Sesamplöntan, eða, eins og hún er enn kallað, sesam, er einn af fornu kryddunum sem maður þekkir. Sesam er getið í Ebers rolla, sem inniheldur lýsingu á lækningajurtum og kryddum. Samkvæmt vísindamönnum er þessi papírus aftur til 16. öld f.Kr. Gagnlegar eiginleikar sesamfræja voru skráð í læknisfræðilegum verkum af mikilli Avicenna. Fræ sesams, bætt við bakaríafurðir, halva , salöt gefa matnum sérstaka bragði og bragð og njóta líkamans. Einnig í matreiðslu er sesamolía mikið notaður í framleiðslu á kjöti, korni og grænmetisréttum. Þrátt fyrir frekar háa algengi, fáir vita hvernig sesamæxlar vaxa.
Hvað lítur út fyrir sesam?
Sesam - frekar hár (allt að 3 metrar) herbaceous planta, blómstrandi hvít, bleikur eða Lilac blóm, vaxandi beint frá bólusettum laufum. Athyglisvert er sú staðreynd að blómið leysist aðeins í einn dag með sjálfsmælingu plöntunnar og síðan myndun hylkisblaðs með smáfrumum af hvítum, gulum, svörtum eða rauðum.
Hvar þroskast sesam?
Sesam er hita-elskandi planta, dæmigerð fyrir suðrænum og subtropical náttúrulegum svæðum, en villt vaxandi tegundir þess eru ekki til.
Hvernig á að vaxa sesam fræ?
Seeding fer fram þegar hitastig efri laganna í jarðvegi nær +16 ... +18 gráður. Hagstæðasta fyrir spírun sesam er hitastig 25 + 30 gráður. Ef hitastigið fellur niður að núlli, skera ræktunin að deyja, svo þegar frosti ógnar, ætti ræktunin að vera þakið pólýetýleni. Þegar veðrið er kaldt, hættir gróður og með upphaf heitum dögum, þroskast sesam hratt. Besta jarðvegurinn fyrir sesamræktun er frjósömt land með góðum afrennsli, helst loamy jarðvegi.
Lóðið sem valið er til að vaxa sesam ætti að vera tilbúið: útrýma öllum illgresi, losa jarðveginn og frjóvga. Fyrir frjóvgun er 25 g af kalíumklóríði og ammóníumnítrati, 100 g af superfosfati, beitt á 1 m². Strax áður en sáningar fræja ætti að vera vel hellt jarðvegi. Fræ eru gróðursett á dýpi 2 - 3 cm, viðhalda milli raða í fjarlægð 0,5 - 0,7 m. Á 1 m² er 0,5 - 1 g af inoculum nauðsynlegt. Þegar sesamfræ byrja að spíra, er nauðsynlegt að þynna þannig að fjarlægðin milli skýjanna er ekki minna en 6 cm.
Í framtíðinni skal reglulega viðhald ræktunarinnar fara fram með tímanlegri vökva, illgresi og losun. Þegar sesamstenglar eru styrktar, þá er álverið ekki lengur hræddur við skort á raka.
Uppskera sesamfræ
Í byrjun haustsins byrja sesamblöðin að verða gul og falla af og hylkið með fræ þornar og verður brúnt. Þetta er merki um að það sé kominn tími til að uppskera. Rip off fræbelgur ætti að vera mjög nákvæm, því þegar þú snertir þá opnast kassinn og fræin hella út. Frá 1 m² er hægt að safna allt að 200 g af sesamfræjum.