Það eru nú þegar smákökur á leiðinni, og bollar eru beðnir frá ofninum, en enn er eitthvað sem vantar. Við þurfum endanlega endanlega snertingu. Og ef þú ert ekki bara kokkur, heldur einnig listamaður í sturtu, verður húsbóndi okkar "hvernig á að elda sykur kökukrem" mjög gagnlegt. Og þegar undir höndum þínum verður piparkökur þakið sætum sykursskilnaði, og kökur verða skreyttar með snjóhvítu gljáandi "húfur" gljáa, muntu líða sjálfur smá töframaður.
Kælt sykur frosting
Innihaldsefni:
- sykur - 1 atriði;
- eggjahvítur - 4 stk.
Undirbúningur
Haltu saman sykurinn í vatnsbaði í um það bil 5 mínútur. Þá munum við vinna eins mikið með whisk, en án upphitunar. Fylltu gljáa með kældu kökum. Það þornar fljótt, verður slétt og glansandi.
Hvernig á að gera karamelluðum sykri kökukrem?
Innihaldsefni:
- duftformi sykur - 1 atriði;
- Brúnsykur - 0,5 borð;
- Smjör - 2 msk. skeiðar;
- mjólk - 3 msk. skeiðar;
- vanillu - 1 klípa.
Undirbúningur
Smelt smjör í lítið pott, bætið mjólk og leysið upp sykur. Láttu blönduna sjóða og standa við eldinn í 1 mínútu. Fjarlægðu úr diskinum, bætið helmingi af duftformi sykursins og taktu þar til hún kólnar. Þá er hægt að bæta við vanillunni, eftirstandandi duftinu, enn einu sinni, allt whisk og nota á piparkökur eða kex. Til að smakka er lokið gljáa mjög svipað karamellu.
Uppskrift fyrir sykurkrókónur fyrir piparkökur
Innihaldsefni:
- sykur - 1 atriði;
- vatn - 0,5 msk.
Undirbúningur
Sykur er leyst upp í vatni og látið sírópina sjóða. Við erum að bíða eftir þegar stór gagnsæ loftbólur byrja að birtast á yfirborðinu (hitastigið nær 110 gráður). Fjarlægðu sírópið úr eldinum og látið það kólna smá. Smyrið gulræturnar með gljáa með bursta. Smá sjálfur geta verið algerlega sökkt í sírópi og eftir að hafa breiðst út á grill - óhóflegir stafar og piparkökur verða þakið munnvatni, hálfgagnsærum sykursskiljum.
Sugar gljáa fyrir piparkökuhús
Innihaldsefni:
- egg hvítur - 2 stk.;
- duftformi sykur - 80 g.
Undirbúningur
Hristu egg hvítu til sterkra tinda, þá smám saman kynna duftformi sykur. Þessi gljáa getur bæði límt saman hlutum piparkökuhússins og skreytt það. Og að gljáa ekki frjósa of hratt, munum við bæta við dropi af sítrónusafa.
Glerið fyrir bollar úr sykri úr dufti
Innihaldsefni:
- duftformaður sykur - 100 g;
- sterkja - 1 tsk;
- krem (10% fituinnihald) - 4 msk. skeiðar;
- vanillín - 1 klípa.
Undirbúningur
Blandið sykurdufti með sterkju og vanillíni. Kremið látið sjóða (þú getur skipt í mjólk) og hellt í duftið. Jæja, við blandum saman og strax hylja ferskt kex - kældu gljáa þykknar fljótt.
Uppskrift fyrir lituðu sykur gljáa fyrir smákökur
Innihaldsefni:
- duftformi sykur - 1 atriði;
- mjólk - 2 tsk;
- sykursíróp - 2 tsk;
- þykkni af möndlu - 0,25 tsk.
- matur litir.
Undirbúningur
Þetta gljáa er notað af faglegum sælgæti, þó að elda það heima er ekki erfitt. Mjólk hella inn í sykurduftið og hnoða að samkvæmni límsins. Bæta við síróp og möndluúrdrætti. Við dreifum kökukremið á krukkur, hver litbrigði með eigin lit. Allt sem þú getur búið til. Feel yourself í eldhúsinu sem alvöru listamaður, ekki hika við að taka bursta og ...
Sugar gljáa fyrir kex kex
Innihaldsefni:
- duftformi sykur - 0,5 borð;
- mjólk - 1 tsk;
- smjör - 1 tsk;
- vanillu - 1 klípa;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
Í bráðnuðu smjöriinni, hella í mjólkinni, bæta við salti og duftformi. Við hnoðið á ástand sýrðum rjóma. Ef þú færð of þykkt - við hellt aðeins meira af mjólk eða vatni í vökva gljáa getur þú bætt duftformi sykursins. Í lokin skaltu kasta klípu af vanillu og blanda aftur saman. Við setjum lokið gljáa á kexinn með bursta eða sætisprota.
Uppskrift fyrir hvíta sykur gljáa
Innihaldsefni:
- duftformi sykur - 2 hlutir;
- krem (fituinnihald ekki minna en 20%) - 0,5 hlutir;
- smjör - 1 msk. skeið;
- vanillu - 1 klípa.
Undirbúningur
Hitaðu kremið, bæta við olíunni og stingaðu pönnu þar til það bráðnar. Þá bæta duftformi sykri og vanillíni, taktu hrærivélina í einsleitni. Slík snjóhvít frosti er bara fullkominn fyrir páskakökur!