Það eru heilmikið afbrigði af þessu tilgerðarlausu dainty, sem þú getur þá borðað sjálfur eða notað í eftirréttaraðgerðum þínum og sætabrauðinu. Upplýsingar um hvernig á að elda apríkósu sultu án pits munum við segja í þessu efni.
Uppskrift fyrir apríkósu sultu í sírópi
Ef klassískt sultu virðist þér sykur, þá reyndu að undirbúa þessa útgáfu af delicacy með því að bæta að lágmarki af sykri. Samhliða hefðbundnu innihaldsefninu verður einnig notað vanilluplötu sem hægt er að skipta um af völdum vanillíns af völdum efnahagsmála.
Innihaldsefni:
- Apríkósur - 1,1 kg;
- sykur - 185 g;
- Vanillu Pod;
- safa ½ sítrónu.
Undirbúningur
Áður en rétt er að elda apríkósu sultu án steins, ættirðu að undirbúa ávexti sjálft, vandlega flokkað þau, skipt þeim í tvennt og hreinsaðu þau úr beinum. Helmingur tilbúinn ávaxta er settur í enameled potta og fyllt með sykri. Hellið í sítrusafa og setjið réttina yfir lítið eld. Ekki hækka hita, en bíddu þolinmóð í augnablikinu þegar apríkósurnar eru leyfðar að safna og það mun blanda með sykurkristöllunum - þetta verður sýrópurinn okkar. Eftir upphaf sjóðandi og útlit froðu á yfirborði, skráðu 15 mínútur. Hrærið varlega ávexti í því ferli og fjarlægðu sviflausnina sem myndast. Setjið skera vanilluplötuna og haltu áfram að elda apríkósu sultu í 10 mínútur. Dreifa öllu í forfyllt gáma og rúlla því upp.
Uppskrift fyrir apríkósu sultu án fræja með sítrónu
Sítrusafa hjálpar ekki aðeins ávöxtum til að úthluta hámarki safa, heldur veitir einnig smávægilegan sourness og sérstaka ilm. Síðarnefndu er auðveldlega náð með því að bæta sítrónu afhýða í sírópið .
Innihaldsefni:
- Apríkósur - 1,1 kg;
- sykur - 430 g;
- vatn 430 ml;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Undirbúa apríkósur með því að skipta kvoðu í tvennt og fjarlægja steininn. Gerðu sykursíróp: Þynnt sykur í vatni og eldið blönduna sem myndast þar til hún verður gagnsæ. Hellið í sítrusafa og setjið ræmur af zest. Setjið sírópina í aðra sjóða og setjið síðan í það hálfa ávöxtinn. Aftur bíða eftir sjóðandi, fjarlægðu froðu, og eftir 10 mínútur, fjarlægðu ílátið með framtíðinni sultu úr eldinum. Látið billetinn brugga og drekka í sírópnum í 10 klukkustundir, þá sjóða sultuna aftur. Raða vinnustykkið í sæfðu íláti og rúlla því upp.
Ef þú vilt, endurtaktu uppskriftina fyrir apríkósu sultu í multivarkinu og taktu helminginn af þessum vörum. Apríkósur eru þakin sykri og eftir á "Quenching" í klukkutíma. Í fyrsta lagi er sultuið hrært reglulega, og síðan síðustu 10 mínútur, stöðugt að forðast að brenna.
Uppskrift fyrir apríkósu sultu án pits "Pyatiminutka"
"Fimm mínútur" er meginreglan um að elda sultu, innan ramma sem varan er sjóðin þrisvar sinnum, með 3 klukkustundum á bilinu. Þessi aðferð er hentugur fyrir matreiðslu hálfa af ávöxtum, og til að elda apríkósu sultu alveg, pitted.
Innihaldsefni:
- apríkósur - 1,3 kg;
- sykur - 1,3 kg.
Undirbúningur
Skiptu apríkósunum í tvennt, látið þá skera upp í enamelpott, sem nær yfir hvert lag með sykri. Leyfðu pönnuinni með ávöxtum í kæli fyrir alla nóttina, og að morgni elda þrisvar í 5 mínútur, taktu sultu af disknum í 3 klukkustundir á milli hverrar brews. Eftir síðasta suðu er sultuinn settur á sæfðu ílát og rúllað upp.