Dumplings eru klassísk súpa viðbót fyrir þá sem vilja gera fyrsta auðvitað auðveldara og fljótlegra, vegna þess að það er í lagi að bæta við litlum skammta af deigi í sjóðandi seyði, bíðið nokkrar mínútur áður en þau rísa upp og byrja að taka sýnið. Í þessu efni munum við deila súpa uppskriftir með dumplings á kjúkling seyði.
Kjúklingasúpa með dumplings - uppskrift
Innihaldsefni:
- smjör - 35 g;
- Þurrkaður timjan - 1/2 tsk;
- hveiti - 120 g;
- gulrætur - 280 g;
- kjúklingur - 1,6 kg;
- laukur - 220 g;
- mushrooms - 320 g;
- grænir baunir - 290 g;
- baksturduft - 1 3/4 tsk.
Undirbúningur
Eftir að þvo kjúklingaskrokkinn, fylltu það með vatni og settu það á hæga eld. Látið seyði elda í klukkutíma og hálftíma, á meðan þú þarft aðeins að fjarlægja frá og til að hávaða frá yfirborðinu. Soðið kjúklingur útdreginn úr vökvanum, alveg kaldur og sundur.
Í pottinum, bráðið smjörið og notið það til að klæða laukin og gulræturnar. Bæta við grænmetiþurrkuðum timjan, sveppalögum og bíðið þar til allt raka frá síðustu uppgufunarefnum. Hellið grænmeti og sveppum með tilbúnu seyði, bætið stykki af kjúklingi og baunum. Hnoðið deigið fyrir dumplings úr mjólk, hveiti og bakpúðanum. Setjið hluta af þykkum deigi í sjóðandi seyði og eldið þar til það er hækkað.
Þú getur búið til klassískt kjúklingasúpa með dumplings og í multivark, því að það er nóg að elda grænmetispottfisk, sundra fuglinn í sundur og hella því öllu með vatni. Eftir klukkutíma "Varka" í súpunni er hægt að bæta við baunir og dumplings.
Kjúklingur súpa með osti dumplings
Þú hefur sennilega ítrekað soðnar osti súpur, en hvað með dumplings með osti í samsetningu? Til viðbótar við rifinn Parmesan, uppskriftin fyrir þessar dumplings mun einnig innihalda ilmandi þurrkaðir jurtir.
Innihaldsefni:
Fyrir dumplings:
- hveiti - 120 g;
- baksturduft - 2 tsk;
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 120 ml;
- handfylli af rifnum parmesan;
- með klípa af þurrkuðum steinselju, marjoram og salvia.
Fyrir súpa:
- kjúklingur seyði - 1,7 l;
- ólífuolía - 15 ml;
- mushrooms - 190 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- laukur - 90 g;
- koníak - 45 ml;
- hveiti - 15 g;
- soðið kjúklingakjöt - 320 g;
- krem - 65 ml.
Undirbúningur
Eftir að soðin og laukinn hefur verið látinn í ólífuolíu, helldu casserían með koníaki og láttu áfengi úr því alveg gufa upp. Blandið grænmetinu með hveiti og þynntu kremið. Hrærið stöðugt, hella alla kjúklingabjörnuna, bætið hakkað kjúklingi og bíðið þar til súpan er soðin.
Undirbúa ostur dumplings með því að blanda rifnum parmesan með mjólk, eggi, hveiti og bakpúðanum. Setjið deigið með kryddjurtum og kryddum og byrjaðu síðan að bæta því við sjóðandi seyði. Þegar dumplings koma upp er fatið tilbúið.
Hvernig á að elda kjúklings súpa með kartöflum dumplings?
Potato hnýði er ekki aðeins hægt að bæta við súpa fyrirfram skera, en einnig gera þá innihaldsefni í mjúkum dumplings sem mun kynna áferð fjölbreytni í fat.
Innihaldsefni:
- Kjúklingakjöt - 1,2 kg;
- sellerí sellerí - 2 stk.
- hvítlaukur höfuð;
- laukur - 180 g;
- hveiti - 235 g;
- egg - 1 stykki;
- pundaðar kartöflur - 1 1/2 atriði;
- gulrætur - 110 g;
- courgette - 85 g.
Undirbúningur
Setjið stykki af kjúklingi, svo sem hakkað laukur, gulrætur, sellerí, kúrbít, hvítlaukshöfuð í hálf og fyllið með 2,5 lítra af vatni í sautépönnu. Eftir að vökvinn hefur soðið, eldaðu seyði í 40-45 mínútur. Þessi tími er nóg til að gera dumplings. Fyrir hið síðarnefnda er nauðsynlegt að blanda hveiti og hakkað kartöflum, bæta við egginu og þá hnoða deigið með höndum í að minnsta kosti 2-3 mínútur. Eftir að deigið er kælt skal skipta því og rúlla því í litla kúlur. Dælið deigið í deigandi seyði og bíðið eftir því að þau stíga upp.