Í dag eru fleiri og fleiri fólk að neita að kaupa sælgæti: björt tilbúið litarefni, sykursýki, bragðbætiefni, bragðefni - allt þetta gerir sælgæti, kökur og aðrar kræsingar sem eru skaðlegar börnum. Til að þóknast krökkunum með gagnlegur og bragðgóður eftirrétt, bökaðu köku "Mink Mole" með banana.
Kaka "Mink Mole" með banana
Innihaldsefni:
- Kjúklingur egg ég í bekk - 6 stk.
- Sykursandur hreinsaður - 100 + 100 g;
- vanillín - 1 skammtur;
- baksturduft eða bökunarduft - 1 tsk;
- hveiti af betri gæðum hvítur hveiti - 1,5 bolli;
- olía "bóndi", "bóndi" eða þess háttar - 1 tsk;
- kakó (duft) - 4-6 st. skeiðar;
- Bananar þroskaðir lítilir - 5 stk.
- kotasækt mjúkur - 1 gler;
- krem að minnsta kosti 20% fituinnihald - 100 ml;
- gelatín - 25-30 g.
Undirbúningur
Til að búa til köku "Mink Mole" með kremskrem, munum við skipta ferlinu í nokkur stig.
Í fyrsta lagi erum við að undirbúa grunninn fyrir köku.
- Skiljið próteinin úr eggjarauðum og setjið þau í kæli í hálftíma.
- Notaðu blöndunartæki, snúðu próteinum í froðu froðu.
- Hellið smám saman helming sykurs (100 g).
- Froða er stöðugt - það er kominn tími til að bæta við kakó (það er best að sigta það í gegnum strainer til að forðast klær). Þá bæta við eggjarauða.
- Blandan er þétt, blöndunartækið er sett til hliðar og mjög vandlega notað með skeið eða kísilspaða, við leggjum inn hveiti sigtið með bakpúðanum. Deigið ætti ekki að leka.
- Eyðublaðið er smurt með olíu, hellið út deigið og bakið súkkulaðibakka í hálftíma.
- Við athugum reiðubúin með tréspjót eða samsvörun.
- Við tökum köku út og látið kólna það vel.
Þegar kakan er kalt undirbúum við kremið.
- Í heitum rjóma leysum við upp gelatín, hlýnar upp smá til að koma í veg fyrir upphitun yfir 80 gráður.
- Bústaður mala með sykri og bæta við köldum kremi og vanillíni.
- Mixer blanda massa til að gera það loftgóður.
Við safna banana köku "Mink Mole".
- Skerið toppinn af svampakakinu og notaðu skeið til að fjarlægja kvoða, þannig að landamærin eru um 0,5 cm þykkt og botninn. Kex mjúkur, við verðum með varúð.
- Í mótteknu lagi leggjum við út hreinsaðar banana. Þú getur skorið þá í hálf, þú getur skorið í hringi og skarast.
- Við dreifum rjóma yfir banana. Fyrir köku "Mink Mole" með banani, er hægt að taka uppskrift fyrir rjóma. Eina ástandið er að það ætti að vera þykkt nóg.
- Við skera efri skera hluta kex og kvoða í stórar mola og þekja köku með þessum mola. Það ætti að vera renna.
- Setjið köku í kæli og bíðið í að minnsta kosti 8 klukkustundir.
Þú getur meðhöndlað alla með mjög bragðgóður og falleg eftirrétt.
Eins og sjá má er að búa til köku "Mink Mole" er miklu auðveldara og ódýrari en margar aðrar eftirréttir og smekkurinn hans mun verða allt til mats.