Pasta með sveppum er frábært fat, sem skilið hæsta lofið. Glæsilega næringarfræðilegir eiginleikar hennar gera það kleift að fullnægja hungursneyð, fylla líkamann með nauðsynlegum þáttum og miðlungs kaloríum innihald mun spara sléttleika myndarinnar.
Hvernig á að elda pasta með sveppum?
Pasta með sveppum er hægt að elda laconically án þess að matreiðslu ánægju eða gera upprunalega í öllum efnum diskar sem verður verðug valkostur fyrir hátíðlegur hátíð.
- Pastan er soðin í potti með söltu vatni í al dente ríkinu, en síðan er það hellt í kolbað og látin renna.
- Sérstaklega undirbúið sveppum, sjóðandi þá eða steikja með því að bæta við öðru innihaldsefni, grænmeti, sterkan aukefni.
- Oft er sveppasmassinn bætt við fljótandi tómat eða rjóma hluti, að fá appetizing sósu sem gerir lítið ljúffengan og munnvatn.
- Ef diskurinn fylgir fljótandi sósu, þá er pasta helst að velja hrokkið með bylgjupappa sem mun betur halda því.
Pasta með Porcini sveppum í rjóma sósu
Ljúffengast er pasta með skógarsveppum, sérstaklega ef þú bætir við mat af rjómalöguðu sósu. Perfect val - ilmandi sveppir, sem hægt er að taka sem fersk eða fryst. Þær ættu ekki að þvo, en þurrkaðir aðeins með servíettu úr óhreinindum og ryki eða, ef nauðsyn krefur, hreinsa efsta lagið með hníf.
Innihaldsefni:
- hvítur sveppir og pasta - 250 g;
- laukur - 120 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- olía - 60 g;
- krem - 350 ml;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- salt, pipar, jurtaolía, steinselja.
Undirbúningur
- Sjóðið pastainni með því að bæta við olíu og salti, hellið í seyði, láttu helminginn af glerinu renna niður
- Fry the laukur með hvítlauks í rjóma smjör, bæta hakkað sveppum, steikja í 5 mínútur.
- Hellið rjóma, sítrónusafa, árstíð til að smakka, tantalize 4 mínútur.
- Hellið í decoction, látið pasta í sósu.
- Borið fram með pasta með hvítum sveppum strax með steinselju.
Pasta Alfredo með kjúklingi og sveppum
Næsta útgáfa af fatinu er kjallmerki ítalska matargerðarinnar. Sósur með sveppum fyrir pasta er unnin með því að bæta kjúklingabreiddum saman, sem gerir þér kleift að fá fullnægjandi og jafnvægi mat, sem uppfærð var á réttum tíma af ítalska veitingastaðnum Fettuccini Alfredo.
Innihaldsefni:
- sveppir og pasta - 250 g;
- kjúklingabringa - 300 g;
- laukur - 120 g;
- hvítlaukur - 7 tennur;
- smjör og grænmetisolía - 60 g;
- krem - 400 ml;
- Oregano og svartur pipar - 1,5-2 tsk hvert;
- salt, rifinn Parmesan.
Undirbúningur
- Sjóðið pastainni.
- Steikið kjúklingabragði á grænmetisolíu og þá sveppum.
- Sérstaklega, sneið hakkað lauk og hvítlauk í smjöri.
- Hellið rjóma í rjóma, látið kjúkling og sveppir, smakkaðu á smjöri, blandaðu pasta.
- Borið fram heitt pasta með kjúklingum og sveppum með rifnum Parmesan osti.
Pasta með skinku og sveppum
Ótrúlega bragðgóður og nærandi pasta með sveppum og rjóma, ef þú eldar það með skinku. Innihaldsefni geta einfaldlega verið skorið og bætt við pasta sósu, sjóðandi fyrir sveppum þar til tilbúin. Til viðbótar bragð af ávöxtum verður gefið með pre-frying sveppum og sneiðar af skinku þar til blush.
Innihaldsefni:
- líma - 250 g;
- skinka og sveppir - 150 g;
- laukur - 80 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- olía - 70 g;
- krem - 350 ml;
- hveiti - 40 g;
- salt, múskat, kryddjurtir, parmesan.
Undirbúningur
- Sjóðið pastainni.
- Sérstaklega steikja sveppum með lauk og hvítlauk og skinku.
- Sameina innihaldsefnin í sameiginlegum pönnu, þar sem hveiti er fyrir vanið.
- Hellið í rjóma, árstíð sósu með salti, pipar, múskat, hita í 3 mínútur, látu makkarónur.
- Borið fram með pasta með skinku og sveppum heitt, fyllt með grænu og parmesan.
Pasta með sveppum og osti
Matað pasta með sveppum og osti samkvæmt eftirfarandi uppskrift verður ánægð með ríkan rjómalöguð bragðið sem er náð með því að bæta við osti. Hægt er að auka spiciness sósunnar með því að bæta við öðru kryddi og krydd. Þéttleiki sósunnar er auðveldlega stjórnað með því að bæta við makkaróns seyði eða heitum seyði.
Innihaldsefni:
- líma - 250 g;
- sveppir - 450 g;
- laukur - 120 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- olía - 70 ml;
- kremostur - 220 g;
- seyði, seyði eða vatn - 0,5 bolli;
- salt, krydd, kryddjurtir, parmesan.
Undirbúningur
- Sjóðið pastainni, holræsi, látið holræsi.
- Sveppir sveppir í olíu, bæta lauk, steikja í 5 mínútur.
- Bæta við osti, seyði, kryddjurtum, grænmeti, hita upp í sjóða.
- Áður en þjónið blandað saman með sósu og sveppum skal stökkva með osti.
Carbonara líma með sveppum
Sérstakur bragð er pasta með sveppum, ef þú eldar það í rjóma sósu með því að bæta við brenndu reyktum beikoni. Hægt er að stækka lakoníska kryddjurt í formi svörtu pipar með því að bæta við klípa af ítalska eða Provencal kryddjurtum, þurrkað hvítlauk eða öðru kryddi eftir þörfum.
Innihaldsefni:
- líma - 250 g;
- sveppir - 250 g;
- Beikon reykt - 100 g;
- laukur - 70 g;
- olía - 50 ml;
- krem - 300 ml;
- seyði, seyði eða vatn - 0,5 bolli;
- salt, krydd, kryddjurtir, parmesan.
Undirbúningur
- Elda makkarónur.
- Rísið sveppum með lauk og beikon í pönnu.
- Í sveppir podzharku hella rjóma, árstíð, pyntaður í 2 mínútur.
- Heitt pasta er dreift á fat, stökkva með beikon og hellti með sósu.
- Pasta með beikon og sveppum verður enn meira bragðgóður ef kryddað með parmesan og grænu.
Uppskrift fyrir pasta með hakkaðri kjöti og sveppum
Fljótlega og ekki tilbúinn pasta með hakkaðri kjöti og sveppum, en það reynist mjög appetizing, nærandi og nærandi. Frábær kostur í því skyni að eigur og ljúffengur fæða karlkyns áhorfendur. Hægt er að skipta um sýrða rjóma með hluta af fljótandi kremi með meðalfituinnihaldi, en útiloka vatn úr innihaldsefnum innihaldsefna.
Innihaldsefni:
- líma - 250 g;
- hakkað kjöt og sveppir - 250 g;
- Beikon reykt - 100 g;
- laukur - 90 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- olía - 40 ml;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 70 ml;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Steikið sundur lauk í pönnu með laukum og sveppum, kryddið steikið og bætið grænu við ferlið.
- Sameina sveppir blönduna og kjötið, bæta við sýrðum rjóma, vatni, salti, pipar.
- Kasta sósu í 5 mínútur, blandaðu síðan með soðnu pasta og setjið.
Pasta með tómötum og sveppum
Pasta með sveppum, soðin í samræmi við eftirfarandi uppskrift, er fjölhæfur fatur sem hægt er að bera fram á stutta borð eða með í grænmetisvalmyndinni. Sósa í þessu tilfelli er unnin með tómötum, sem hægt er að taka sem ferskan skrældar og niðursoðinn í eigin safa.
Innihaldsefni:
- líma - 250 g;
- tómötum og sveppum - 300 g;
- laukur - 150 g;
- hvítlaukur - 1-2 tennur;
- olía - 50 ml;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Steikið lauk með sveppum þar til rakaið gufar upp og ljósið blæs.
- Setjið hakkað tómötum, hvítlauk, steikið massann í 7 mínútur.
- Setjið í pönnu soðnu spaghetti, hita upp nokkrar mínútur.
- Þegar þjónar pasta með sveppum í tómatsósu kryddað með kryddjurtum.
Pasta með rækjum og sveppum
Næsta uppskrift að sjávarafurðum. Hægt er að bæta við rækju í vilni með kræklingum eða jafnvel taka frystan safa hanastél, sem gerir fatið enn meira frumlegt og hreinsað. Leggja áherslu á bragðið af basilíkaninu, bætt við sósu við matreiðslu og ofan á lítinn þegar það er borið fram.
Innihaldsefni:
- pasta og rækjur - 250 g;
- sveppir - 200 g;
- sinnep - 1 tsk;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- olía - 50 ml;
- krem - 250 ml;
- hveiti - 20 g;
- salt, krydd, Provencal jurtir, Parmesan, þurrkað og ferskt basil.
Undirbúningur
- Steikið hvítlauksolíu í olíu, láðu sveppum, steikið þar til ljóst er.
- Bætið við rækjum, steikið í nokkrar mínútur, hella í kreminu.
- Kryddu sósu með þurrkaðri basil, kryddjurtum, salti, pipar og sinnep, bæta við hveiti, hrærið, hita upp smá, bæta við soðnu pasta.
- Þegar þjónar pasta með sjávarfangi og sveppum er það bætt við basilblöð.
Pasta með sveppum og pestó sósu
Pasta með sveppum, uppskrift sem verður lýst sem hér segir, er borinn fram með pestó sósu úr basil , hvítlauk, ólífuolíu, parmesan og furuhnetum. Það er hægt að elda með framlegð, síðan flutt í krukku og send í geymslu í kæli þar til næsta máltíð eða notuð er fyrir aðra rétti.
Innihaldsefni:
- Pasta og sveppir - 250 g;
- laukur - 1 stykki;
- basil ferskur - 50 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- ólífuolía - 100 ml;
- Cedar hnetur - 1 handfylli;
- Parmesan - 50 g;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Kryddið laukunum með hakkaðri sveppum, kryddið í því að smakka, bæta við pasta, hita upp og bæta við smá seyði.
- Þurrhnetur í pönnu, sameina í blandara með basil, parmesan og smjöri, þeyttu þar til hámarks einsleitni.
- Bæta við líma með sveppum 3 msk. skeiðar sósu, blandað og strax þjónað.
Pasta með sveppum og eggjum
Annar þægilegur útgáfa af uppáhaldsrétti sem mun fullnægja kröfum heilbrigðu matseðils eða hentugur fyrir að borða í eftirpasta með steiktum sveppum og eggaldin . Sem tómatarbakki eru tómötum í eigin safa eða fersku tómötum notuð, eftir að þau hafa verið hreinsuð úr húðinni, sneið eða mala í blöndunartæki.
Innihaldsefni:
- Pasta og sveppir - 250 g;
- eggaldin - 350 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- Tómatar í safa þeirra - 450 g;
- ólífuolía - 50 ml;
- salt, krydd, grænu.
Undirbúningur
- Skerið eggaldin meðalstór, bætið salti, og eftir 20 mínútur, holræsi og brúnt í olíu, bætt hvítlauk í lokin.
- Sérstaklega steikja sveppum, skiptu yfir í bláu.
- Bæta við rifnum tómötum með safa, klærið sósu í smekk, steikið í 2 mínútur.
- Sjóðið pastainni og þjónið því með soðnu sósu.
Pasta með sveppum í fjölbreytni
Fljótt og auðveldlega í einu skrefi er pasta með sveppum tilbúin í sýrðum rjóma sósu í fjölbreytni. Bragðið af fatinu er hægt að breyta með því að bæta grænmeti, kjöti eða öðru innihaldsefni við sveppina þegar það er steikt. Vatn gæti þurft meira eða minna eftir gæðum pasta. Ofgnótt er gufað á "bakstur", vantar er bætt við við matreiðslu.
Innihaldsefni:
- líma - 300 g;
- sveppir - 450 g;
- olía - 100 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- vatn 450 ml;
- ólífuolía - 50 ml;
- salt, kryddi, grænu, osti.
Undirbúningur
- Sveppir eru steiktar á "bakstur" með smjöri og lauk.
- Bætið við vatni, taktu eftir smekk, látið þorna líma.
- Undirbúa fatið á forritinu "súpa" í 15-25 mínútur, bæta við sýrðum rjóma.
- Þegar það er borið fram er pasta með grænmeti og osti.