Ásamt öllum ástvinum "Olivier" , "Shuba" og "Mimosa" er klassískt hátíðaborðið venjulega bætt við alræmd "Metropolitan". Prófaður salat er þekktur fyrir gestgjafann frá Sovétríkjanna og hefur því verið veitt samráðsheiti.
Í þessari grein munum við íhuga uppskriftirnar um hvernig á að undirbúa "Stolichny" í klassískri útgáfu þess, það er með kjúklingi.
Klassískt uppskrift að salati "Stolichny" með kjúklingi
Þessi uppskrift er klassískt af veitingastaðnum "Capital" salat "þeim tíma". Lovers geta fengið náttúrulega krabba kjöt og bæta við fat þeirra í litlu magni.
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 1/2 stykki;
- kartöflur - 1 stk.
- egg - 1 stykki;
- súrsuðum agúrka - 1 stykki;
- grænar baunir - 3-4 msk. skeiðar;
- majónesi - eftir smekk;
- salt, pipar - eftir smekk;
- steinselja - til skrauts.
Undirbúningur
Kjúklingurflök er hreinsað af kvikmyndum og soðið í söltu vatni. Kartöflur eru soðnar "í einkennisbúningum", egg eru harðsoðin. Öll innihaldsefni eru kæld og skera í teningur (við skrældum kartöflum úr skrælinu), bæta grænum baunum í salatið og klæðið með majónesi, salti og pipar eftir smekk. Við skiljum "Stolichny" í kæli í hálftíma klukkustund, áður en við þjónum, skreytum við með steinselju.
Uppskrift fyrir salat "Stolichniy" með kjúklingi og tómötum
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- egg - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- majónesi - eftir smekk;
- salat lauf og grænu - til skrauts.
Undirbúningur
Kjúklingabakstur sjóða í söltu vatni, kólna og skera í teningur. Á sama hátt gerum við það sama með kartöflum, þótt nauðsynlegt sé að elda það "í samræmdu" og þá hreinsa það. Tómatur og harða soðin egg eru einnig mulin í teningur. Öll innihaldsefni eru blandað, kryddað með majónesi, ef nauðsyn krefur, salt og pipar. Við þjónum salati á laufum, stökkva með jurtum.
Einföld útgáfa af salatinu "Stolichny" með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 1 stk.
- súrsuðum agúrka - 1 stykki;
- grænir baunir - 80 g;
- grænn laukur - 2-3 fjaðrir;
- majónesi - til eldsneytis;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Salat "Stolichny" með kjúklingi er mjög auðvelt að undirbúa: Kjúklingurflökur sjóða í söltu vatni, kældu og taktu saman trefjar. Egg, gulrætur og kartöflur, líka, sjóða, sérstaklega frá hvor öðrum. Kartöflur og egg skera í litla teninga og gulrætur þrír á grater. Við leggjum öll innihaldsefni í lag í hvaða röð sem er, hvert lag er flutt með majónesi og kryddað, ef nauðsyn krefur. Styðu ofan á "Stolichnaya" með grænum laukum og þú getur þjónað við borðið, þó að þú ættir ekki að gleyma að kæla það áður en það er borið fram.
Salat "Stolichny" með kjúklingi og sveppum
Reyndar er þessi útgáfa af salatinu ekki mikið frábrugðin forverum sínum, þú getur bætt við og fjölbreytt matnum í eigin smekk. Ferskt sveppir í uppskriftinni má einnig skipta með niðursoðnum.
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- súrsuðum agúrka - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- grænir baunir - 80 g;
- mushrooms - 300 g;
- grænmetisolía - til steikingar;
- majónesi - eftir smekk;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænu - til skrauts;
- tartlets - til umsóknar.
Undirbúningur
Kjúklingabakstur sjóða í söltu vatni, kaldur, skera í teningur. Gulrætur eru hreinsaðir og soðnar, kartöflur eru soðnar "í samræmdu", egg eru harð soðin. Öll innihaldsefni eru einnig jörð í teningur, þ.mt súrsuðum agúrkur. Sveppir skera geðþótta og steikja í jurtaolíu þar til rakaið gufar upp alveg, ekki gleyma að klára með salti og pipar.
Öll innihaldsefnin eru blandað saman við majónesi og látið kólna í um það bil klukkutíma. Leggðu síðan út "Capital" á tartlets og skreytið með grænu, ef þess er óskað.