Mettið líkama þinn með nauðsynlegum steinefnum mun hjálpa einföldum uppskrift tómatar fyrir veturinn, sem ólíkt öðrum varðveitum er alveg hentugur fyrir byrjendur.
Einfalt tómat uppskrift úr ferskum tómötum fyrir veturinn
Það virðist sem margir óreyndir húsmæður að niðursoðin er mjög laborious ferli, þar sem þarf sérstaka matreiðslu hæfileika. Hins vegar munum við segja þér frá einföldum uppskrift sem varið er um hvernig á að loka dýrindis tómötum fyrir veturinn.
Innihaldsefni:
- steinselja - 1 búnt;
- Búlgarska pipar - 300 g;
- lauflaufar, baunir af svörtum pipar, salti - eftir smekk;
- gulrætur - 300 g;
- ferskar tómatar - 5 kg.
Undirbúningur
Safaríkar tómatar skera í stórar sneiðar, eftir að fjarlægja stilkur, og blandað kartöflum með blenderi. Hýdrinu sem myndast skal flutt á pönnu (alltaf enameled til að koma í veg fyrir oxun efnisins við matreiðslu) og setja á minnsta mögulega eld. Á matreiðslu eru gulrætur jörð með litlum grater, pipar skorinn í hálfan hring og skorið steinselju fínt. Samkvæmt þessari einföldu heimabökuðu uppskrift tómatar fyrir vetur, eru gulrætur og paprikur bætt við eftir hálftíma að sjóða tómatablönduna. Salt, bæta við svörtum pipar og brotið í litla stykki af lauflöppu. Eftir þetta skal sjóða tómötuna í aðra fjórðung klukkustundar, hella yfir vel þynntu krukkur og rúlla þeim.
Einföld tómat uppskrift fyrir pitted vetur
Ekki eru allir sælgæti eins og að varðveita úr tómötum með kjötkornum tómatar, þar sem þær eru ekki alveg malaðir með blender eða hnífa af kjötkvörn. En þetta einfalda uppskrift að elda tómötum í gegnum kjöt kvörn fyrir veturinn mun leyfa þér að fá náttúrulega og ótrúlega bragðgóður tómatasafa, sem er notað bæði til að undirbúa margvíslega aðra námskeið og sjálfstæðan drykk.
Innihaldsefni:
- tómötum - 1,4 kg;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Þvoðu tómatana, skera þau í tvennt, og skera þá út allar myldu og rotna staðina, sem og stilkarnar. Grind grænmeti í hefðbundnum eða rafmagns kjöt kvörn. Þurrkaðu síðan súrefnið sem er í gegnum sigtið fyrst með stórum og síðan með litlum svitahola þar til það er fullkomlega samræmt samkvæmni.
Hellið safa í enamelað gám, setjið eld og bíðið eftir sjóðandi. Eldið mínútur 8-10, stöðugt hrærið, þar til froðu hverfur frá toppinum. Hella sjóðandi safa strax yfir sótthreinsuð krukkur, rúlla þeim og snúðu þeim á hvolfi þar til þau eru alveg kólnuð, þakið kápu.
Einföld tómat uppskrift fyrir veturinn án sótthreinsunar
Venjulega fyrir steikt er þörf á dauðhreinsuðu diskum. En í þessari einföldu uppskrift tómatar fyrir veturinn muntu gera það vel án þess að elda og dýfa dósunum í sjóðandi vatni, þannig að það muni leyfa jafnvel hinu hreinu húsmæður að skera út meiri tíma fyrir sig og fjölskylduna.
Innihaldsefni:
- vatn - 4 lítrar;
- laufblöð - 2 stk. á lítra banka;
- tómatar og krem - 4,2 kg;
- edik 9% - 1 gler;
- salt - 4 msk. skeiðar;
- svartur pipar - eftir smekk;
- sykur - 1 gler.
Undirbúningur
Þvoðu tómatana og dreifa þeim yfir dósin. Hellið sjóðandi vatni og látið standa í 10 mínútur. Tæmið síðan vökvann og hella tómötunum aftur með bratta sjóðandi vatni í um það bil fjórðungur klukkustundar.
Í vatni, hella sykri, salti og settu á tiltölulega sterkt eld. Eftir að sjóða, bæta við edikinu og fjarlægðu marinadeið af plötunni. Tæmdu vökvanum úr dósum með tómötum, dreiftu lauflöppunum og svörtum pipar í þeim og hellið á marinade. Rúllaðu krukkurina, snúðu þeim á hvolfi þegar í stað og hyldu þá með hlýum klút áður en þú kælir niður.