Það er ekkert leyndarmál að kartöflur sem eru bökaðar í ofninum eru smekklegri og arómatískri og mikilvægara, meira gagnlegt en sá sem er steiktur í pönnu í olíu. Að auki þarftu ekki að standa yfir því, stjórna því ferli til að forðast að brenna.
Við mælum með að elda uppskriftir fyrir bakaðar kartöflur í ofninum í ofninum til baka, sem mun ekki aðeins yfirgefa ofninn heldur einnig varðveita sælgæti diskanna eins mikið og mögulegt er.
Kartöflur bökuð í ofninum í ermi með hvítlauk - uppskrift
Innihaldsefni:
- meðalstór kartöflur hnýði - 950 g;
- hvítlaukur tennur - 2-3 stk.
- ólífuolía - 65 ml;
- ferskt dill grænmeti - 0,25 bönd;
- algengt salt - 5 g;
- ilmandi þurrt jurtir - 5 g.
Undirbúningur
Til að undirbúa kartöflur í erminu, þvoum við það vandlega, fjarlægið hylkið og stingið hvern knús á nokkrum stöðum með tannstöngli. Hvítlauksalur eru hreinsaðar og skera í sneiðar eða láta í gegnum þrýstinginn. Fínt skorið ferskt grænt dill. Við blandum kartöflum með hvítlauksmassa og kryddjurtum, bætið ólífuolíu, salti og arómatískum þurrum kryddjurtum saman, blandið vandlega saman og setjið þær í ermi til að borða. Við innsigla það frá tveimur hliðum með klemmum, gata það á nokkrum stöðum frá toppinum og settu það á bakplötu sem er sett á meðalhita sem hituð er í 200 gráður af ofninum. Eftir u.þ.b. klukkutíma verður ilmandi appetizing kartöflu tilbúinn. En ef þú ert með stór hnýði, athugaðu reiðubúin, stingdu einn af þeim með tannstöngli.
Fyrir skarpa skorpu verður þú að skera erminn um fimmtán mínútur fyrir lok eldunar og snúðu brúnirnar að hliðum.
Kartöflur bökuð í ermi með kjúklingi og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 950 g;
- kartöflur hnýði - 950 g;
- heimagerð sýrður rjómi - 220 g;
- grænmeti hreinsaður olía - 45 ml;
- hvítlaukur tennur - 5-6 stykki;
- laukaperur - 2 stk.
- ferskur jörð pipar blanda - 5 g;
- salt tilbúið til bragð;
- arómatísk þurr jurtir til að velja úr - að smakka;
- Krydd til að velja úr - eftir smekk.
Undirbúningur
Það fyrsta sem við munum gera til að framkvæma þessa uppskrift er að undirbúa kjúklingakjöt og marinate það. Til að gera þetta, er heilskrokk eða hluti þess þvegið og þurrkað vandlega. Ef kjúklingaskrokkur er notaður, þá skera það í lotukerfinu. Við fyllum kjötið af alifuglinu með salti, jörðinni með blöndu af papriku, með viðeigandi kryddum, bættu hvítlauks tennurnar þrýsta í gegnum þrýstinginn, hellið í jurtaolíu og blandið saman. Við skiljum kjöt til súpu, og í millitíðinni munum við undirbúa grænmeti.
Við hreinsa og rífa hálfkringuljósin og kartöflur hnýði eru hreinsaðar og skera í nokkra hluta. Smakkaðu þeim með salti, arómatískum þurrum jurtum og skeið af hreinsaðri olíu, bæta við sýrðum rjóma, tilbúið lauk og blandað saman. Við setjum grænmetismassa í erminn til að borða, settu upp kjöt kjúklingans og innsiglið það á báðum hliðum og gerðu nokkrar stórar holur frá toppinum.
Við setjum fatið í ofninum, hita því í 200 gráður og eldið við slíkar hitastig í klukkutíma. Eftir það skera ermarnar ofan frá, snúðu brúnirnar að hliðum og láttu kartöfluna og kjúklinginn lítið brúnt.