Súrsuðum agúrkur - ljúffengasti uppskriftir skörpum snarl

Þrátt fyrir maturinn sem er til í flestum matvöruverslunum, halda margir húsmæður áfram að þykkna grænmeti. Eitt af vinsælustu heimagerðum hlutum eru súrsuðum agúrkur, sem hægt er að undirbúa með ýmsum uppskriftir.

Hvernig á að þykkja gúrkur?

Til að undirbúa bragðgóma súrsuðum agúrkur skaltu fylgja þessari röð:

  1. Þvoið agúrka. Bankar eru reknir með gosi, sérstaklega með áherslu á léttir á hálsinum, og þá eru þeir sturtir með sjóðandi vatni.
  2. Á botni bankans greens og krydd. Gúrkur eru dreift í uppréttri stöðu. Helltu síðan í edikið.
  3. Gerðu saltvatn, sem þeir sameina sjóðandi vatn, salt og sykur. Saltvatnin er soðin í u.þ.b. fjórðungur klukkustundar og hellt í gúrkur þeirra.
  4. Cover hvert krukku með loki og látið það falla í ílát með upphituðu vatni. Haltu þeim í þessari stöðu í 10 mínútur.
  5. Taktu pottana út og rúllaðu hettunum þannig að þau passa vel. Snúðu síðan aftur krukkunum og settu þau saman, látið kólna niður.

Gúrkur í pakka marinað á fljótlegan hátt

Þegar húsmæður eru takmörkuð í tíma til að skipta um með bönkum, aðrir stigum marinating, þá enterprising kokkar grípa til a fljótur vegur, undirbúa súrsuðum agúrkur í pakka. Í þessu tilviki verður framúrskarandi snarl tilbúinn að hámarki hálftíma. Þó að það sé talið að ljúffengur gúrkur fáist með dilli, þá er það þess virði að reyna aðra valkosti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Gúrkur að þvo, aðrir hlutar til að mala.
  2. Hrærið mat, bætið kryddi.
  3. Setjið hratt súrsuðum agúrka í poka og látið það brugga í nokkrar klukkustundir.

Marinerade gúrkur - uppskrift fyrir veturinn

Til að undirbúa slíka fat sem skörpum súrsuðum gúrkur fyrir veturinn , notaðu aðra uppskrift. Ef þau eru lokuð í krukkur, þá er edik notað. Hann mun drepa alla bakteríur og örverur, svo þú getur ekki haft áhyggjur af gæðum saltunar. Leyndarmálið um að hafa einkennandi marr af agúrkur er að halda þeim í ákveðinn tíma í köldu vatni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Gúrkur þvo, undirbúið dósina.
  2. Neðst á dósunum láðu allt innihaldsefnið út nema sykur og salt. Setjið ofan af agúrkur, hellið edik.
  3. Gerðu saltvatni af sjóðandi vatni, salti og sykri, sjóðið þetta innihaldsefni í fjórðungi klukkustundar og hella þeim súrsuðum agúrkur.
  4. Bankar lokað með hettur og setja í heitu vatni, krefjast þess að í 10 mínútur, þá rúlla upp.

Marinaðar agúrkur með sítrónusýru

Enterprising kokkar nota ýmsar leiðir til að gera dýrindis billets. Í ljósi þessa, allir hafa tækifæri til að komast aftur á stökkum súrum gúrkum. Mjög vinsæll hjá húsmæður eru súrsuðum agúrkur með sítrónusýru fyrir veturinn. The appetizer er borinn fram á alls konar diskar, sem innihalda kjöt, fisk, grænmetis innihaldsefni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Dill, sinnep, sneið hvítlaukur og önnur krydd eru sett á botn dósanna.
  2. Gúrkur eru Liggja í bleyti í vatni. Flytja í krukkuna.
  3. Hellið sjóðandi vatni og losið eftir fjórðung af klukkustund. Setjið sandinn og sjóða í 5 mínútur. Saltvatn er dreift yfir krukkur og sýru er bætt við.
  4. Tare rúlla upp og yfirgefa sprungur súrsuðum agúrkur að kæla.

Marinerade gúrkur með tómatsósu

Ótrúlega bragðgóður og áhugaverður breyting á uppskriftinni er súkkulaðikaka agúrka með chili tómatsósu . Það er athyglisvert að snarlið er skarpur, svo það er hentugur fyrir unnendur viðeigandi diskar. Það mun fullkomlega bæta við öllum gerðum hliðarrétti og gefa þeim piquancy vegna þess að skerpu er einkennandi fyrir þessa breytingu á billetinu.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Piparrót, dill, hvítlaukur og pipar eru settir á botn ílátsins.
  2. Gúrkur hella vatni í 4 klukkustundir, dreifa á dósum.
  3. Hellið pergamentið með sjóðandi vatni, holræsi. Sjóðið aftur vatnið, hellið síðan súrsuðum agúrka aftur. Hengdu við eftir þeim hlutum sem eftir eru.
  4. Bankar veltu upp.

Marinaðar gúrkur með sinnepi

Ánægja með marr og skemmtilega lykt af gúrkum með sinnepi súrsuðu um veturinn. Þú getur sameinað þau með hvaða fat sem er, þau munu vera frábær snarl. Útprentað sinnepslökur verða hápunktur matarins og gefa það sérstakt piquancy. Þessi valkostur er líka frábært fyrir aðdáendur ostrenkogo.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Stykt gúrkur með salti og sykri. Hellið í edik og olíu, bæta hvítlauk og sinnep.
  2. Hrærið, látið það brugga í nokkrar klukkustundir. Setjið á dósir, krydd með saltvatni.
  3. Bankar sjóða, rúlla upp.

Sætar marinaðar agúrkur

Súkkulaðir súrsuðum agúrkur eru mjög óvenjulegar, en mjög bragðgóður. Sérstakur þáttur í matreiðslu þeirra er að þeir geta verið merktar, ekki nota sótthreinsun. Á 1 lítra dós er magn af vörum sem gefnar eru upp í uppskriftinni, sem eykst hlutfallslega úr útreikningi á fjölda dósna af billets sem þeir vilja fá.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skildu agúrkur í vatnið í 2 klukkustundir.
  2. Bankar fylla, stafla piparrót lauf, dill, pipar og hvítlauk. Þétt settur agúrkur.
  3. Bankar eru helltir í sjóðandi vatni og leyft að standa í 1,5 klst.
  4. Í sjóðandi vatni er bætt við edik, sykri og salti og hellt í 3 mínútur.
  5. Vatn tæmd, hella marinade í dósir, rúlla þeim með hettur.

Marinaðar agúrkur án ediks

A tiltölulega ný aðferð við niðursoðningu var að undirbúa marinaðar gúrkur með vodka fyrir veturinn. Í stað þess að hefðbundin innihaldsefni, sem er talin vera edik, er vodka bætt við í þeim. Kosturinn við þessa matreiðslu valkostur er að gúrkur eignast mýkt, einkennandi marr og geymsluþol þeirra eykst.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Leggðu agúrkur og krydd í krukku.
  2. Gerðu marinade, bætið sykri, salti, sýru í sjóðandi vatnið. Hellið því í gúrkur, láttu í 5 mínútur, holræsi, sjóða aftur og hella súrsuðum gúrkum.
  3. Bæta við vodka og rúlla því.

Hvernig á að tína gúrkur með tómötum?

Til að sameina uppáhald af mörgum hlutum er hægt að gera súrsuðum agúrkur með tómötum . Til að gera þetta, veldu grænmeti án skemmda og sprungna, sem ætti að skola vandlega. Staðallað saltvatn er þynnt með basil og sellerí, steinselju. Marinade er hægt að gera kryddaður-skarpur, bæta við svörtum pipar-baunum eða heitum granatepli.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Í bönkunum dreifa piparrót, dill, lauflauf, pipar.
  2. Gúrkur og tómatar standa í vatni í 1 klukkustund, dreifa til bankanna, bæta hvítlauk, fylltu með sjóðandi vatni. Látið standa í hálfa klukkustund, látið af vatnið.
  3. Gerðu saltvatn, hellið í salti og sykri, sjóðandi vatni, hellið í edikinu. Hellið saltvatns grænmeti, standið í 30 mínútur, holræsi.
  4. Saltvatn aftur að sjóða, hella í grænmeti og rúlla upp krukkur.

Marinaðar gúrkur án dauðhreinsunar

Sumir húsmæður vilja frekar nota uppskriftina fyrir súrsuðum agúrkur án sótthreinsunar. Kosturinn þeirra er sú að við matreiðslu fá grænmeti einkennandi marr sem er talin hápunktur þessarar snakk. Samsetning efnisþátta getur verið breytileg eftir eigin smekk, það getur verið lauf með currant, piparrót, sellerí, dilli, steinselju.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Í bankanum að dreifa grænu og gúrkur.
  2. Fylltu með sjóðandi vatni, haltu í 3 mínútur, hellið af vökvanum.
  3. Hellið aftur með sjóðandi vatni, bætið hvítlauk, hella marinónum sprungum gúrkur með saltvatni úr vatni, salti, sykri.
  4. Marinade tæmd, soðið, hellt edik inn í það og sultu á krukkunum.