Um helgar eða í tilefni af fjölskylduviðburði geturðu baka baka með kjöti og hvítkál og heimabakað og kannski gestir munu njóta góðar og ljúffengar kökur.
Það eru margar möguleikar til að gera slíka pies, hvítkál er hægt að nota ferskt eða súrt og kjötið er betra að jafna.
Í vali prófa valkostir eru mögulegar.
Við munum reyna að nálgast málið eins skapandi og mögulegt er, svo að bakstur okkar birtist ekki aðeins ánægjulegt og bragðgóður en einnig frumlegt.
Puff sætabrauð með hvítkál og kjúklingur fyrirfram í ofninum
Innihaldsefni:
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- kefir - 1,5 glös;
- salt - 1 klípa;
- gos endurgreitt - 1 klípa;
- hveiti
- stykki af smjöri;
Til að fylla:
- hvítkál - 0,5 gaffal;
- kjöt kjúklingur án húð og bein - 300 g;
- ferskar mushrooms - 5 stk.;
- laukur - 1 stk.
- svartur pipar jörð;
- grænmeti af cilantro og steinselju.
Undirbúningur
Nauðsynlegt er að hnoða deigið fyrir samkvæmni nærri sýrðum rjóma eða jógúrt (egg kefir, salt, gos slökkt + sigtað hveiti). Blandið vel með gaffli eða whisk.
Hvítkál höggva, festu örlítið og settu hendurnar á það til að láta safa, þegar þetta gerist, fylla með sjóðandi vatni í 5 mínútur og henda því aftur í kolböku. Við blandum blönduðum hvítkálum með hakkað jurtum.
Steikið sveppum í 20 mínútur og kaldið.
Kjöt, skrældar laukur og sveppir skulum fara í gegnum kjöt kvörn með stórum stút. Við skulum klífa hakkað með svörtum pipar og bæta við örlítið.
Smyrðu smjörformið (kísill er ekki hægt að smyrja). Við settum hluta deigsins í formið, frá toppnum, jafnt að dreifa laginu af hakkaðri kjöti og næstum - lag af hvítkál. Við munum fylla það með seinni hluta prófsins. Bakið í 35-40 mínútur. Það kom í ljós fljótlega og óvart, kakan er létt og ljúffengur. Þú getur bakað í einu 2, fljúgðu í burtu, það er kallað í augnablikinu.
Áður en það er skorið, ætti baka að kæla svolítið. Til slíkrar baka er gott að þjóna sveppum eða grænmetisúða .
Upprunalega baka með súrkál og blása sætabrauð
Til þess að ekki skipta um blása sætabrauðið getur þú keypt það þegar tilbúið í matvöruverslunum eða eldhúsum. Auðvitað er betra að elda það sjálfur á náttúrulegu smjöri, þá munt þú vera viss um að ekkert skaðlegt smjörlíki var notað.
Innihaldsefni:
- deigið blása sætabrauð - 2-lak pökkun;
- köttur svínakjöt er ekki of halla - 400 g;
- súkkulaði - 400 g;
- grænu (ungur laukur, steinselja, kóríander);
Til að fylla út:
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- mjólk - 1 gler;
- Ostur harður rifinn - 50 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- stykki af smjöri.
Undirbúningur
Við munum fara með kjötið gegnum kjötkvöldið, bæta hakkað grænmeti við hakkað kjöt, árstíð með kryddi og bæta við. Við munum skola hvítkálina og setja það aftur í kolsýnið.
Leggðu út lag af hakkaðri kjöt og á toppi lag af hvítkál á lakki deigið í langa formi, jafnt dreifandi. Rúlla þétt rúlla og skera það í jafna hluta. Við höfum gert rúllur.
Blandið innihaldsefnum í hella, olíunni í mold og hellið smá hella á botninn.
Við fyllingu þessa baka getur þú falið hakkað stewed sveppum með laukum (kannski með gulrætur) og smá soðin frjóan hrísgrjón (að smakka það er alveg í samræmi við kjöt og hvítkál).
Í stað þess að blása sætabrauð, getur þú notað ferskt ger, sem er hefðbundið fyrir rússneska pies.
Til slíkrar baka er gott að þjóna heitum kjöti eða sveppasýnu, raznosoly grænmeti, berjumvekjum.