Apríkósu er mjög gagnlegur og góður ávöxtur, það inniheldur mikið af mismunandi vítamínum og örverum. Auðvitað er best að borða apríkósur í fersku formi eða þurrkaðir (þurrkaðar ávextir þurrkaðar apríkósur ). Hins vegar getur þú undirbúið og apríkósu sultu.
Segðu þér hvernig á að undirbúa apríkósu sultu með lágmarks magn af sykri (við the vegur, í apríkósum og svo mikið frúktósa).
Apríkósu sultu uppskrift
Innihaldsefni:
- Apríkósur þroskaðir - 1 kg af ávöxtum (þyngd án pits er tilgreind);
- sykur innlendrar framleiðslu - um 500-700 g;
- sítrónusafi - 1-2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við munum þvo apríkósur með köldu vatni, skipta í helming og fjarlægja gryfjur.
Við setjum apríkósur í blautur vaskur eða pönnu (enameled án galla eða ál), hella ávöxtum með sykri í 3-5 klukkustundir, þannig að ávextirnir séu vel að sleppa safa.
Setjið ílátið á eldinn, bætið smá sítrónusafa og blandið vandlega með tréskjef eða spaða, láttu sjóða á miðlungs lágum hita. Dragðu úr hitanum og eldið með lágmarksósu í 10 mínútur, fjarlægið reglulega úr froðu.
Svolítið flott og með hjálp undirdrykkjuðum blöndu koma við í kartöflum. Aftur að sjóða á lágum hita og elda, hrærið stöðugt, í 10 mínútur. Gem ætti að þykkna. Dripið sultu á sauðfé, ef dropinn dreifist ekki, þá er sultu tilbúinn.
Tilbúinn apríkósu sultu er hægt að rúlla í sótthreinsuð krukkur og geyma á gleri verönd eða loggia.
Apríkósu sultu er gott að þjóna með te, rooibos, carcade eða maka.
Einnig með apríkósu sultu, þú getur eldað pies, kökur, sætabrauð, rúllur, kex, aðrar sælgæti vörur og ýmsar eftirrétti.
Rauð-súkkulaði rúlla með apríkósu sultu
Innihaldsefni:
- kotasæla - um 600 g;
- Hveiti hveiti - 5-8 msk. skeiðar;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- Krem mjólkurvörur náttúruleg - 3 msk. skeiðar;
- kakóduft - 2-3 msk. skeiðar;
- sykur-2 matskeiðar. skeiðar;
- vanillu - 1 klípa;
- apríkósu sultu.
Undirbúningur
Við tengjum í kökuósu með sykri, blandið vel saman, þannig að engar klumpar séu til staðar, bæta við kremi og leysið upp með léttri upphitun. Kældu það niður.
Sameina osturinn með hveiti í skál, hrærið með gaffli. Pre-sift hveiti. Við bætum við eggjum og rjóma-súkkulaði blöndu. Hrærið deigið vandlega og myndið rétthyrnt blað af því á stykki af filmu eða pappír. Stepping aftur frá brún centimeter 3, setjum við með þykkum lengdarmiðju af sultu.
Við vefjum rúlla, snúið síðan pappírnum og setjið vöruna á pönnu sem er þakinn sömu matreiðslupappírinu. Bakið við hitastig um 200 gráður í um það bil 30 mínútur. Við skera eftir að rúlla hefur kólnað. Berið fram með te eða kaffi.