Svínakjöt lifur, þar sem uppskriftirnar eru vinsælar vegna hagstæðar samsetningar bóta og lágt verð, tíðar gestur á daglegu heimavalmyndinni. Eina ókosturinn af innmaturum er að þeir verða að vera meðhöndlaðir með réttu: það er hreinsað af kvikmyndum, skolað og síðan hagnýtt til frekari matreiðslu.
Lifur lifur - elda uppskriftir
Uppáhalds af öllu undirverinu - lifur svínakjöt, uppskriftir sem fundu stað í eldhúsum margra þjóða. Metið fyrir hátt innihald snefilefna, léttir í matreiðslu og fjölhæfni, það verður hluti af mataræði fjölskyldunnar og er tilbúinn frá einum tíma til annars á nýjan hátt. Classics eru steikt með grænmeti.
Innihaldsefni:
- hveiti - 55 g;
- lifur - 490 g;
- jurtaolía - 35 ml;
- mushrooms - 115 g;
- kjúklingur seyði - 230 ml;
- sellerístöng - 1 stykki;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
- Áður en þú eldar svínakjöt lifur ljúffengur og mjúkur, er það skrældar burt úr kvikmyndunum og liggja í bleyti í vatni í að minnsta kosti 4 klukkustundir.
- Skerið í kryddaðri hveiti, brúnt í heitu olíu og blandað síðan með hakkaðri grænmeti og sveppum.
- Eftir fimm mínútur, þegar sellerí er mildað, hella í seyði og elda í 5 mínútur.
Hvernig á að elda svínakjöt lifur?
Aðdáendur upphaflegu samsetninganna munu líða eins og duo í lifur og eplum. Ekki of sætur ávöxtur er vel mótsett við giblets og sprungur beikon dreifir áferð disksins. Fyrir fylgismenn klassíkanna - þykk rjómalöguð sósa með Dijon sinnep á grundvelli.
Innihaldsefni:
- pancetta - 155 g;
- epli - 2 stykki;
- lifur - 440 g;
- eplasafi - 190 ml;
- laukur - 115 g;
- Dijon sinnep - 5 g;
- kremfita - 145 ml;
- klípa af þurrkuðum Sage.
Undirbúningur
- Hafa marbletti pancetta, skiptu stykkunum í napkin og notaðu fituið sem notað er til að steikja giblets og laukhringa.
- Svínakjöt lifur steiktur með laukum fer á sérstakan disk, og í staðinn hella safa og gufa upp í helminginn af upprunalegu magni.
- Setjið járninn, pönkettuna aftur og bættu við eftirliggjandi hlutum úr listanum.
- Haldið áfram að brenna í 5-7 mínútur.
Svínakjöt
Ef þú ert að velta fyrir þér hvað hægt er að elda frá svínleifanum, þá geta skíturnar verið valkostir við leiðindi. Þar sem í aukaafurðum í formi hakkaðs kjöt er ekki gott, þá er það skynsamlegt að blanda því við hakkað nautakjöt.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 980 g;
- lifur - 460 g;
- útibú rósmaríns;
- oregano - 2 tsk;
- klípa af chilli flögum.
Undirbúningur
- Undirbúningur á svínakjötum byrjar með þvotti og þvotti.
- Þá eru fyrstu þættirnir fluttar í gegnum kjöt kvörn, bragðbætt með kryddi og klípa af salti.
- Frá mótteknu þyngdarformi kotletki viðkomandi stærð og undirbúa grillið.
Pönnukökur lifrarpönnukökur
Undirbúa svínakjöt lifur hratt og ljúffengt mun hjálpa þessari uppskrift. Í ramma hennar, þeyttum með kryddi, er aukaafurðin einfaldlega bætt við hveiti / mangó og þú getur byrjað að elda í eldi. Tilbúnar pönnukökur eru bornir fram heitt, í sambandi við sósur að velja úr, bæði sem snarl og sem viðbót við aðalréttinn.
Innihaldsefni:
- lifur - 620 g;
- semolina - 55 g;
- egg - 3 stykki;
- laukur - 35 g.
Undirbúningur
- Svínakjöt lifur, þar sem uppskriftir eru mismunandi í einfaldleika þeirra, er erfitt aðeins í undirbúningi. Ræstu það úr kvikmyndum, skolið vandlega og drekkið í vatni / mjólk.
- Passaðu sneiðunum í gegnum kjötkvörnina ásamt hinum innihaldsefnum úr listanum.
- Afleiðingin af brúnum hlutum í nokkrar mínútur frá hvorri hlið.
Svínakjöt
Með hliðsjón af eymslunni og viðkvæmni, halda aukaafurðirnar vel í formi, jafnvel eftir að þær eru slitnar. Þetta er hægt að athuga með því að gera svínakjöt lifur í batter eða brauð, á þann hátt sem Schnitzel. Slík kjöt viðbót verður viðeigandi fyrir grænmeti eða kornvörn, það er í samræmi við marga sósur og þyngdarafl.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hvítlaukshnetur - 1 stykki;
- brauð mola - 1 atriði;
- rifinn parmesan - 25 g;
- lifur - 440 g.
Undirbúningur
- Eftir að þekja giblets með kvikmynd, slá þá á samræmdu þykkt hálf sentimetra. Nudda það með hakkað hvítlauk og salti.
- Dýptu kotelettunum í egg og stökkva með blöndu af osti og mola frá utan.
- Haltu schnitzels í eld í 3-4 mínútur á hvorri hlið.
Svínakaka lifur kaka - uppskrift
Frá innmaturinu er hægt að gera ekki aðeins heitt, heldur einnig klassískt snakk, eins og kökur. Lifandi kaka úr lifur svínakjöt - uppskrift elskuð af mörgum fylgismönnum góðar og ódýrir diskar, en vegna afbrigða þess. Hér að neðan er grunnútgáfa, sem getur verið fjölbreytt með grænu, harða / bræddu osti og grænmeti.
Innihaldsefni:
- lifur - 540 g;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 185 g;
- sýrður rjómi - 95 g;
- majónesi - 115 g;
- handfylli af greenery að velja úr fyrir decor.
Undirbúningur
- Hvíta hráan lifur í hakkað kjöt og sameina það með nokkrum af eftirfarandi atriðum úr listanum. Ekki gleyma kryddi.
- Hellið deigið á stöngina í einu, eldið þunnt pönnukökur út úr því.
- Hver af pönnukökunum er blandað saman við rjóma-majónesósu og stökkva með grænu ofan frá.
Svínakjöt lifur í sýrðum rjóma
Svarið við hversu ljúffengt að steikja í lifur svín, hvaða húsmóðir veit: láttu stykkina brúna með grænmeti og hella síðan yfir sýrðum rjóma og róteind þar til það er tilbúið. Þykkt, fullnægjandi og fullur bragðbætir við hvaða garnishorn af korni er tilbúið. Ef óskað er, er grunnurinn sósu bætt við tómatar, sinnep, krydd.
Innihaldsefni:
- lifur - 740 g;
- laukur - 135 g;
- sýrður rjómi - 370 g;
- vatn 115 ml;
- hveiti - 35 g.
Undirbúningur
- Undirbúnar sneiðar stökkva með salti og rúlla í hveiti. Allir halda áfram að skjóta á ruddy skorpu.
- Setjið laukinn í pönnu og látið það mýkja.
- Hellið innihald diskanna með sósu úr vatni og sýrðum rjóma.
- Tomít svínakjöt lifurhveiti með sósu þar til sósu þykknar og innihaldsefnin eru tilbúin.
Salat með svínakjöti
Hugsaðu ekki um að uppskriftirnar af svínveiru séu svipuð hver öðrum og að slá vöruna á nýjan hátt er ómögulegt. Notaðu ódýra og víðtæka vöru má jafnvel vera í diskar í veitingastaðnum, aðalatriðið - að velja rétt alla upprunalega viðbætur. Eftir slíka snarl, spurningin: hvað getur þú eldað frá svínalífinu hverfa að eilífu.
Innihaldsefni:
- spínat - 145 g;
- appelsínur - 2 stykki;
- handfylli af valhnetum;
- smjör - 45 g;
- lifur - 430 g;
- beikon - 35 g;
- sítrónusafi - 25 ml;
- Balsamic gljáa, granatepli fræ til að þjóna.
Undirbúningur
- Skiptu aðalafurðinni í smærri sneiðar og steikið hvert í smjöri þar til það er soðið.
- Dreifðu lifrinni á disk, yfir sítrónusafa sem var sprinkled með spínati. Næst skaltu setja sneiðar af sítrusi, stökkva með hnetum, granatepli og stökku beikoni, og áður en það er borið, stökkva á balsamísk gljáa.
Hvernig á að gera pate úr svínakjötum?
Einn af klassískum uppskriftir fyrir svínakjöt lifur er pate, sem er þægilegt til að þjóna á máltíð í formi hlaðborðs og er vel skreytt með borði á hátíðum. Frá öllum öðrum er þessi uppskrift aðgreind með ólíkum áferð, sem auðvelt er að ná með því einfaldlega að mylja íhlutina handvirkt.
Innihaldsefni:
- lifur - 540 g;
- elda olía - 35 g;
- þurrhvítvín - 25 ml;
- laukur - 95 g;
- sellerístöng - 85 g.
Undirbúningur
- Bræðið fitu, notaðu það til að fara framhjá laukalistunum og selleríinu.
- Bætið steiktu grænmeti með lifur og hellið í þurru víni. Þegar vörurnar hafa náð reiðubúnum, höggðu þau saman.
- Pate frá svín lifur heima þjónað á ristuðu brauði eða kex.