Ostur er vinsæll og elskaður af mörgum réttum, eldavél úr kotasælu. Þeir elda alla hostesses á mismunandi vegu: steikja á eldavélinni eða baka í ofninum, hella hveiti eða mangó í deigið og þar sem aukefni nota sælgæti ávexti, vanillín, rúsínur eða þurrkaðar ber. Í dag munum við deila með þér nokkrar klassískar uppskriftir til að búa til osturskaka.
Classic uppskrift ostur ostur kökur
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 150 g;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- ghee - 30 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Svo, við skulum byrja með þér öll innihaldsefni. Til að gera þetta, setja kotasæla í skál og nudda það með gaffli. Þá er bætt við egginu, hveiti, sykri og salti. Blandið vandlega saman til að gera mjúka, einsleita deigið. Næst skaltu stökkva töflunni með hveiti og oddmassa rúlla í formi litla pylsu og skera í sömu stykki af um það bil 1 sentimetrum þykkt. Rúllaðu þeim nú í hveiti og steikið í heitu olíu á báðum hliðum þar til skorpan birtist. Berið fram klassískan osterkaka með sýrðum rjóma eða sýrðum rjóma eða sultu.
Klassískt uppskrift fyrir osturskaka með Manga
Innihaldsefni:
- osti 9% - 600 g;
- semolina - 180 g;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 60 g;
- rúsínur - 50 g;
- salt - klípa;
- grænmetisolía - 100 g.
Undirbúningur
Kotasæla er sett í pott og nuddað með gaffli þar til það er einsleitt. Þá brjóta kjúklingarnir eggin hér og blandaðu vandlega saman. Eftir það hella 80 grömm af manga, bæta við sykri og salti eftir smekk. Hrærið og látið deigið standa í nokkrar mínútur til að standa upp, þannig að hálfhúðin hylur. Rúsínur eru þvegnir undir straumi af volgu vatni og þurrkaðir með því að nota einnota pappírs handklæði. Næst skaltu setja það í oddmassa og blanda það með spaða, þannig að þurrkaðir ávextir dreifist jafnt í deigið. Nú, með því að nota matskeið, söfnum við lítið magn af óþekkta massa, við sleppum því í hálfu og við gerum osturskaka. Hellið smá olíu í pönnu og, eins fljótt og það er hlýtt, steikið það í klassískt syrniki með manga í gullskorpu á báðum hliðum.
Classic osturskökur í ofninum
Innihaldsefni:
- Kornasykur - 50 g;
- kotasæla - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- matur gos - 0,5 tsk.
- bakstur duft - klípa;
- hveiti - 170 g.
Undirbúningur
Til að undirbúa klassískir osterkökur , taktu ekki of blautan kotasæla, settu það í skál og hrærið með gaffli þar til mjúkur, einsleitur fjöldi er fenginn. Ef kotasæla þín er mjög kornótt skaltu snúa því í gegnum kjöt kvörn eða þeyttum í blender. Þá bæta kjúklingunum eggjum, hella sykri eftir smekk, bæta við nokkrum salti og blandaðu vandlega saman massanum. Í sérstökum skál sigtum við hveitiið, kastar bakpúðanum, gosinu, blandið saman og