Fyrir alla sem trúa því að flösku af tómatsósu getur aðeins orðið gott viðbót við borðkrók af spaghetti, flýttum við að kynna upprunalega kúrbítsuppskriftirnar með chili tómatsósu fyrir veturinn.
Kúrbít í tómatsósu - uppskrift að vetri
Varðveisla verður mun auðveldara og hraðari ef þú notar smá tómatsósu á einfaldan marinade. Niðurstaðan verður ekki verra en ef þú varð að elda kúrbít í tómatasafa .
Innihaldsefni:
- kúrbít - 680 g;
- Þurrkað Lavra - 2 laufar;
- steinselja - 4 greinar;
- Pepparjurtir - 6 stk.
- hvítlaukur - 3 tennur;
- tómatsósu - 260 ml;
- salt - 25 g;
- edik - 230 ml;
- sykur - 155 g;
- vatn - 1,6 lítrar.
Undirbúningur
Áður en þú lokar kúrbítinu með ketchup chili skaltu setja fyrirfram þvo krukkurnar á dauðhreinsun með lokunum. Þó að ílátið sé sótthreinsuð, eru þvegnar kúgettar skorin í stykki af viðkomandi formi og stærð, aðeins ekki of stór. Eftir að búið er að undirbúa grænmetið, grípa í marinade, sem þú þarft að sameina síðustu fimm innihaldsefnin saman. Leyfðu marinade að ná að sjóða yfir miðlungs hita og dreifa dósum, grænmetum, paprikum, mulið grísum og stykki af courgettes sjálfir. Fyllðu dósirnar með sjóðandi marinade og hylja með dauðhreinsuðum lokum. Hakkað kúrbít með chilli eftir veltingu ætti að kólna í hvolfi formi áður en þau eru geymd.
Marinert kúrbít með tómatsósu
Til að undirbúa slíka billet þú getur notað jafnvel kúrbít-gróin, auk blanda þeim með öðrum grasker og jafnvel gúrkur.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 800 g;
- sykur - 290 g;
- salt - 75 g;
- edik - 115 ml;
- piparrótblöð - 6 stk.
- hvítlaukur - 6 tennur;
- tómatsósu - 210 ml;
- vatn - 1,7 lítrar.
Undirbúningur
Þvoðu bankana vandlega með gosi og lærið lokinu í sjóðandi vatni. Marrows skipta í hringi í þykkt í centimeter lá á botni krukkur ásamt laufum hestar radish og mulið hvítlauks tennur. Samtímis setja blöndu á eldavélinni fyrir marinade úr salti, sykri, ediki, vatni og tómatsósu. Þegar marinade byrjar að sjóða, látið það sjóða í nokkrar mínútur og fylltu þá strax með innihald dósanna.
Kúrbít marinað með ketchup chili án ófrjósemis, fljótt velt upp og vinstri hvolfi þar til hún var kæld.
Courgettes í kóreska með ketchup chili
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2,9 kg;
- bráð tómatsósu - 290 g;
- venjuleg tómatsósu - 290 g;
- salt - 25 g;
- blöndu af kryddi fyrir kóreska gulrætur - 5 g;
- jurtaolía - 195 ml;
- sykur - 180 g;
- hvítlaukur - 55 g.
Undirbúningur
Grænmeti skera í litla teninga. Í enameled diskar, blandið saman öll önnur innihaldsefni úr listanum nema hvítlauk. Setjið kúrbít í sósu og eldið í um hálftíma. Í endanum skaltu setja hvítlauk í gegnum þrýstinginn inn í vinnustykkið. Þvoðu varðveisluflöskurnar, dreifa forföllunum í þeim og sendu þær til dauðhreinsunar.
Hvernig á að varðveita kúrbít með kjúklingatrétta?
Innihaldsefni:
- kúrbít - 640 g;
- ketchup bráð - 75 g;
- vatn 640 ml;
- negull - 3 buds;
- hvítlaukur - 7 tennur;
- salt - 25 g;
- dill regnhlíf - 6 stk.
- sykur - 65 g;
- edik - 135 g;
- sætur pipar - 5 baunir.
Undirbúningur
Kúrbít sneiðar þykkir sneiðar og lá í hreinum krukkur með dílapípum, hvítlauk, negul og piparkorn. Undirbúa einfaldan marinade úr tómatsósu, vatni, salti, sykri og ediki. Þegar marinadeinn er soðaður, hella innihald dósanna og hylja þær fyrir sendinguna til sótthreinsunar. Sótthreinsandi blettir rúlla og fara þar til það er kælt.