Sérhver osti elskhugi mun meta uppskriftina fyrir þessa súpu. Til viðbótar við osturinn sjálft inniheldur það grænmeti og kjötbollur. Á framleiðslunni færðu góða fat fyrir kalt árstíð, en fyrir alvöru árstíðabundin ostur er árstíðabundin ekki hindrunarlaust, ekki satt?
Ostur súpa með kjötbollum og bráðnum osti
Innihaldsefni:
Fyrir súpa:
- kjúklingur seyði - 650 ml;
- laukur - 85 g;
- hvítlaukur
- unnin ostur - 110 g;
- kremost - 75 g;
- harður ostur - 170 g;
- smjör - 35 g;
- jörð paprika, cayenne pipar - 1/2 teskeið.
Fyrir kjötbollur:
- forcemeat (kjúklingur eða kalkúnn) - 540 g;
- rifinn osti - 35 g;
- sneið af hvítum brauði;
- mjólk - 115 ml;
- grænu í cilantro - eftir smekk.
Undirbúningur
The fyrstur hlutur réttur í pönnu þar sem þú ert að fara að sjóða súpuna, bjargaðu laukunum og árstíð með paprika og cayenne pipar. Bætið hveiti hvítlauks kjúklinganum við laukin og hellið í seyði. Um leið og vökvinn er látinn sjóða skaltu velja par af laufum í sérstakri skál og leysa rjómaost og stykki af rjómaosti í seyði. Hellið ostlausninni í seyði í pottinum og sendu þá þriðja tegund af osti - harður.
Þó að seyði sé aftur að sjóða, blandaðu kjötbollurnar úr blöndu af hakkaðri kjöti með harða osti, niðursoðinn í mjólk brioche og grænu. Kasta kjötbollur í osti seyði og elda þar til það er tilbúið.
Osturssúpa með kjötbollum er hægt að elda í multivark, fyrir þetta skaltu fyrst bjarga lauknum á "bakstur" og eftir að vökvinn hefur verið bættur, skiptu yfir í "súpu" og haltu áfram til annarra aðgerða.
Ostur súpa með kjötbollur - uppskrift
Innihaldsefni:
Fyrir kjötbollur:
- kjúklingakorn - 320 g;
- handfylli af mola smjöri;
- hvítlaukur
- rifinn osti - 35 g;
- laukur - 35 g.
Fyrir súpa:
- laukur - 55 g;
- Þurrkað basil, oregano, timjan, paprika - 1/2 tsk hver;
- tómatmauk - 35 g;
- tómötum í eigin safa - 430 g;
- kjúklingur seyði - 480 ml;
- rifinn osti - 85 g.
Undirbúningur
Sameina forcemeat með brauð mola, hvítlaukur hakkað, hakkað lauk og ostur. Búðu kjötbollunum og látið þau falla í frystinum þar til þau eru nauðsynleg.
Í potti, stökkva lauk með þurrkuðum kryddjurtum og paprika. Bætið tómatmauki við brauðið, hellið í tómötum í eigin safa, seyði og steikið í 15-20 mínútur. Berjið súpa stöðina með blender, láttu það aftur sjóða, bæta við osti og kjötbollum. Eftir 7-10 mínútur verður osti súpa með kjötbollur tilbúinn til að þjóna.