Kotasæla rúlla eru bæði ljúffengur og heilbrigt kökur. Fáir munu neita að prófa þetta með seagull, sitja heima eða á hádeginu í vinnunni. Þar að auki er svoleiðis gaman, jafnvel með börnum sem vilja ekki borða kotasæla í öðru formi. Lesið úrval okkar af uppskriftum fyrir þessar frábæru brauð og undirbúið þau fyrir ættingja og vini þína.
Kotasæla rúlla í 15 mínútur
Innihaldsefni:
- kotasæla - 220 g;
- egg - 1 stykki;
- kanill - klípa;
- sykur - þriðjungur af glerinu;
- salt;
- hveiti - 180-200 g;
- baksturduft - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Við sameina í skál af kotasælu, eggi, salti og sykri. Við nudda þau - þú þarft að fá massa sem er samræmd í samræmi. Styrið þessa massa af kanilinni. Við bætum baksturdufti, hveiti. Mesem deigið. Við myndum bollur. Hraðasta leiðin er að rúlla þeim í hendur í formi litla bolta. Við náum bakpokanum með pergament eða smyrja það. Við setjum þar kistu. Baktu í hámarki 15 mínútur. Fljótur buns eru tilbúin.
Rólegur deig fyrir bollar í ofninum
Innihaldsefni:
- smjör - 80-100 g;
- kotasæla - 250 g;
- mjólk - 5 msk. skeiðar;
- vanillín - klípa;
- sykur - 3/4 bolli;
- hveiti - 325-350 g;
- eggjahvítur - 2 stk.
- baksturduft - 1 tsk.
Undirbúningur
Sigtið hveiti ásamt hinum lausu vörum - vanillíni og bakpúðanum. Sykur er jörð með próteini. Til prótein-sykurblöndunnar, bæta við kotasælu og mjólk. Olían er örlítið bráðin og einnig send til blöndunnar. Hellið þar hveiti með vanillíni og bakpúðanum. Gerðu deigið og láttu það standa.
Þá getur þú gert bollur af hvaða lögun sem þú vilt. Til dæmis, fallega frá þessari prófun verður pigtails. Til að gera þetta þarftu að pissa af smáu deigi og skipta því í þrjá. Rúlla þessum þremur stykki í þunnt pylsur og flétta þau í formi fléttur. Svo gera við allt prófið.
Kotasæla rúlla í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
Fyrir rúllur:
- hveiti - 400 g;
- mjólk - 200 ml;
- sykur - 200 g;
- heslihnetu - 85-100 g;
- smjör - 40-50 g;
- Ger - 0,25 teskeiðar;
- salt;
- myntu - 5-7 blöð;
- kotasæla - 500 g;
- vanillín - klípa;
- egg - 2 stk.
Fyrir sýrða rjóma fyllingu:
- sýrður rjómi - 230-250 g;
- duftformi sykur - 5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Bræðið smjörið. Við bætum smá sykri í það - 3 msk. skeiðar. Mjólk er mjög örlítið hituð upp. Við vaxum ger í því, ekki gleyma að bæta við 1 teskeið af sykri. Við tengjum þetta innihaldsefni. Hellið í hveiti, saltið og gerðu deigið. Við látum hann standa í 2 klukkustundir.
Strompa við sameina með afganginn sykur, vanillín, hakkað heslihnetu og fínt hakkað myntu. Bætið eggunum saman og blandað saman. Þú getur notað whisk, eins og þú þarft að fá einsleita massa.
Rúlla út deigið, dreifa kotasælu á það og rúlla því í formi rúlla. Skerið síðan rúlla í stykki 3 cm þykkt. Við leggjum bollana á bökunarplötu sem er lagður fyrir þessa pergament. Við baka. Við fáum það þegar við sjáum að bollarnir eru með ruddy skorpu.
Sýrður rjómi er blandað með dufti. Við skulum standa - sykur ætti að leysa upp í sýrðum rjóma. Hot buns eru hellt yfir með þessum blöndu og þakið filmu. Eftir að þeir hafa kólnað niður skaltu fjarlægja filmuna og þjóna bollunum á borðið.
Bústaður Ostur Uppskrift
Innihaldsefni:
- kotasæla - 280-300 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- sesamhvít - 2 tsk.
- egg - 1 stykki;
- sykur - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1 gler;
- salt;
- jurtaolía - til baka.
Undirbúningur
Taktu djúpa skál, hellið út kotasæla. Við brjóta eggið þar. Bæta við sykri, salti. Notið whisk, við nudda þessar vörur - við náum að fá einsleita massa. Þegar við höfum fengið slíka massa skaltu bæta við bökunarduftinu og hveiti. Við gerum deig. Við skiptum því í 8-10 hluta. Við rúlla þessum hlutum til að gera koloboks. Við dreiftum þeim út, fylgdu fjarlægðinni, á bakplötu, stökkva með sesam. Við bakið í 30 mínútur.