Við mælum með að þú sért varðveislu yndislegra klæða með beets fyrir borschinn, þar sem allir heimilin verða ánægðir.
Varðveitt klæða fyrir borscht úr soðnu rauðum
Innihaldsefni:
- rófa - 4,5 kg;
- laukur - 2,2 kg;
- gulrætur - 600 g;
- hvítlaukur - 6 tennur;
- Sólblómaolía - 450 ml;
- vatn 400 ml;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- Kornasykur - 300 g;
- fínt salt - 2,5 msk. skeiðar;
- borð edik - 280 ml.
Undirbúningur
Góðar, stórar, sætir afbrigði af beets þar til tilbúinn er að elda á hitaplötu á meðfylgjandi plötu. Látið það kólna, eftir það hreinsum við og mala það í stærsta rifið. Hreinsað (hrár) gulrætur eftir að þurrka í gegnum sama rifið. Ef laukurinn er stór, þá skera það í fjórðung af hringnum, og ef smærri, þá hálfhringir. Öll þessi grænmeti er flutt í stóra, stóra pönnu og síðan bætt við þeim fínt mala salt, sykur og sólblómaolía (hreinsaður) olía.
Í vatni leysum við rétt magn af tómatmauk og hella öllu í ílát með borsch-eldsneyti í framtíðinni. Innihaldsefni blanda mjög vandlega saman og sendu allt til meðfylgjandi eldavélinni. Við seldum klæðningu í 13-15 mínútur, og síðan settum við í það hakkað hvítlaukur hakkað hvítlauk og borðjurt. Hrærið og undir lokuðum loki, eldið í 7-8 mínútur með lágmarks hita.
Með gufusmjúkum bönkum dreifum við tilbúnum klæðningu og capping loki með góða teppi.
Salat dressing fyrir Rauða borsch fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- rófa - 1,4 kg;
- hvítur hvítkál - 1,7 kg;
- rauð papriku - 1 kg;
- gulrætur - 800 g;
- tómötum - 1,2 kg;
- laukur - 700 g;
- sykur, salt - 2 msk. skeiðar;
- sólblómaolía - 220 ml;
- laurel lauf - 3 stykki;
- edik - 180 ml.
Undirbúningur
Skrældar beets, Búlgarska (rauður) pipar, hvítur hvítkál og góður, safaríkur gulrætur skera og rifið þunnt, langt strá. En tómötum með laukum eru myldu frekar stórar teningur.
Í potti með þykkum botni, hita upp rétt magn af sólblómaolíu og síðan setja laukur af laukum ásamt gulrótum og mýkja grænmeti, steikja þá. Frekari við komum inn í búlgarska piparinn, og eftir 4 mínútur bætum við tómötum. Eftir u.þ.b. 8 mínútur setjum við í ílát með nú þegar steikt grænmeti rifið hvítkál og auðvitað beets. Stytið allt saltið með sykri og að minnsta kosti 20 mínútur stew salat dressing á lægsta mögulega hita. Í 5 mínútur, hvernig á að setja til hliðar klæðningu, hella við í það góða borðsæki.
Við dreifa því ennþá heitt á steikabönkunum í ofninum, innsiglið þau með hetturum og haltu því alltaf saman.
Vetur klæða fyrir borsch með baunir og beets
Innihaldsefni:
- rauðar baunir - 2,5 hlutir;
- rófa - 1,8 kg;
- laukur - 1,8 kg;
- tómötum - 1,8 kg;
- gulrætur - 1,8 kg;
- drykkjarvatn - 400 ml;
- sólblómaolía - 350 ml;
- elda salt - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 0,5 atriði;
- edik (9%) - 130 ml.
Undirbúningur
Smærri tómötum er skorið í sneiðar, höggva laukinn í þunnt hálfhringa og gulrætur ásamt rauðrótum nudda í gegnum miðjuna. Í djúpum potti hella í olíu og smá upphitun, láttu hér hálfhringa lauk með rifnum gulrótum. Eftir 3-4 mínútur, bætið safaríkan rófa og steikið grænmetinu í 12 mínútur. Sjóðið (þar til hálft eldað) rauðra baunir, og þá kynnum við það í sauté pönnu með grænmeti. Við setjum tómötum ofan á það, bætið smá drykkjarvatni, stökkva með salti með fínu sykri og blandaðu massainni við einsleitni, hylrið allt þetta yummy í að minnsta kosti hálftíma. Eftir að hella inn í tilbúinn klæða edik og láta það hella út bókstaflega 5-6 mínútur.
Við dreifum innihald pottinum við réttan tilbúnar dósir, rúlla þeim upp í fullum stöðvum og hula.