Sago - kolvetnisríkar sterkjuhveitir, fengnar úr kjarna ákveðinnar tegundar pálmatrjáa. Þegar þetta gróft var ótrúlega vinsælt í okkar landi, en þá hvarf allt sviðið úr hillum matvöruverslunum og sago fór í flokkinn framandi mat. Ef þú varst heppin að fá poka af sago, þá missir þú ekki tækifæri til að elda góða og góða hafragraut á grundvelli þess.
Mjólk graut frá Sago
Innihaldsefni:
- Sago - 3/4 hlutir;
- mjólk - 2 hlutir;
- ástríðuávextir - 6 stk.
- sykur - 65 g;
- ananas safa og kvoða - 225 ml.
Undirbúningur
Við fyllum sago grænmeti í pott og hellið glas af mjólk blandað með glasi af köldu vatni. Við látum kornið bólga í hálftíma.
Í millitíðinni draga við kjarnann af ávöxtum ástríðu og blanda því með sykri. Við setjum blönduna á eldinn og eldið, hrærið, um 4 mínútur eða þar til sykurinn leysist upp. Eftir 4-5 mínútur verður massinn að þykkna og hægt að fjarlægja það úr eldinum. Blandið ávaxtasírópinni með ananasafa og settu til hliðar.
Hitaðu nú í bleyti suga gróftinum og fylltu eftir glermjólkinni sem eftir er. Um leið og vökvinn er að sjóða, minnkar við eldinn í lágmarki og eldið allt í 10-15 mínútur. Þegar sago verður mjúkt dreifum við það á plötum eða hágleraugu, þekki með kvikmynd og látið kólna í 15 mínútur. Áður en þú borðar skaltu fylla fatið með ávaxta sírópi.
Ef þú ætlar að undirbúa sago hafragraut í multivarquet, hellið síðan í hlýju mjólkina og veldu "Mjólkargryn" ham fyrir sjálfvirka tíma.
Uppskrift af sago hafragrauti með banani
Innihaldsefni:
- sago - 65 g;
- sykur - 110 g;
- bananar - 2 stykki;
- kókosmjólk - 250 ml;
- sesamfræ - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Sago við sofandi í skál og fyllið það með köldu vatni, eftir það lætum við það í 1 klukkustund. Með bólgnum korninu tæmum við leifar af gömlu vatni og hella í 500 ml af ferskum vökva. Við bætum við sykur, klípa af salti og við setjum sago í brjóst. Eftir 15 mínútur verða kornin gagnsæ og mjúk.
Bananar eru hreinsaðar og skera í sneiðar hálftimetra þykkt. Bætið þeim við hafragrautina, eldið ennþá 3 mínútur, hellið í kókoshnetan og fjarlægið pönnu úr eldinum. Við þjónum graut hita.
Hvernig á að elda sago hafragrautur?
Innihaldsefni:
- mjólk - 4 hlutir;
- sykur - 1 atriði;
- Sago - hálfri öld;
- Vanilluþykkni - 2 tsk.
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Sago fylla með tveimur glösum af mjólk og láttu bólast í 1,5-2 klst. Við setjum bólguna í eldinn, hella í öðru glasi af mjólk, bæta við sykri og örlátur hluti af vanilluþykkni. Annað glas af mjólk er barið með tveimur eggjarauðum og smám saman, með stöðugri hræringu, hellt í nánast tilbúið hafragraut. Um leið og grautinn þykknar og fær samkvæmni puddingsins - það er hægt að bera fram á borðið í félaginu með ferskum ávöxtum og berjum.
Hvernig á að elda sterkan hafragraut frá Sago?
Innihaldsefni:
- Sago - 1 atriði;
- hnetum - 1/2 st.;
- rauð jörð chili - 1/4 tsk;
- Garam-Masala - 1/4 teskeiðar;
- salt - eftir smekk;
- jurtaolía - 1 1/2 tsk.
- kúmenjurt - 1/2 tsk;
- Gróft karrí - 1 tsk.
Undirbúningur
Sago fylla með vatni og látið bólga í nótt. Næsta dag, kreista út umfram raka úr korni og setja það til hliðar um stund.
Í pönnu er hita upp grænmetisolíu og steiktu sesamfræin þar til hún er gullbrún. Við gylltu fræin við bættum mulið hnetum, kúmen, karrý, garam-masala og chili. Að lokum setjum við bólgnar sögusögurnar, blandið saman og steikið í um það bil 10 mínútur.
A ilmandi, örlítið islanded og salt sago er hægt að bera fram í borðið strax eftir undirbúning, stráð með mulið koriander.