Undirbúa þig til að vera kunngjörður Konungur sælgæti eftir röð af uppskriftir fyrir súkkulaði með eigin höndum, sem við ákváðum að vígja þetta efni. Eftir allt saman, nú er hægt að gera leyndardóma sem gjöf til ættingja heima frá sannaðri innihaldsefni og fyrir minna fé. Við lofum ekki að gefa þér þekkingu á franska súkkulaði, en við munum deila einhverjum leyndum.
Súkkulaði sælgætis með kremfyllingu heima
Innihaldsefni:
Til að fylla:
- smjör - 55 g;
- kremosti - 90 g;
- pasta úr vanillu baunum - 1 1/2 tsk.
- duftformaður sykur - 470 g.
Fyrir skel:
- súkkulaði - 320 g;
- jurtaolía - 30 ml.
Undirbúningur
Viðkvæm áfylling með rjómaosti er grunnur í matreiðslu, það er nóg að slá mýktu smjörið saman með kremosti og vanillu baunakremi, eftir það, án þess að stöðva blöndunartæki höggsins, bætið sykurdufti í skammta. Þegar massinn byrjar að safna saman í frekar þykkum moli, stöðva blandara og skiptu fyllingunni í skammta með teskeið. Áður en þú gerir þér súkkulaði nammi heima þarftu að gefa kúlafyllingum að hvíla í frystinum í að minnsta kosti nokkrar klukkustundir.
Hellið olíu í hakkað súkkulaði og setjið allt í vatnsbaði. Þegar súkkulaði bráðnar, setjið kremið á gaffalinn og dýfðu í súkkulaðið. Leyfðu leifunum að renna, og skelið sjálft frjósa.
Súkkulaði sælgæti með kakó og bourbon
Innihaldsefni:
Fyrir sælgæti:
- mjúkur shortbread kex - 180 g;
- hnetuhveiti - 45 g;
- kakóduft - 10 g;
- bourbon - 30 ml;
- evaporated mjólk - 120 ml;
- espressó - 30 ml.
Til að stökkva:
- kakó, sykurduft, mulið pistasíuhnetur - fyrir 35 g.
Undirbúningur
Ef þú ert með blöndunartæki, þá getur þú strax kastað öllum innihaldsefnum fyrir nammi í skálinni og í öðru lagi snúið þeim í klísturs súkkulaði massa. Ef það er engin kraftaverk í eldhúsinu,
Uppskrift fyrir súkkulaði með prunes
Innihaldsefni:
- svart súkkulaði - 95 g;
- prunes - 140 g;
- handfylli af möndlum;
- pistasíuhnetur til skrauts.
Undirbúningur
Inni hvert prune setja möndlur, þá dýfa sælgæti í bráðnu súkkulaði og stökkva með mola pistasíuhnetum. Látið það frjósa.