Sambland af smokkfiskum með gúrkum gefur tilfinningu um eymsli, ferskleika og léttleika. Þessar salöt eru mjög einföld að framkvæma og aðal leyndarmálið er hvernig á að laga smokkfiskinn réttilega. Ef þú melar þær, verða þeir mjög sterkar. Og eina hjálpræðið er að halda skrokknum í sjóðandi vatni í aðra 40 mínútur, þar til mjúkur, en með smokkfiskum minnkar í hverri stærð.
Svo, við skulum tala um réttan undirbúning salat með smokkfisk og agúrka. Í fyrsta lagi eru skrokkarnir þíðir þínir, þvegnir, við fjarlægjum kvikmyndina og stíf innri plötuna. Við lækkum calamari í sjóðandi vatni í 30 sekúndur. Eftir að við fjarlægjum pottinn úr eldinum og haldið skrokkunum undir lokinu í annað 5-10 mínútur. Við tökum það út, látið það kólna niður og skera það í salöt.
Létt salat af smokkfiski
Innihaldsefni:
- frystur smokkfiskur - 300 g;
- avocados - 1 stykki;
- agúrka - 1 stykki;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- sítrónu - 1/3 stk.
- Cedarhnetur - 30 g;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Pre-cooked smokkfiskur skera í hálfa hringi. Avókadó hreinsað, skera sneiðar og stökkva með sítrónusafa. Gúrku rifið strá. Blandið öllum innihaldsefnum, salti, pipar eftir smekk. Við fyllum það með majónesi og þjóna því í borðið, skreyta með furuhnetum.
Einfaldasta salat smokkfiskur
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 2 stykki;
- ferskur agúrkur - 2 stk.
- dill - 1 búnt;
- majónesi - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Eldið smokkfiskinn með núðlum. Gúrkur hreinsa og skera strá. Grænum mínum, þurrkað og fínt hakkað. Við blandum saman allt, salt, pipar. Við fyllum með majónesi. Við skulum þjóna salati sem er kælt.
Salat af smokkfiski með grænmeti
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 3 stykki;
- egg - 4 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- súrsuðum agúrkur - 200 g;
- baunir grænn niðursoðinn - 1 b.
- laukur grænn - 1 búnt;
- sýrður rjómi - 1/2 borð;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- Franska sinnep (með korn) - 1 tsk;
- dill - 1 búnt;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Gúrkur, smokkfisk og forsoðið gulrætur skera í teningur. Bæta við grænum baunum og fínt hakkað grænum laukum. Solim, pipar, blanda. Við setjum soðnar egg hægðir í teningur og aftur varlega haldið. Ef þú vilt er hægt að bæta við rækjum, kræklingum eða öðrum sjávarafurðum. Bragðið á salatinu verður fjölbreyttari og fullur.
Til að fylla saman, sameina við sýrðum rjóma, majónesi, sinnepi og hakkaðri dilli. Við hella salatið yfir þessa sósu. Áður en við þjónum skreytum við með grænu.
Salat með rækjum, smokkfisk og ferskum agúrka
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 3 stykki;
- egg - 5 stk.
- gúrkur - 3 stykki;
- rækju - 200 g;
- rauð kavíar - 1 msk. skeið;
- majónesi - 4 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 stykki;
- sósu af chili - 1 teskeið;
- steinselja krulla - 3 útibú;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Sjóðið og skera í stórar stykki af rækju og smokkfiski. Nokkrar rækjur eru eftir fyrir skraut. Gúrkur eru hreinsaðar og skera í teningur. Hrærið salatið og bætið soðnu eggunum saman.
Við sameina majónes, hvítlauk og heita sósu í gegnum fjölmiðla. Við hella salati á þessum dressingu. Við dreifum það í pörum í sneiðar eða stórum gleraugu. Við skreytum með rauðu kavíar, rækjum og steinselju.
Salat af smokkfiski með sjókáli og saltað agúrka
Mjög einfalt og gagnlegt salat með "rétt" mataræði.
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 2 stykki;
- hvítkál hafið niðursoðinn - 1 getur;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- laukur - 1 stk.
- borð edik - 0,5 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 1,5 msk. skeiðar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Kældu klukkur eru skorin í ræmur. Fínt hakkað gúrkur og laukur. Við bætum við sjókál og blandið öllu saman. Við hella klæðningu úr olíu með ediki, kryddað með pipar og salti. Við gefum salatið í nótt í ísskápnum.