Fans af stökkum billets vilja vera fær til að meta gúrkur með sítrónu fyrir veturinn, uppskriftir sem eru afar fjölbreytt. Til dæmis geta þau verið niðursoðin eða saltað með því að taka upp edik eða sinnep í samsetningu fatsins, gerð í formi sultu.
Canned agúrka með sítrónu
Margir húsmæður elska að varðveita gúrkur með sítrónu fyrir veturinn. Tækni eldunar þeirra er svipuð klassískum en snarlinn er fenginn með einkennandi marr og örlítið sætan bragð og hringir sítrónunnar líta vel út í bankanum. Með hvaða valinni eldunaraðferð, er marinade notað, sem er fyllt með grænmeti.
Innihaldsefni:
- gúrku - 300 g;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- dill - 1 búnt;
- Sennafræ - 0,5 msk. l.;
- svartur pipar (baunir) - 10 stk.
Fyrir marinade á 1 lítra af vatni:
- sykur - 1 msk. l.;
- salt - 0,5 tsk;
- edik - 2 msk. l.
Undirbúningur
- Gúrkur dýfa í köldu vatni í hálftíma.
- Setjið alla hluti í krukkuna.
- Gerðu marinade með því að leysa innihaldsefnin fyrir það í vatni og sjóðandi.
- Bankar með gúrkur og saltvatn loka, láttu kólna.
Létt saltað agúrka með sítrónu
Ótrúlega ljúffengur er saltað agúrka með sítrónu, sérstaklega ef uppskriftin tekur til krydd og krydd. Magnið fer eftir magni þeirra, hvaða bragð muni ráða. Ef þú hefur ekki innihaldsefni úr uppskriftinni þá getur þú prófað og búið til einstakt fat.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 1 kg;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- sinnep - 1 msk. l.;
- sykur - 2 tsk;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
- Gerðu lausn af sítrónusafa blandað með sinnepi, salti og sykri.
- Með lausn, hella agúrka meðfram fjórðungnum. Kældu þau í nokkrar klukkustundir.
- Lokið gúrkur setja í krukkur, lokaðu lokinu, geyma í kæli.
Gúrkur fyrir veturinn með sítrónu og ediki
Eitt af því sem reynst er að varðveita, sem er notað af mörgum reyndar húsmæður, er uppskrift að gúrkur með sítrónu fyrir veturinn með því að taka upp ediki í því. Í tilfelli þegar svokölluð "tvöfaldur fylling" er notuð, gangast grænmetið í nauðsynlega dauðhreinsun. Þeir eru hellt með marinade, sem gefur þeim sérstaka bragð.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 1 kg;
- hvítlaukur - 2 negull;
- piparrót - 1 rót;
- salt - 0,5 tsk;
- Rifsber, dill.
Undirbúningur
- Gúrkur dýfa í köldu vatni í 6 klukkustundir.
- Haltu öllum íhlutum í ílát, hella sjóðandi vatni, láttu það vera þar til það er kælt.
- Tæmdu vökvann, láttu marinade byggja á því, bæta við sykri, salti, ediki, hella því í krukku með gúrkur, rúlla því upp.
Prag gúrkur með sítrónuuppskrift
Góð snarl fyrir hvaða máltíð sem er, verður Prag gúrkur með sítrónu. Ljúffengur bragð og ilmur mun vafalaust höfða til fjölskyldunnar - grænmetið sem gert er samkvæmt upprunalegu uppskriftinni mun bæta við fjölbreytni við venjulega valmyndina. Þökk sé notkun sítrónusýru er hægt að geyma billetið í langan tíma.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 12 stk.
- sítrónu 4-6 hringi;
- hvítlaukur - 3 negull;
- svartur pipar - 5 baunir.
Fyrir saltvatn á 1 lítra af vatni:
- sykur - 1 msk. l.;
- salt - 0,5 tsk;
- edik - 2 msk. l.
Undirbúningur
- Gúrkur undirbúa og sökkva í köldu vatni í 6 klukkustundir.
- Þegar þú setur í ílát á botninum skaltu setja hvítlauk, paprika og ofan - sneiðar af sítrónu og gúrkum.
- Gerðu saltvatn með því að sjóða innihaldsefnin fyrir það.
- Margir húsmæður gera gúrkur með sítrónu fyrir veturinn, vinsælar uppskriftir sem bjóða upp á að fylla í tvisvar. Í fyrsta skipti hellti soðið vatn, og seinni - saltvatn.
- Rúlla upp krukkur með gúrkur.
Marineruð gúrkur með sítrónu og sítrónusýru
Gúrku með sítrónu og sítrónusýru verður óviðjafnanlegur hráefni. Vinsældir þessarar aðferðar eru skýrist af þeirri staðreynd að uppskeran er geymd í langan tíma, en viðhalda upprunalegu smekk og tegund snarl. Sérkenni þess er að gúrkur fást með súrsuðum smekk og stökku.
Innihaldsefni:
- gúrku - 2 kg;
- vatn - 3 lítrar.
- hvítlaukur - 4 negull;
- sítrónu - 1 stykki;
- dill (regnhlífar) - 3 stk.
- sinnep (fræ) - 3 tsk;
- sítrónusýra - 1,5 tsk;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
- Gúrkur dýfa í köldu vatni í 4 klukkustundir.
- Gúrkur og önnur innihaldsefni til að ákvarða í krukkunni, hella sjóðandi vatni, holræsi vatnið eftir 10 mínútur. Endurtaktu þetta aftur í 5 mínútur.
- Styrið fræ af sinnepi, sýru. Margir húsmæður gera gúrkur með sítrónu fyrir veturinn, þar sem uppskriftirnar benda til þess að hægt sé að setja út sítrónuhring meðfram veggjum dósarinnar.
- Hellið marinade innihaldi, rúlla upp.
Gúrkur með sítrónu og sinnepi
Lovers af sterkum snakkum vilja eins og gúrkur með sítrónu og sinnepi fyrir veturinn . Þökk sé blöndu af þessum tveimur viðbótarþáttum, vinnur vinnusniðið snerta sourness og skerpu á sama tíma. Sera er mælt með að nota í korn, þar sem þetta mun bæta bragðið á fatinu.
Innihaldsefni:
- gúrku - 2 kg;
- sítrónu - 5 hringi;
- sinnep (korn) - 3 tsk;
- svartur pipar - 10 baunir;
- hvítlaukur - 2 höfuð;
- lárviðarlauf - 4 stk.
- vatn - 3 l;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
- Gúrkur dýfa í köldu vatni í 3 klukkustundir.
- Setjið alla hluti í krukkuna.
- Gerðu saltvatn af vatni, laurushki, pipar, salti og hellið þá agúrka súrsuðu með sítrónu.
- Rúllaðu upp bankanna og settu þau í kjallarann.
Gúrkur salat með sítrónu fyrir veturinn
Annar óvenjulegt uppskrift sem hjálpar til við að auka fjölbreytni í töflunni er agúrksalat með sítrónu, sem mun hjálpa til við að bæta áskilið vítamín varðveislu. Það verður sérstaklega vel þegið af þeim sem kjósa að borða grænmeti í skurðarforminu. Sérkenni þessarar eldunaraðferðar er að aðeins sítrónusafi og safa eru teknar.
Innihaldsefni:
- gúrku - 4 kg;
- sítrónu - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- svartur pipar - 6 baunir;
- þurrt sinnep - 4 msk. l.;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
- Gúrkur dýfa í köldu vatni í 2 klukkustundir, þá skera í sneiðar.
- Rifið sítrónu afhýða, kreista safa úr kvoðu.
- Blandið öllum innihaldsefnum saman og blandað saman. Setjið farm ofan á ílátinu.
- Haltu því um nóttina og dreiftu síðan agúrkum og sítrónu yfir dósin og rúlla þeim upp.
Gúrkur sultu með sítrónu
Upprunalegur bragð og ilmur mun koma á óvart af súrkum úr agúrkur með sítrónu og appelsínu. Uppskriftin er sérstaklega hentugur fyrir þá sem hafa gúrkur að vaxa á eigin samsæri, því þetta er einn af mestum arðbærum leiðum til að sækja góða uppskeru. The fat einkennist af upprunalegu súrsýru smekk.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 1 kg;
- sykur - 600 g;
- kanill - 1 stafur;
- sítrónu - 1 stykki;
- appelsína - 1 stykki;
- negull - 2-4 stykki.
Undirbúningur.
- Skerið gúrkur í sundur. Citrus ávextir eru skipt í hluti.
- Vörur sameina, bæta öllum kryddi, leyfa að standa fast áður en myndun safa.
- Kæla massa hálftíma.
- Síðasti áfanginn samanstendur af því að bankarnir þróa og setja á sig.