Ekki er hægt að segja að hveiti hafragrautur í nútíma heimi sé í góðri eftirspurn, en fyrir hundrað árum síðan væri hægt að finna bókstaflega á hverju borði. Þá var slíkur hafragrautur soðinn og á hátíðum og fyrir alla daga bættu þeir mjólk með smjöri eða borðuðu með kjöti og alifuglum. Nú hefur hveitið misst vinsældir sínar, óvart. Þessi ódýr og fullnægjandi hafragrautur er gagnlegur uppspretta flókinna kolvetna, það hefur hlutlausan bragð og getur því verið borinn fram með neitt og auk þess að elda fljótt og einfaldlega. Um hvernig á að suða hveiti graut á vatnið, tölum við bara hér að neðan.
Hvernig á að elda hveitið hveiti graut á vatni?
Oftast er hafragrautur soðinn úr grófum hveiti, sem einkennist af máltíðum sínum. Án réttrar vinnslu á þessu korni mun ekki koma út mýktan hafragrautur.
Rennsli er helsta lykillinn á leiðinni til að mylja hveiti korn. Í fyrsta lagi er kúpurinn þveginn með heitu vatni við um stofuhita og þegar leka vökvi byrjar að verða gagnsæ er hægt að byrja smám saman að lækka hitastigið. Skolið rumpið í potti með þykkum botni og hellið tvisvar sinnum meira vatni. Eftir að salt er bætt við skaltu setja hveiti kúptuna á eldinn og hylja með loki án holu. Til umfram gufu gæti enn farið út, settu inn vafinn handklæði undir lokinu. Á toppi, hylja pönnuna með skál af viðeigandi þvermál og látið allt í 15 mínútur, láttu lítið eld út. Í lok eldunar skaltu fjarlægja diskar úr eldinum, en ekki opna lokið, láttu hafragrautur hveiti kornsins á vatni hlaupa á sama tíma. Aðeins þá bæta öllu við bráðnuðu smjöri og blanda.
Hvernig á að elda hveiti hafragrautur á vatni?
Jafnvel ef þú vilt fá seigfljótandi gruel við brottförið, þá þarf hveitið að þvo þér samt sem áður, þannig að þú losir við hugsanlega rusl og óhóflega kláða. Eftir að skolið hefur verið skolað, hellið það í pönnu með þykkum botni til að forðast að brenna. Fyrirfram, koma með sjóðandi vatni, sem upphæðin ætti að fara yfir rúmmál korn í tvennt. Eftir að sjóðið hefur verið sjóðið aftur, saltið og blandað saman
Hversu mikið að elda hveiti hafragrautur á vatni?
Um það bil 15-20 mínútur, hrærið stundum. Ef þú hefur ekki tíma, kastaðu smjöri í tilbúinn skreytið og reyndu, en ef það er tími, látið hafragrautinn standa í varla hitaðri ofn í annan hálftíma.
Undirbúningur fljótandi hveiti hafragrautur á vatni
Leyndarmálið við að elda fljótandi hafragrautur er augljóst: þú þarft aðeins að bæta við vatni um það bil helmingur fyrir ofan normið og þú munt fá fullkomna hafragraut til að elda gosdrykki og puddings, auk þess að bæta við ungum börnum. Eftir að hafa þvegið hafragrautuna, hella því í þykktum pönnu og fylltu það með vatni. Leyfðu öllu að elda yfir lágum hita, hrærið stundum. Eftir 15 mínútur er hægt að fjarlægja grautinn úr eldinum, kryddað, aukið með smjöri og þakið. Annar 10 mínútur og það er kominn tími til að taka sýni.
Hveiti hafragrautur í multivark á vatni
Það er þægilegt að elda hafragraut í nútíma tækjum,
Eftir að skolið hefur verið skolað, hellið það í skálina og hellið tvisvar sinnum meira af vatni. Olía, sætuefni, salt og önnur aukefni eru sett strax. Síðan skaltu loka lokinu á tækinu og kveikja á "Kasha" eða "Mjólkargráða" ham. Eftir hálftíma mun krossinn vera tilbúinn. Látið það standa í 10 mínútur og taktu úr sýninu.
Hin fullkomna fyrirtæki fyrir slíka hliðarrétti verður soðið kjöt, kjöt sósa og súrsuðu grænmeti . Og fyrir ilminn, í vatnið, þar sem hafragrautur er soðinn, getur þú bætt við laurel.