Rusks geta gegnt hlutverki, ekki aðeins bragðgóður, óháð snakk, heldur einnig áhugaverð viðbót við aðalréttina. Tækni undirbúnings þeirra mun ekki breytast eftir því sem varðar frekari notkun, því hér að neðan munum við taka í sundur alhliða leið til að borða kex í ofni við aðstæður húsnæðis.
Crackers úr hvítu brauði í ofninum
Croutons frá þessari uppskrift eru fyllt með smekk af hvítlauk og ilmandi kryddjurtum í Provence, og því munu vera fullkomin viðbót við ljós salat og dýfa sósur.
Í þessu tilviki notum við þurrkað hvítlauk, jörð í duft, svo að rusks sjálfir fylgi með hvítlauksbragði, en þeir munu ekki brenna, eins og það hefði gerst með því að bæta við ferskum hvítlauk.
Innihaldsefni:
- brauðbakki (miðlungs);
- Þurrkuð hvítlaukur - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 75 ml;
- oregano, basil - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Skerið brauðið í stykki af viðkomandi stærð, hellið þeim með ólífuolíu. Blandið þurrkuð hvítlauk með kryddjurtum, gott klípa af salti og smá ferskum jurtum. Stökkktu kröskurnar örlítið á bökunarbakka með blöndu og rúlla þeim og vertu viss um að hvert brauðstykki sé jafnt þakið kryddum. Bakið hvítlaukakrónónum í ofninn í um 14 mínútur klukkan 180, og mundu að hræra.
Hvernig á að elda heimabakaðar croutons í ofninum?
Innihaldsefni:
- brauðbakki (miðlungs);
- Þurrkuð laukur - 5 g;
- þurrkuð hvítlaukur - 5 g;
- Þurrkaður timjan, basil og oregano - klípa;
- ólífuolía - 35 ml.
Undirbúningur
Skiptið í teninga af brauði, stökkva á ólífuolíu, salti, árstíð með kryddjurtum og þurrkuðum laukum og hvítlauk. Úthlutaðu allt á perkamenti og settu undir grillið á ofninum. Í þessari stillingu brenna brauðið fljótt, svo horfðu á það vel og snúðu við ef þörf krefur.
Crackers með osti í ofni - uppskrift
Þessir croutons eru góðir sem sjálfstæð snarl eða viðbót við súpuna, og þeir munu vissulega vera ánægðir
Innihaldsefni:
- baguette ;
- ólífuolía - 65 ml;
- rifinn cheddar - 85 g.
Undirbúningur
Baguette skera í stykki af óskaðri lögun og stærð, stökkva á ólífuolíu, saltaðu vel og dreiftu síðan á bakplötu. Styið stykki af brauði með rifnum osti og dreift því ekki of þykkt, þannig að það sé bakað og crunchy. Þá er það ennþá að raða öllu í ofþenslu í 180 gráður ofn og bíddu þar til yfirborðið af kexum snýst rouge og steikt.