Sýrður rjómi með þéttu mjólk er unnin ótrúlega auðveldlega og fljótt. Hann permeates fullkomlega þurr kex kökur og þökk sé honum kaka reynist alltaf að vera ótrúlega blíður og mjúkt. Það er unnin úr auðveldlega fáanlegu hráefni, sem finnast alltaf í kæli.
Sýrður rjómi með þéttu mjólk fyrir kexkaka
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 450 ml;
- sýrður rjómi 20% - 400 ml;
- Cognac - 2 msk. skeiðar;
- fljótandi vanilluþykkni - 1 tsk;
- einbeitt sítrónusafa - 50 ml.
Undirbúningur
Við setjum kælt sýrðum rjóma í pina og blandað það með hrærivél í 5 mínútur þar til lush ástandið er. Hella síðan út þéttu mjólkina, bæta við vanillu og þykkni sítrónusafa. Við lokin hella við cognac og með hjálp blöndunartæki koma við kremið í tilbúinn og þeyttum innihaldsefnum í loftmassann. Skál af rjóma er hert við matarfilmu og við fjarlægjum það í 3 klukkustundir í kæli, þannig að það þykknar. Eftir það notum við það til að impregnate kex kökur. Ef þú hefur lítið magn af rjóma í lokin skaltu setja það í þurru hreinum krukku, lokaðu því með loki og geyma það í kæli í um það bil viku.
Feita og rjóma sýrður rjómi með þéttri mjólk
Innihaldsefni:
- náttúruleg þéttur mjólk - 200 ml;
- sýrður rjómi 20% - 200 ml;
- smjör - 200 g;
- valhnetur skrældar valhnetur - 300 g.
Undirbúningur
Í djúpum skál dreifðu mjúkt rjómaolíu og hella í þéttu mjólk. Berið innihaldið með blöndunartæki þar til slétt og einsleitt. Næst skaltu kynna sýrða rjóma og slá vel aftur. Skrældar valhnetur steikja steikt og síðan fínt hakkað með hníf, hellt í rjóma og blandað hvítlauk.
Uppskrift fyrir sýrðum rjóma með þéttri mjólk
Innihaldsefni:
- soðin þéttur mjólk - 400 ml;
- sýrður rjómi - 400 ml.
Undirbúningur
Í djúpum fatum, hellið út kældu sýrðu rjómanninn, dreifðu soðnu þéttu mjólkinni og hrærið vel með blöndunartæki þar til slétt er. Lokið rjómi er kælt, og þá smyrjum við kökurnar og myndar köku.
Rjómalöguð sýrður rjómi með þéttri mjólk
Innihaldsefni:
- fínn duftformaður sykur - 100 g;
- sýrður rjómi lágþurrkur - 450 ml;
- krem 33% - 200 ml;
- krem þykkiefni - 1 skammtur;
- Þéttur mjólk - 100 ml.
Undirbúningur
Fitukrem sett í skál og þeyttum sterkum tindum. Sérstaklega sættum við sýrðum rjóma með sykurdufti og þykknunarefni. Þá bæta þéttu mjólkinni og bæta þeyttum rjóma. Blandið vandlega saman og fjarlægið tilbúna kremið til að styrkja í hálftíma í kæli.