Sýrður rjómi fyrir köku

Sammála, við undirbúum undirbúning heimagerðu köku, aðallega ef við viljum koma gleði í nánd við ástvini okkar í fríinu. Þess vegna nálgumst við ótti og umhyggju, og umfram allt með kærleika fyrir þetta ferli. Og þú veist fullkomlega vel og skilur að loforð um velbúinn kaka er góður og góður rjómi. Margir eigendur telja einn af bestu kremunum sem er tilbúinn á grundvelli sýrðum rjóma. Og eins og þú giska á, tóku við þér nokkrar uppskriftir fyrir fínt sýrðum rjóma og mun með ánægju deila hvernig á að gera þær fyrir köku þinn.

Curd rjómi krem ​​fyrir köku

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Blandað hráefnið er handahófskornað í sneiðar og farið í gegnum kjöt kvörn með fínu silfi. Næst skaltu fletta húsinu kotasæla. Í sýrðum rjóma, hella sykri með vanillusykri og slá þá saman þar til kornin leysast upp með hrærivél á miðlungs hraða. Við setjum öll crushed oddmassa hér, skiptið hrærivélinni í hæsta hraða og með hjálpinni færðu kremið til prýði.

Vegna unnum ostsins virðist rjómið vera loftlegt, en á sama tíma teygjanlegt. Með þessum rjóma er auðvelt að vinna, sérstaklega þegar smearing á kökuhléum og topplagi hennar. Í samlagning, það hefur guðlega viðkvæma oddbragðsmessa, fullkomlega í sambandi við hvers konar köku .

Uppskrift fyrir sýrðum rjóma með gelatínu fyrir köku

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Oft gerist það að tilbúinn sýrður rjómi er alls ekki hentugur fyrir köku þína, því það reynist vera mjög fljótandi og þú veist ekki hvernig á að þykkna það. Þessi uppskrift er bara godsend fyrir slíkum tilvikum!

Sýrður rjómi, með smám saman kynningu á sykurdufti í það, þeyttum á meðalhraða með hrærivél. Eins og við munum sjá að massinn byrjaði að auka smá, hella við vanillu hér og svolítið meira með hrærivél.

Hellið matarlíminu í málmbolli og fyllið það með volgu mjólk. Eftir smá stund, þegar við sjáum að gelatínið er þegar bólgið, setjið bikarinn á mjög hæga eld og haltu stöðugt á plötunni þar til hún er alveg uppleyst. Eftir að fjarlægja frá hitanum, kólum við smá og hellt mjólkurkenndum gelatínblöndunni í þeyttum rjóma. Aftur skaltu kveikja á hrærivélinni og þeytdu þeim sýrðum rjóma þar til slétt. Einhvers staðar í hálftíma og hálftíma skipum við allt í kæli, og eftir lokaða kremið smyrjum við kökurnar fyrir hátíðlega köku.

Custard rjómalöguð rjóma fyrir köku

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í málmslöngum með þykkum botni hella við 2/3 af mjólk og setja það á eldavélinni. Í mjólkinni sem eftir er keyrðum við í eggjum, hellið í duftformi sykur, vanillu og sigtið hveiti. Með handvirkum haló brjóta við það allt að einsleitni og hellti hægt í soðið mjólk. Héðan í frá truflarðu stöðugt kremið með skeið og eldar það í mjög hægum eldslætti í nokkrar mínútur áður en það þykknar. Setjið síðan fötina á köldum stað til að kæla það í stofuhita.

Jæja þíður smjör er dreift í sýrðum rjóma og slá þá saman með hrærivél. Við setjum þessa stórkostlegu blöndu í kældu og jafnvel þykkari vanilj. Og aftur kveikum við á hrærivélina, sem brýtur allt kremið í samræmda, stórkostlegt ástand.

Notaðu eitthvað af uppskriftirnar fyrir sýrðum rjóma til að gera köku og fríið verður ógleymanleg!