Nautakjöt stewed með grænmeti

Það eru margir uppskriftir til að elda kjöt - þú getur bara sjóðað það, þú getur steikja það, eða þú getur sett það út. Þetta er endanleg útgáfa og við munum nú tala. Við munum segja þér hvernig á að elda nautakjöt stewed með grænmeti. Þessi aðferð við undirbúning er best fyrir þessa tegund af kjöti, vegna þess að það er frekar sterk og til að gera það mjúkt og bragðgóður þarf það að elda í langan tíma. Þar að auki getur þú gert þetta ekki aðeins á hefðbundinni hátt í kazanke eða pönnu, heldur einnig í fjölbreytni eða ofni. Að auki er kaloría innihald nautakjöt, stewed með grænmeti, alveg lítið, svo þetta fat er hægt að kalla mataræði og það er frábært fyrir þá sem sjá um heilsu þeirra og mynd.

Uppskrift fyrir stewed nautakjöt með grænmeti

Innihaldsefni:

• nautakjöt - 800 g;
• gulrætur - 150 g;
• laukur - 200 g;
• laufblöð - 3 stk.
• sætur pipar - 5 stk.
• grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
• salt, pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Nautakjöt, þurrkað og skera í sneiðar. Það er betra ef þau eru ekki mjög lítil. Í djúpu pönnu látu kjöt og hella því með sjóðandi vatni (1 gler), bæta við laufblaði og sætum pipar, látið sjóða. Á hægum eldi undir lokinu, plokkfiskur í um 40 mínútur. Laukur skera í hálfa hringi og gulrætur - brusochkami.

Þegar allur vökvinninn úr kjöti gufaði upp, hellið í jurtaolíu, setjið lauk og gulrætur. Jæja, allt er blandað, eldur er aukinn og steikið kjötið með grænmeti í um það bil 10 mínútur, hrærið stundum. Eftir það, bæta við um 200 ml af sjóðandi vatni, salti, pipar eftir smekk. Aftur er eldurinn minnkaður og kjötið er stúið undir lokað loki í um það bil 1,5 klst. Nautakjöt eldað í samræmi við þessa uppskrift er mjúkt og safaríkt, sósan er með þétt samkvæmni og laukinn leysist næstum alveg í henni.

Nautakjöt stewed með grænmeti í multivark

Innihaldsefni:

• nautakjöt - 0,5 kg;
• gulrætur - 150 g;
• laukur - 250 g;
• hvítlaukur - 2 negull;
• tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
• blöndu af frystum grænmeti - 800 g;
• jurtaolía - 30 ml;
• Salt, pipar, kóríander, paprika - eftir smekk.

Undirbúningur

Í pottinum í multivarkainni er hella grænmetisolíu og dreifa nautakjötinu, skorið í sundur. Við veljum "bakstur" ham og eldunartími er 30 mínútur. Fyrstu 10 mínútur steikið kjötið, hellið síðan í glas af sjóðandi vatni, blandið og eldið í 10 mínútur. Til að smakka, bæta við salti og pipar, hakkað lauk og gulrótum og búðu til allt saman 5 mínútur. Bætið nú blöndunni af frystum grænmeti saman, blandið saman og eldið til loka áætlunarinnar. Síðan dreifðu tómatmauk, öll krydd og hvítlauk, skera í plöturnar. Við setjum forritið "Quenching" og matreiðslutímann - 1,5 klst. Í lok þessarar áætlunar skaltu kveikja á "hitun" í 30 mínútur. Og aðeins eftir það mun útfært nautakjöt með grænmeti í multivarquet vera tilbúið.

Nautakjöt stewed með grænmeti í ofninum

Innihaldsefni:

• nautakjöt - 600 g;
• gulrætur (miðlungs) - 2 stk.
• laukur (stór) - 1 stykki;
• tómötum - 400 g;
• vatn - 300 ml;
• Tómatsósa - 220 g;
• hveiti - 100 g;
• kartöflur (meðalstór) - 700 g;
• sveppir - 200 g;
• salt, pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Ofninn er hituð í 180 gráður. Forþvegið og þurrkað nautakjöt skorið í litla bita. Tómatar, gulrætur og laukar eru skera geðþótta. Í djúpt formi skaltu blanda tilbúnum innihaldsefnum, þekja með loki og gryta í um 2 klukkustundir. Á þessum tíma er æskilegt að blanda massa 1-2 sinnum. Í lok þessa tíma bætum við kartöflum, sem áður voru hreinsaðar og skera í 4 hlutum, svo og sveppum. Aftur sendum við í ofninn í klukkutíma og hálftíma. Eftir það er nautakjöt með grænmeti tilbúið til notkunar! Þú getur stökkva tilbúinn fat með hakkað jurtum.

Aðdáendur stews eru boðið upp á nokkrar áhugaverðar uppskriftir: kjúklingabringur og eggplöntur stewed með grænmeti .