Makríll - gagnlegur og ljúffengur ljúffengur fiskur sem hægt er að elda ekki aðeins heima, heldur einnig í náttúrunni. Og hvernig á að gera það, munum við segja þér núna!
Makríll Uppskrift Makríll
Innihaldsefni:
- lime - 1 stykki;
- ferskt steinselja - 1 búnt;
- fryst makríl - 2 stk.
- krydd ;
- dill ferskt - 1 búnt.
Undirbúningur
Til að framleiða makríl á brazierinu eru fiskin frosin fyrirfram og unnin úr innilunum og vogum. Lime ræktaði vandlega og rifnaði semirings. Þá makríl þörmum, fjarlægðu gyllin og skera fins. Við skola vandlega með rennandi vatni og gera grunnum skörpum skurðum á báðum hliðum á báðum hliðum. Eftir það, nudda fiskinn með salti og blöndu af Provan grasum. Næst skaltu setja vandlega inn í sneiðasniðið.
Fresh greens eru skola, hrist og þétt pakkað með fennel greens. Leyfðu því að marinate í um það bil 20-30 mínútur, þá setja það á börum og bökuðu á brazier í 30 mínútur. Grate rofa reglulega þannig að fiskurinn er bakaður jafnt og þakinn með jafngylltu skorpu.
Makríl í þynnu á grillinu
Innihaldsefni:
- fersk makríll - 2 stk.;
- sítrónu - 1 stykki;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- sítrónu - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- krydd.
Undirbúningur
Það fyrsta sem við munum gera með þér er að undirbúa fisk: við vinnum makrílinn, hreinsið, fjarlægið öll innyflið, vog og skerið höfuðið með fins. Þú getur einnig dregið út alla beinin til að steikja á flökuna á grillinu. Næstum tökum við beittan hníf og smærri skera á skrokkinn. Við nuddum makríl með kryddi eftir smekk, við setjum tómatar í vasa. Lemon þvegið vandlega og rifið þunnt sneiðar, fjarlægja allar beinin. Fiskur, eins og hér segir, bæta við salti, setjið vandlega sítrónu sneiðar, stökkva lítið magn af olíu og settu það vel í filmu, þannig að engin safa rennur út. Eftir það skaltu setja vinnustykkið á grillið og steikja í 25-40 mínútur, allt eftir hita eldsins og stærð fisksins. Þegar makrílinn er alveg tilbúinn skaltu fjarlægja filmuna vandlega og þjóna fiskinum við borðið, skreyta með fersku grænmeti og kryddjurtum.
Makríl makríl með makríl
Innihaldsefni:
- makríl ferskur - 1 kg;
- dökk bjór - 250 ml;
- ólífuolía - 70 ml;
- krydd;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Við hreinsum fiskinn úr innöndunum, skera af höfðinu með gölunum og skola vel. Þá dýfum við handklæði og stökkva með kryddi eftir smekk. Styrið með sítrónusafa, í kviðnum setjum við nokkrar sítrónu sneiðar og fínt hakkað ferskt steinselju. Nú leggjum við út fiskinn á grillinu sem er smurt með grænmetisolíu og setur hann fyrir ofan embers. Til að undirbúa marinade fyrir makríl á grillinu skaltu blanda hálft glas af bjór með ólífuolíu og smyrja þessa blöndu mikið með fiski. Eldið í um það bil 15 mínútur, þar til munnvatnskrista.
Hvernig á að elda makríl með makríl?
Innihaldsefni:
- fersk makríll - 3 stk.;
- krydd;
- sinnep - 3 msk. skeiðar;
- ferskt steinselja;
- sítrónu - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Fiskur vandlega þveginn, hreinsað vandlega alla innri og fjarlægið gaddana. Á hliðum við gerum nokkrar sneiðar, nudda það með kryddi og settu í sítrónusnellurnar í vasa. Inni, settu í steinselju og saknað með góðri sinnep og sýrðum rjóma. Við gefa fiskinn smá promarinovatsya í þessu formi, og þá setja á grillið og steikja, stöðugt beygja, og ekki láta það brenna. Makríl á grillið ætti að fá brúnleitan, crusty gullna skorpu. Við þjónum því með fersku grænmeti og stykki af rúgbrauð, örlítið toasty á grillinu.