Charlotte má örugglega rekja til fjölda af fjölbreyttustu réttum. Allt vegna þess að það er hægt að undirbúa á grundvelli nánast hvaða próf sem er, jafnvel þótt í ósviknu forminu hafi botnurinn í fatinu verið tilbúinn til að þorna upp sætt brauð. Lýsa öllum blæbrigði um hvernig á að baka charlotte, við munum búa á nútíma fjölbreytni uppskriftir, þar á meðal allir geta valið kost á smekk þeirra.
Hvernig á að borða hollt charlotte með eplum í ofninum?
Byrjaðu að bjóða upp á klassíska útgáfu af fatinu, undirbúið í loftpróf, eldunaráætlunin sem líkist kex. Viðbætur í þessari útgáfu eru klassískt - kanill og epli.
Innihaldsefni:
- smjör - 225 g;
- sykur - 155 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 355 g;
- baksturduft - 2 tsk;
- Ground kanill - 2 tsk.
- epli - 4 stk.
Undirbúningur
Eftir að kjarninn er fjarlægður úr eplum, skiptu þeim í sneiðar. Undirbúa deig, grundvöllur þess er blanda af bráðnuðu smjöri með sykri, sem síðan er barinn með eggjum. Þegar blandan er tilbúin og slétt skaltu blanda því saman við þurra innihaldsefnin - hveiti og bakpúðann. Deigið mun verða nokkuð þétt, en það er eðlilegt.
Dreifa helming deigsins í smurðri formi, láttu þá eplasneiðina og hylja allt með deiginu. Efst - hinir sneiðar af eplum og í ofninum í 40-55 mínútur í 180 gráður.
Ef þú vilt læra hvernig á að borða charlotte í multivark, þá skaltu prófa þessa uppskrift með því að stilla "bakstur" ham á tækinu og tímamælirinn í klukkutíma.
Hvernig á að baka dýrindis charlotte með eplum í ofninum?
Langar þig ekki að sóa tíma í læti með prófinu og langar að fá eftirrétt eins fljótt og auðið er - undirbúið charlotte byggt á blása sætabrauðinu. Þessi uppskrift er með mismunandi áferð: við botninn - lag af blása sætabrauði, þá mjúkur epli fylla og ofan er allt stráð með sætum blöndu af hafraflökum með mikið af sykri sem eftir bakstur verður sprjótandi.
Innihaldsefni:
Fyrir baka:
- lag af blása sætabrauð;
- epli - 450 g;
- sykur - 145 g;
- klípa múskat;
- hveiti - 45 g.
Fyrir mola:
- sykur - 165 g;
- hveiti - 45 g;
- handfylli af haframjöl;
- Smjör - 55 g.
Undirbúningur
Rúlla út lag af blása sætabrauð, látið það í mold, sem nær ekki aðeins botninn, heldur einnig veggina. Skiptu eplum í teningur af jafnri stærð og blandaðu með sykri og múskat. Bæta við hveiti sem mun hjálpa til við að gleypa umfram raka og snúðu ekki deiginu í hafragraut. Setjið eplefyllingu yfir botn deigsins.
Nú undirbúið mola með því að mala á hveiti með stykkjum af ísköldum olíu og bæta haframjöl og sykri við blönduna. Stökkið framtíðinni charlotte með mola og setjið bakið í 200 gráður á fyrstu hálftíma. Læstu síðan hitastigið í 170 gráður og haltu áfram að elda sama tímabil.
Hvernig rétt er að baka charlotte?
Ef við tölum um afbrigði klassíkanna, þá getur charlotte gert og eldað í pönnu, tekið stykki af einhverju brauði og liggja í bleyti með sírópi.
Innihaldsefni:
- epli - 490 g;
- hlynsíróp - 45 ml;
- hunang - 15 ml;
- smjör - 60 g;
- brauð - 4 sneiðar;
- sykur - 10 g;
- niðursoðinn apríkósur - 55 g.
Undirbúningur
Bræðið 2/3 smjöri ásamt hunangi og hlynsírópi. Bræðið eftir þriðja eftir ásamt sykri. Í blöndu af smjöri og hunangi skaltu setja teninga af eplum og elda þær í sírópinu þar til þau verða mjúk. Næst skaltu setja eplin á botn pönnu eða völdu bakgrunni. Skerið skorpurnar fyrst með sneiðar af brauði og bætið síðan við eftir mola með blöndu af sykri og olíu. Setjið brauðið ofan á eplum og láttu elda við 200 gráður í 20 mínútur. Snúið diskinum yfir í fatið áður en það er borið.