Við bjóðum þér mjög gott uppskrift að eftirrétt, sem auðvitað munu allir vilja!
Uppskriftin fyrir Napoleon kaka
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- hveiti - 1 kg;
- smjörlíki - 400 g;
- bjór - 1 msk.
Fyrir krem:
- smjörlíki - 100 g;
- evaporated mjólk - 4 msk. skeiðar;
- duftformi sykur - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Margarín er flutt í skál, hella í hveiti og nudda það með gaffli. Þá dreifum við olíu og hveiti með glærum á skurðborðið, gerum gróp og hella í fínt bjór. Blandaðu einsleita deigið og settu það í klukkustund í ísskápnum.
Eftir það rúllaðum við út langa pylsu úr því, skera það í 20 litla bita, sem hver um sig er velt í þunnt kökur. Setjið kexin á bakplötunni og setjið mínúturnar í 10 mínútur í forhitaða ofninn. Blandið smjörlíki með þéttu mjólk í skál, taktu hrærið vel með hrærivél. Hver kaka er vandlega smurt með rjóma, við myndum köku og stökkva því ofan með duftformi sykri.
Sælgæti "Napóleon" úr blása sætabrauð
Innihaldsefni:
- puff-frjáls batter - 1 pakki;
- uppgufað mjólk - 200 ml;
- duftformaður sykur - eftir smekk;
- Smjör - 200 g.
Undirbúningur
Við munum greina eitt afbrigði, hvernig á að búa til köku "Napóleon". Puff deigið er þíðað og skorið í ferninga. Rjómi smjör og þéttur mjólk nudda vandlega, og sláðu síðan smátt og smátt á blöndunartækið í stórkostlegt ástand. Bakið kökur í 5 mínútur í forhitnu ofn, og þá myndum við köku af þeim, smyrja hvert lag með kremi. Á toppi, stökkva lagaða Napoleon köku með mola og sykurduft.
Strawberry Napoleon kaka
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- Smjör - 40 0g;
- hveiti - 600 g;
- cognac - 3 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- edik - 1 msk. skeið;
- kalt vatn - 150 ml;
- salt.
Fyrir krem:
- eggjarauður - 7 stykki;
- sykur - 300 g;
- mjólk - 1,5 lítrar;
- Vanillín - eftir smekk;
- smjör - 200 g;
- hveiti - 100 g.
Fyrir millilaga:
- ferskar jarðarber - 500 g;
- sykur - 60 g;
- maísstjörnu - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Blandið í bolla af vatni með ediki og koníaki. Sérstaklega, slá egg með salti, og hellið síðan varlega í edik-cognac blöndunni. Við sigtið hveitið og höggva hakkaðan olíu í teninga, dreifa því á hveiti og skera það með hníf þar til við fáum góðan mola. Þá söfnum við það með glæru, gerðu lítið gróp og hellið saman egg-konjakablöndunni.
Við blandum saman einsleit deigið, skiptum því í 2 hluta, fjarlægjum það í töskur og setjið að minnsta kosti 2 klukkustundir í kæli. Þá er hver hluti skorinn í 6 hluta, við myndum koloboks, rúlla þeim út á borðið og gata með gaffli. Eftir það skaltu baka kökurnar í ofþensluðum ofni í 5-7 mínútur í 200 gráður.
Gulrætur nudda vandlega með sykri, hella í nokkra skeið af köldu mjólk og blanda. Þá smám saman bætt við hveiti og hrærið þar til það er einsleitt. Eftirstöðvar mjólk og vanillan er látin sjóða, fjarlægð úr eldinum og síað. Setjið pottinn aftur á diskinn og þunnt trickle, hella í eggjarauða blöndunni. Við setjum allt í sjóða, fjarlægið það úr diskinum og kælið það undir matarfilminu. Kældu kremið til að berja glæsileika með hrærivél og bæta við bræddu olíu.
Jarðarberjurt, hella sykri og nudda þar til einsleitt. Við setjum Berry puree á veikburða eldi,
Farðu nú í samsetningu köku: Fyrstu kakan er þykkt með kremi, seinni útbreiðslu smá krem og jarðarber gegndreypingu osfrv. Boka er vandlega smurt, afskurður er safnað í poka og velt með rúlla til að mynda mola sem stökkva hliðum og brún ofan. Við fyllum miðjan eftirrétt með jarðarberjelly, látið "Napoleon" standa í 30 mínútur við stofuhita, og þá krefjast að minnsta kosti 6 klukkustundir í kæli.