Charlotte er ótrúlega einfalt og fljótlegt baka með léttu sykurskorpu ofan. Eplar eru talin hefðbundin fyrir charlotte, en í vetur, þegar sítrusávöxtur er ljúffengur og arómatísk, er það synd að ekki að pilla þig með svona kraftaverk sem charlotte með tangerines.
Uppskriftin fyrir jólakarlotte með tangerines
Þessi baka reynist lush og safaríkur og samsetningin af sítrus og hnetum mun skapa skap á frí og cosiness.
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- sykur - 190 g;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 230 g;
- hveiti - 220 g;
- tangerines - 4 stykki;
- hnetur - 100 g;
- baksturduft - 1 skammtur;
- kanill, vanillín.
Undirbúningur
Við bráðið smjörið, slá það með sykri, einn í einu til að bæta við eggjum. Þá bæta við sýrðum rjóma, hnoða það. Þurrt innihaldsefni, þ.e. hveiti, vanillíni og baksturdufti, blandað saman og blandað í litlum skammtum í deigið.
Með Mandarin tekum við úr húðinni og skiptum í sneiðar. Ef lobúlurnar eru mjög stórar, þá er hægt að skera þær í tvennt. Súkkulaði og hnetur eru hakkað í stórum mola og blandað saman í deigið ásamt tangerines. Neðst á forminu er þakið perkamenti, við deyðum deigið þar og bakið í aðeins minna en klukkustund við 175 gráður.
Uppskrift fyrir charlottes með tangerines og eplum í multicrew
Þetta er grunnuppskrift, þar sem allt er gert fljótt og einfaldlega, og síðast en ekki síst er ekki nauðsynlegt að hafa áhyggjur af því hvort baka var brennd.
Innihaldsefni:
- egg - 5 stk.
- hveiti - 240 g;
- sykur - 260 g;
- epli - 2 stykki;
- Tangerines - 2 stykki;
- gos - 10 g;
- smjör - 10 g;
- vanillín.
Undirbúningur
Slá egg með sykri þar til þykkt froða myndast. Eftir það hella við út hveitið blandað með vanillu og gosi við eggin og blandið þar til massinn verður einsleitt. Deigið ætti að vera svolítið þunnt, eins og þéttur mjólk. Við skera epli og velja fræ, ef afhýðið er þétt og þykkt, hreinsum við það. Við skera það með handahófi hluti. Mandarín eru einnig skrældar, skipt í hluti. Við smyrja skálina á fjölvaxandi olíu og setjið þriðjung af deigi þar, við settum það í eplasni, örlítið pritaplivaya. Við hella út þriðjung prófsins og eins og eplurnar dreifum við Mandarín. Fylltu afganginn af prófinu og stilltu til að undirbúa sig í "bakstur" ham. A tilbúinn charlotte má borða við borðið með því að stökkva því með duftformi sykri .
Charlotte með tangerines og súkkulaði
Innihaldsefni:
- Smjör - 190 g;
- egg - 4 stykki;
- sykur - 200 g;
- hveiti - 260 g;
- baksturduft - 10 g;
- Tangerines - 3 stykki;
- dökk súkkulaði - 1 flísar;
- vanillín.
Undirbúningur
Berið eggið, vanilluna og sykurinn með hrærivél til að gera þétt froðu. Í sigtuðu hveiti er bætt við bakpúðanum og hellt í egg í skammtastærðum, hvern hnoðið vandlega. Þegar hveiti og egg eru blandað, bætið mjúkt en ekki brætt smjöri til þeirra og blandið vel saman. Hakkaðu súkkulaðinu í litla bita og hnoðið það í deigið. Mandarín eru hreinsuð og skipt í lobules. Deigið er sett í mold, með því að smyrja það með olíu eða stökkva með manga, hér að ofan dreifum við Mandarín, ýttu örlítið á þau. Bakið í u.þ.b. hálftíma við hitastig 185 gráður. Þú getur þjónað á borðið með kakó eða súkkulaði flögum.