Grasker er geymslustofa vítamína, sem við skortir alla í vetur. En ekki allir eins og smekk hennar, en grasker passar ekki bara í hafragrautur. Og ef þetta gagnlegur grænmeti hefur ekki enn orðið uppáhalds á borðinu þínu, þá veitðu bara ekki hvernig á að elda það ennþá. Prófaðu uppskriftir af köku með graskeri. Það mun gefa bakstur fluffiness og juiciness. Og enginn heimilanna mun giska á hvað þú gerðir þetta sólríka bollakaka frá.
Cupcake með grasker - uppskrift
Innihaldsefni:
- grasker - 500 g;
- jurtaolía - 1 atriði;
- sykur - 2 hlutir;
- baksturduft - 3 teskeiðar;
- hveiti - 3,5 hlutir;
- egg - 4 stykki;
- Jörð múskat - 0,3 teskeiðar;
- jarðhnetum - 0,3 tsk.
- jörð pipar - 0,3 teskeiðar;
- Grunn kanill - 0,5 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
Fyrir gljáa:
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- duftformi sykur - 1 msk.
Undirbúningur
Grasker skera í teningur og baka í ofni í 20 mínútur, þar til mjúkur. Cool og blandað með blender í loftpúði. Egg með sykri berst í sterkan freyða, hella í jurtaolíu, bæta við grasker, haltu áfram að blanda. Smám saman kynna sigtað hveiti, krydd og bakpúðann, salt.
Hellið deiginu í smurt form. Kakan rís vel, þannig að við fyllum út formið ekki meira en 2/3. Við sendum það í ofninn, hituð í 200 gráður á klukkustund. Við athugum reiðubúin tannstöngli. Við skiljum köku í annað hálftíma í burtu ofninum - farðu.
Fyrir gljáa blandum við sykurduft með mjólk. Ef þú ert ekki of sætur, skiptu um mjólkina með sítrónusafa. Stökkva með gljáa lokið bollakaka.
Grasker kaka í fjölbreytni - uppskrift
Innihaldsefni:
- grasker - 200 g;
- hveiti - 250 g;
- smjör - 150 g;
- sykur - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- baksturduft - 2 tsk.
Fyrir fondant:
- krem - 150 ml;
- smjör - 100 g;
- sykur - 100g.
Undirbúningur
Við nudda hráan grasker á fínu grater og kreista út 5 matskeiðar af safa. Egg slá upp með sykri, bætið mildað smjöri, grasker, sigtið hveiti með bakpúðanum. Við blandum saman allt vel.
Við dreifum deigið í form multivarka fyrir smurt með olíu. Við kveikjum á "bakstur" ham í 50 mínútur. Athugaðu bollakaka fyrir reiðubúin með tannstöngli, snúðu því yfir á gufuskörfuna og kæla það.
Fyrir fondant blandum við í pottasafa með sykri, við bætum smjöri og rjóma. Eldið á lágum hita, hrærið stöðugt, þangað til þykkt. Við skulum kólna niður.
Við dreifa graskerakakanum úr multivarka á fallegu fatinu, hyldu það með sólríka sætu og notið það - með te eða mjólk.
Grasker og súkkulaði kaka
Innihaldsefni:
Fyrir súkkulaði deig:
- smjör - 100 g;
- hveiti - 220 g;
- Vanilluþykkni - 1 tsk;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- kakóduft - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 200 g;
- gos - 1/4 tsk.
Fyrir grasker deigið:
- grasker - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- grænmetisolía (hreinsaður) - 3/4 hlutir;
- salt - 1/4 tsk.
- hveiti - 250 g;
- sykur - 120 g;
- baksturduft - 2 tsk.
Fyrir fondant:
- kakóduft - 3 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- Smjör - 50 g.
Undirbúningur
Fyrir súkkulaði deigið skaltu slá mjúkan smjör með sykri. Við kynnum eitt egg, meðan við höldum áfram að renna. Bæta við sýrðum rjóma og vanilluþykkni (má skipta með vanillusykri - 1 pakkning), slá. Smátt og smátt bæta við sigtuðu hveiti, gosi og baksturdufti. Halda áfram að hnoða deigið, hella kakódufti.
Skerið graskerinn í sundur og látið elda í 15 mínútur, þá kaldur. Blandið puree með blender, bæta við eggjum, mildaðri smjöri, sykri og sítrónu. Haltu áfram að renna þar til slétt er.
Í formi, fyrir smurt með olíu, settu í beygjur, nokkrar skeiðar, bæði deigið. Nokkuð blandað með tréskeri til að teikna. Bakið í u.þ.b. klukkustund í ofninum, hituð í 180 gráður. Við athugum reiðubúin tannstöngli. Við förum í slökkt á ofni í annan hálftíma.
Við eldum sælgæti. Til að gera þetta, blandið saman öllum innihaldsefnum og hitaðu á lágum hita þar til einsleitni. Við hella kalt bollaköku og þjóna því fyrir borðið!