Bústaður kaka fyrir páskana

Af hverju að velja á milli kotasæla páska og venjulega köku köku, ef þú getur sameinað bæði töfrandi rétti með því að undirbúa kotasæla fyrir þessa páskana. Ekki þarf að óttast flókið uppskrift, ef þú hefur áður unnið með bakstur, þá mun allt fara fullkomlega. Deigið í þessu tilfelli kemur í ljós að það er frekar þétt, þannig að það er ólíklegt að aðdáendur "lacy" mola páskakökur muni líta vel á það, en elskendur ilmandi muffinsins munu vera ánægðir.

Curd kaka fyrir páskana - uppskrift

Í þessari uppskrift eru flest fitu smjörlíki, en þú getur skipt um það með venjulegu smjöri. Einnig er engin raisin, sem allir eru frjálst að bæta við eða skipta um, með því að smekk heimilisins hans.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í fyrsta lagi er byrjunarbúnaðurinn. Fyrir ger hennar er ræktað með heitum mjólk, bæta við góða klípu af sykri og yfirgefa allt þar til froðu birtist á yfirborðinu. Þó að gerin sé virkjað, snúðu í froðu fimm egg hvítu. Eftirstöðvar eggjarauða (11 stykki í heild) eru barin með sykri þar til hvít rjómalöguð massa myndast.

Nudda kotasæla þannig að það eru engar stórar stykki í deiginu. Blandið kotasæla með ger súrdeig, bætið eggjarauðum, sýrðum rjóma og þeyttum saman. Meltið og kælt blöndunni af smjörlíki og smjöri og bætið því við blönduna sem fylgir með jurtaolíu. Setjið varlega próteinfreyðið og byrjaðu að bæta smám saman við hveiti. Ekki bíða eftir að deigið hættir að standa við hendur: það er alveg klíst og ekki auðvelt að vinna með, en eftir þriggja klukkustunda sönnun í hitanum verður það mun þægilegra að vinna með. Á þremur klukkustundum frá því að fleygja er deigið hnoðið þrisvar sinnum og leyft að koma aftur: þannig að glúten garnið muni styrkja og kökurnar falla ekki af þegar bakað er.

Eftir það getur deigið skipt í form og send til baka við 180 gráður. Tími er ákvarðað af stærð köku.

Þú getur einnig undirbúið kotasæktarkaka fyrir páskana á multivarkinu, endurtaktu öll skrefin frá tækninni sem lýst er hér að ofan, og þá yfirgefa deigið að baka í "bakstur" ham í 60 + 30 mínútur.

Uppskrift fyrir kúrdikakaka fyrir páskana án gers í ofninum

Til að draga úr öllum flóknum kökukökum að engu, geturðu einfaldlega losnað við ger. Þrátt fyrir fjarveru þeirra í þessari uppskrift er kakan enn safaríkur, en hefur samkvæmni svipað og kúrdikakakið, sem það er í raun.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Undirbúningur þessa köku er algjörlega hliðstæð við undirbúning venjulegs köku. Mýkið smjörið í rjóma með sykri. Í loftmengunarglasinu sem fylgir er bætt við kotasæti og byrjaðu smám saman að kynna egg án þess að hætta að henda. Sendu poka af vanillíni næst, og blandaðu síðan öllu saman við rúsínurnar og byrjaðu að slá inn hluta af sigtuðu hveiti í gegnum sigtið. Þegar deigið er blandað (ekki hrærið við blöndun) skaltu bæta við slöku gosi og þeytast síðast. Bakið í 180 klukkustundir í um klukkutíma (fyrir miðlungs köku).

Ljúffengur kotasettur fyrir páskana

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hitið mjólkið létt og bætið kjafti af sykri við það. Setjið í gerið og láttu það vera til hliðar.

Eftirstöðvar sykursýslunnar með eggjum þar til hvítmassinn er fenginn, bæta við kotasæti og smjöri til þess, þeyttu í að minnsta kosti 3 mínútur og sláðu síðan inn í gerlausnina. Setjið í hveitið, hnoðið allt saman í aðra 8 mínútur, dreiftu síðan út eyðublöðin, fyllið í þriðjung og láttu sönnunina þangað til deigið fyllir mótið efst. Bakið við 180 til þess að elda.