Í þessari grein munum við tala um, kannski, einn af óvenjulegum leiðum til að undirbúa aðalkæliskleikinn - ís með kotasælu við botninn. Létt sýrustig og áferð fjölbreytni, sem gefur óskum eftirrétt, gerir það ekki aðeins árangursríkt, heldur einnig dýrindis leið til að berjast gegn hita.
Ís úr kotasælu og banani heima
Innihaldsefni:
- kotasæla - 230 g;
- mjólk - 60 ml;
- hunang - 175 ml;
- banani - 95 g;
- dagsetningar - 8-10 stykki;
- smjör - 30 g;
- Kornasykur - 45 g;
- handfylli af valhnetum.
Undirbúningur
Setjið kotasæla í skál af blender og fyllið það með mjólk með hunangi. Eftir að öll innihaldsefnin hafa verið rofin saman til einsleitni, bættu þeim við dagsetningar og banana. Hnetur steikja í bráðnuðu smjöri, stökkva á sykri og farðu þar til sykurkristallin verða í karamellu. Karamellískar hnetur slappað af, krumpu og sendu einnig til ís. Flyttu ísinn úr kotasælu í íspönnu og eldaðu í samræmi við þann tíma sem tilgreindur er í leiðbeiningunum. Kælt fullbúið eftirrétt fryst í 3 klukkustundir.
Kaffi ís úr kotasælu og þéttri mjólk
Innihaldsefni:
- kotasæla - 265 g;
- espressó - 190 ml;
- þéttur mjólk - 45 ml;
- svart súkkulaði til að þjóna.
Undirbúningur
Passaðu kotasælu í gegnum sigti, blandið því með þéttu mjólk og kældu kaffi. Blandið blöndunni sem myndast með blöndunartæki og náðu einsleitni í smeltri ís. Flyttu massanum í plastílát og settu í frysti í hálftíma. Frosinn, en samt sveigjanlegur, ís stökkva með súkkulaði mola meðan á að þjóna.
Hvernig á að gera ís úr kotasælu og jarðarberjum?
Innihaldsefni:
Fyrir jarðarberjasíróp:
- jarðarber - 460 g;
- sítrónusafi - 25 ml;
- sítrónu afhýða - 1 tsk;
- Kornasykur - 25 g.
Fyrir ís:
- kex kex - 7 stk.;
- kotasæla - 580 g;
- fitukrem - 360 ml;
- mjólk - 230 ml;
- Kornasykur - 145 g;
- Jarðarber - 460 g.
Undirbúningur
Undirbúið sírópið, flökið mashed jarðarber safa af sítrónu og hafa bætt við afhýða með kornuðu sykri. Þegar sírópið þykknar, fjarlægðu það úr hita.
Crumble smákökurnar. Berið mashed ostur með kremosti, sykri og mjólk. Homogenous curd blöndu bæta kex og stykki af ferskum berjum, hella því allt í ísinn og elda eftir leiðbeiningunum. Áður en það er borið fram skal leyfa eftirréttinum að vera í frystinum í að minnsta kosti 6 klukkustundir og síðan þjóna ís með síróp.