð í búðina og í öðru lagi er öll keypt duftform sykur sameinuð með sterkju sem getur þjónað góðri þjónustu ekki allar uppskriftir. Ó já, meðal annars, heima í dufti, getur þú breytt öllum sykrum, til dæmis, ekki aðeins hvítt, heldur líka reyr. Þess vegna í tilmælunum hér að neðan munum við tala um hvernig á að gera sykurduft í heima.
Hvernig á að gera sykur heima?
Fyrst og fremst er fjallað um almennar reglur um undirbúning sykursýru af duftformi og aðeins þá munum við snúa sér að notkun tiltekinna tækja í þessu skyni.
Þegar þú hefur valið sykurinn sem þú ákvað að elda dufti skaltu gæta þess að undirbúa réttina, sem þú verður að vinna úr því að mala. Engar bragðarefur, slík undirbúningur í sjálfu sér nær ekki yfir, bara skola notaða réttina og að öllu leyti þurrkaðu það þurrt: allir aðrir rakar munu leiða til þess að sykurinn verði tekinn með moli. Nú að mjög mala. Það fer eftir framleiðslugetu tækisins og magn sykurs, því ferlið við að gera duftform sykur getur tekið frá 30 sekúndum í 3 mínútur. Á sama tíma, meðan á mala ferli stendur, er það algerlega þess virði að gera hlé, annars getur sykurinn brennt. Til þess að fá ekki blöndu af jörðarsjúklingum og dufti, láttu duftinu í gegnum sigtið, pakkaðu síðan og geyma.
Nú um geymslu. Í orði, duftformaður sykur er vara með óendanlega geymsluþol, en í raun gleypir duftið strax raka úr loftinu og safnast í blóðtappa. Í framleiðslu, til að koma í veg fyrir þetta, er lítið sterkju bætt við duftið. Nærvera síðarnefnda hjálpar einnig við að gera gljáa , sem gerir það þykkara en ef þú vilt svipa meringueinnihaldi , þá mun sterkja þvert á móti ekki leyfa þér að ná tilætluðum árangri. Það er á grundvelli frekari áætlana um notkun vörunnar sem þú ákveður að bæta við sterkju við duftið eða ekki. Ef þú ákveður að bæta við, ætti magn af sterkju að vera um 3% af heildarmassanum.
Hvernig á að gera sykurduft úr sykri í blender?
Vinsælasta leiðin til að gera duftformaða sykur er að mala kristalla með blöndu eða kaffi kvörn sem vinna á svipaðan hátt. Það eru engar bragðarefur hér. Til að mala ætti alltaf að nota þurra rétti, en á að fylla það er ekki til enda, en aðeins á
Hvernig á að blanda saman duftformi?
Nokkuð stærri duftformi sykur, helst til þess fallin að skreyta vörur, er hægt að undirbúa með hjálp gamla Sovétríkjanna blöndunartæki. Þessir blöndunartæki hafa stútur með tvöföldum blað, sem auðvelt er að takast á við sykurkristalla. Í þessu tilfelli er sykur einnig betra að slá í litlum skömmtum svo að tækið geti í betra samræmi við verkefni.
Ef þú ákveður að nota slíka vöru til skrauts, en veit ekki hvernig á að gera sykurduft ekki bráðna, mundu að duftið er best beitt í gegnum stencilinn og að öllu leyti til alveg kældu vörunnar. Við the vegur, fyrir meira áhugavert áhrif, þú getur sameinað duftformi sykur með þurrmatur litarefni og bæta lit við uppáhalds skemmtun þína.