Patties á jógúrt

Við bjóðum þér annað áhugavert fat fyrir te og fundi gesta - pies á kefir. Uppskriftin er nógu einföld og þau sjálfir reynast ótrúlega sönn og bragðgóður. Við munum segja þér hvernig á að gera þær með mismunandi fyllingum og þú velur sjálfan þig ljúffengasta og viðeigandi valkost.

Steiktur patties með kartöflum á jógúrt

Innihaldsefni:

Til að prófa:

• hveiti - 500 g;
• Sólblómaolía - 30 ml;
• kefir - 2 hlutir;
• egg - 2 stykki;
• bakstur gos - 1 tsk;
• salt - klípa;
• sykur lítil - 1 tsk.

Til að fylla:

• kartöflur - 5 stk.
• salt er fínn - að smakka.

Undirbúningur

Svo, fyrst skulum líta á uppskrift próf fyrir patties á kefir. Í skál skaltu brjóta ferskar egg, hella salti, gos og hella smám saman köldu kefir og jurtaolíu. Blandið öllu með þeyttum þangað til það er samræmt, og þá bætt við sigtuðu hveiti í lotum og hnoðið deigið. Við hreinsum kartöflurnar, settu þær í pönnu með síað vatni og sjóða, podsalivaya eftir smekk. Næst skaltu tæma vökvann smá og hnoða soðið grænmetið í þykkum kartöflum. Við deilum deiginu í litla bita, rúlla þeim út, dreifa fyllingunni og mynda pantana. Steikaðu á billets í upphitun pönnu á báðum hliðum í jurtaolíu. Eftir það kælum við þá og þjóna þeim.

Pies með hvítkál á jógúrt

Innihaldsefni:

• hveiti - 450 g;
• sýrður rjómi - 50 ml;
• kefir - 300 ml;
• gos - 1 tsk;
• salt - klípa;
• sykur lítil - 2 tsk.
• jurtaolía - 30 ml;
• Súrkál - 200 g;
• kartöflur - 6 stk.
• peru - 1 stykki;
• krydd.

Undirbúningur

Mjólublár, hella í skál, henda sykri, salti og baksturssósu. Þá hella við í jurtaolíu og kefir með sýrðum rjóma. Við hnoðið einsleita deigið og setjið það til hliðar í smá stund. Næstum undirbúið fyllingin: afhýða kartöflurnar, skera þær í sneiðar og sjóða þá þar til þau eru tilbúin, kastaðu smá salti í vatnið eftir smekk. Quail hvítkál stew sérstaklega í lítið magn af vatni. Pæran er hreinsuð, melkkó shinkem og brúnn í gullnu lit. Við bætum sýruhvítkál, blandið saman og fjarlægið úr plötunni. Kartöflur blanda í mauki og sameina með grænmetisbræðslu. Skerið deigið í sundur, rúlla þeim út, dreift fyllingunni og gerðu kökur. Eftir það er steiktu þá á heitum pottinum áður en skörpum skorpu.

Pies á kefir með eplum

Innihaldsefni:

Til að prófa:

• hveiti - 500 g;
• kefir - 200 ml;
• sykur - 20 g;
• egg - 2 stykki;
• matur gos - 1 tsk;
• jurtaolía - 10 ml.

Til að fylla:

• epli - 0,5 kg;
• sykur - 3 msk. skeiðar;
• duftformi sykur - til skrauts;
• sykur vanillu - 1 tsk.

Undirbúningur

Í djúpum skál, hella kefir, bæta við fersku eggjum og bæta smá jurtaolíu. Þá kasta við sykur með salti og þeyttu vel með blöndunartæki þar til slétt er. Næstu, í litlu stykki, stökkðu sigtuðu hveiti með bakstur og hnýttu testóinu þar til það hættir að standa við hendur. Eftir það skaltu setja það til hliðar og fara að undirbúningi ávaxtafyllingarinnar fyrir patties okkar. Eplar þvo, þurrka með handklæði og án þess að þrífa, nudda á stóru grater. Í afurðinni sem inniheldur ávaxtarækt bætist við venjulega smekk og vanillusykri. Deigið er rúllað á borði í þunnt lag, skera út litla hringi með glasi, dreift út fyrir hverja eplefyllingu, plástur við brúnirnar og nuddið vel saman. Settu nú vinnustykkin í pönnu með hlýjuðum olíu og steikaðu patties í 5 mínútur á hvorri hlið. Eftir það skaltu setja þær á flatan fat, kæla smá og stökkva með fínt sykurduft.