Gúrkur fyrir veturinn án edik - mest ljúffengur uppskriftir af grænmeti varðveislu

Undirbúa gúrkur fyrir veturinn án edik er eins einfalt og með þátttöku hans, og í sumum tilvikum jafnvel minna flókinn. Skortur á þessu rotvarnarefninu eða skiptingu hennar með öðrum hlutum mun leyfa mörgum að nota uppáhalds snarl þeirra án þess að skaða heilsuna eða njóta þess að smakka án of mikils sýru.

Hvernig á að tína gúrkur án edik fyrir veturinn?

Þeir sem hafa lengi dreymt um að loka gúrkum án edik fyrir veturinn, uppskriftir af slíkum undirbúningi og einföldum áberandi tillögur munu hjálpa til við að átta sig á hugmyndinni á besta mögulega hátt.

  1. Gúrkur eru upphaflega liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir í köldu vatni, eftir það er þeim þvegið vel og leyft að renna.
  2. Tara er áður sótthreinsað yfir gufu, lokin eru soðin.
  3. Sem aukefni í bragði, fer rifjarber, piparrót, kirsuber, dillhlífar, skrældar og sneiddar hvítlaukur og alls konar krydd sem á að velja úr: ert svartur og sætur pipar, chili, laurel, niðja buds og aðrir.
  4. Pickling gúrkur fyrir veturinn án edik getur verið kalt eða heitt.

Nýsaltaður gúrkur án edik

Undirbúið eingöngu saltað gúrkur fyrir veturinn án edik. Margir óttast öryggi billetsins, því að í lyfseðli eru engar rotvarnandi sýrur. Hins vegar, ef uppskriftin er rétt framkvæmd, eru agúrkur enn stökkandi allt árið og eru fullkomlega varðveitt við herbergi aðstæður. Endurfylling með hreinu sjóðandi vatni jafngildir umframmagni af salti og veitir saltaðan bragð af góðgæti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Gúrkur eru sett í krukkur með grænu og krydd.
  2. Sjóðið 3 lítra af vatni með salti, hellt saltvatni á grænmeti í krukkur, kápa með grisju eða hettuglösum og látið standa í 2 daga fyrir gerjun.
  3. Saltvatn er tæmd.
  4. Þeir sjóða nýjan hluta af hreinu vatni og fylla það með gúrkum.
  5. Cork súrsuðum agúrka saltað fyrir veturinn án ediks soðin hettur og vafinn þar til hún er kæld í hvolfuðu formi.

Hvernig á að salt gúrkur án edik á kulda hátt?

Pickling gúrkur án edik kalt kalt að minnsta kosti tíma, og í lokin gefur frábært afleiðing. The appetizer kaupir framúrskarandi piquant bragð og er framúrskarandi hliðstæða við sauerkraut, sem áður var safnað í eikum. Til að koma í veg fyrir óhóflegt peroxíð skal halda vinnusögunni aðeins í kuldanum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Gúrkur eru Liggja í bleyti, þvo, setja í krukku með grænu, hvítlauk og krydd.
  2. Efst með salti og hellt kalt vatn.
  3. Leggið ílátið með loki og hrærið það í kuldanum.
  4. Prófaðu kalda tilbúna gúrkana fyrir veturinn án ediks getur verið í 3 vikur.

Súr gúrkur fyrir veturinn án edik

Ólíkt fyrri uppskriftinni, safa agúrkur án edik í þessu tilfelli felur í sér sjóðandi saltvatn og síðan tvöfaldur hella. Þökk sé hitauppstreymi vinnslu innihald dósanna getur snarlið verið geymt í langan tíma, jafnvel við herbergi aðstæður. Það fer eftir því hversu mikið ávexti er, að vatn fyllist upprunalega rúmmálið, þú gætir þurft að bæta við meira áður en það er sjóðandi.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Í bökkunum stafla grænmeti, hvítlaukur, krydd og tilbúnar gúrkur.
  2. Bætið salti, hellið það út með vatni, hylja með capronhúfu, hrist þar til kristallarnir leysast upp.
  3. Skiljið skriðdreka við herbergi aðstæður í 3 daga.
  4. Skýjað saltvatn er tæmd, færð í viðeigandi rúmmál og bætt við um glas af hreinu vatni.
  5. Sjóðið saltvatninum, hellið gúrkum.
  6. Eftir 20 mínútur er vökvinn dreginn aftur, soðið, hellti í dósum.
  7. Skipin eru lokuð, vafinn á hvolfi.

Gúrkur með rauðberjum án ediks

Varðveisla gúrkur án ediks í vetur samkvæmt eftirfarandi uppskrift er framkvæmd með því að bæta við currant berjum. Slík nýjungarlaus lausn af frumkvöðlum matreiðslu sérfræðinga gerir kleift að gefa grænmeti vantar sourness án þess að bæta við tilbúnum sýrum, sem gerir billet gagnlegur og gefur það sérstaka bragð.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Gúrkur með kryddjurtum og kryddum eru settar í dauðhreinsuðum krukkur, hellt í 15 mínútur með sjóðandi vatni.
  2. Vatn er tæmd, fyllið upprunalega rúmmálið, bætið smá sjóðandi vatni, bætið salti og sykri.
  3. Sjóðið saltvatninum, hella í krukkur.
  4. Cork súrsuðum agúrkur með rauðberjum án edik eru hermetically lokað.

Gúrkur með gooseberry fyrir veturinn án edik

Önnur leið til að elda saltaðar agúrkur fyrir veturinn án edik er að bæta við gooseberry berjum. Sú náttúrulega sýra, sem er í berjum, virkar sem létt rotvarnarefni og uppspretta viðbótar bragðareiginleika. Lítill agúrkaávöxtur er hægt að vera ósnortinn og eintök af miðlungs stærð og stærri skera í hlutar.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Greens, krydd, gúrkur og garðaber eru sett fram á dósum.
  2. Helltu innihaldinu í 20 mínútur með sjóðandi vatni.
  3. Vatn hellti, bætið salti, sykri, sjóða í 5 mínútur, hellið í dósum.
  4. Korkur gúrkur með garðaberjum fyrir veturinn án edik, settu upp fyrir kælingu.

Gúrkur fyrir veturinn með sinnep án ediks

Ljúffengur, stökkugur með þykkt hold, gúrkur eru fengnar án edik og sinnep. The appetizer er tilbúinn á köldum hátt og tekur að lágmarki tíma. Fjöldi íhluta er gefinn á einum dós af 3 lítra. Þegar þú velur beittar aukefni skal taka tillit til eiginleika mustardduftarinnar, sem mun auka skarpur í grænmeti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Bankar eru settir með grænu, krydd, gúrkur.
  2. Sjóðið vatnið með salti, fjarlægið úr hita, blandið sinnep, kaldt.
  3. Hellið innihaldsefni saltvatnsins, hylja með plastlokum og setjið í kuldanum í að minnsta kosti 1 mánuði.

Hvernig á að salt gúrkur með aspirín án edik?

Sem valkostur getur þú undirbúið marinerade gúrkur með aspiríni án ediks. Asetýlsalisýlsýra í töflum mun gegna hlutverk rotvarnarefna og losa undirbúning óæskilegra ediksýru. Áður en þynnupakkningin er bætt við skal borða töflurnar í duftið. Til að draga úr sætleika snarl má draga úr hluta sykurs.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Gúrkur liggja í dauðhreinsuðum krukku og liggja á botni grænu og kryddi.
  2. Hellið innihald ílátsins með sjóðandi vatni í 30 mínútur.
  3. Hellið vatni, sjóða, hella aftur í krukkuna.
  4. Sjóðið þurrkað vatn, stökkva salti og sykri.
  5. Kasta í dósum af aspiríni, hella marinade, korkur gúrkur fyrir veturinn án edik, hula.

Gúrkur fyrir veturinn með vodka án edik

Óvenjuleg bragð af súrsuðum agúrkur án edik, ef þú sölt þá kalt, bætið beint við bönkana hluta vodka. Ávextirnir öðlast sérstaka styrk, þau verða appetizingly crispy. Hér fyrir neðan er útgáfa með sykri, en hluti er mögulega útilokaður frá uppskriftinni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Krydd, hvítlaukur og grænmeti eru sett í sótthreinsuð krukku.
  2. Fyllið ílátið með gúrkur.
  3. Sjóðið vatnið, bætið salti og sykri, kælt.
  4. Fylltu gúrkum með gúrkum, hellið vodka ofan á.
  5. Coverið skipið með capronhúfu, setjið í kulda í nokkra mánuði.

Gúrkur salat fyrir veturinn án ediki

Ljúffengur salat af gúrkur án edikum verður gagnlegri en á sama tíma þarf geymsla á köldum stað. Það er heimilt að nota ofþroskaðar agúrkavextir sem þurfa að vera skrældar burt frá afhýða og fræjum. Snarl er hægt að bera fram sjálfstætt með brauði, soðnum kartöflum, kjöti eða notað sem munnvatnssíðum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Laukur og gulrætur eru dýfðir í olíu, bæta við jurtatómum, hakkað búlgarskum paprikum, gúrkur.
  2. Ræktaðu massa, settu það út í 30 mínútur.
  3. Leggðu salatið út á dauðhreinsuðum dósum, korki, settu það fyrir kælingu.