Kirsuber - án efa tilheyrir einum af mest uppáhalds sumarberjum. Í því skyni að fresta þér ekki tækifæri til að þóknast sjálfum þér og ástvinum með kirsuberjurtum allt árið um kring, ættir þú enn að hafa áhyggjur af undirbúningi þessara frábæra berja í sumar. Stöðluð í compotes, í eigin safa, elda sultu jams, þurr og auðvitað frjósa.
Og í haustið haustið, frostandi vetur eða kaldur vor tekur við vistir okkar og búið til kraftaverk í eldhúsinu: Við munum gera dýrindis muffins með kirsuberum í samræmi við uppskriftirnar sem lýst er hér að neðan.
Súkkulaði kaka með kirsuberi
Innihaldsefni:
- Hveiti - 2,5 msk.
- kartöflusterkja - 2,5 msk.
- egg 2 stykki;
- sykur - 3 msk.
- smjör eða rjóma smjörlíki - 50 g;
- súkkulaði - 50 g;
- sýrðum rjóma - 3 msk.
- Cognac - 1 matskeið;
- kirsuber án pits - 200 g;
- jörð kanill - ¼ teskeið;
- egg hvítur - 1 stk.
- duftformi sykur - 1 tsk.
Undirbúningur
Í vatnsbaði, bræðið súkkulaðið, bætið olíu við það og kælið síðan í heitt ástand. Razirayem, og þá slá egg og sykur, hella í köldu sýrðum rjóma, bæta við kanil, koníaki og bræddu súkkulaði með smjöri. Við höldum áfram að whisk. Í sérstökum skál, blandið hveiti með bakpúðanum og sterkju, breyttu kirsuberinu. Hellið blönduna sem myndast í eggið. Blandið vandlega.
Sérstök móta til að borða kökur eru smurðar með olíu og fyllt með fljótandi smjör um það bil 2/3 af heildarmagninu. Bakið ofninum hita upp í 180 gráður. Prófaðu prófið með þurru trépinne.
Til að fá gljáa brunnið vel próteinið með sykurdufti í standandi froðu.
Kældu bollakökurnar eru húðuð með hvítum gljáa og þurrkaðir í 1-2 mínútur í ofninum. Súkkulaðikaka okkar er tilbúinn til notkunar.
Kirsuber er mjög vel ásamt súkkulaði, svo að styrkja súkkulaðibragðið í deiginu af ofangreindum uppskrift, þegar þú hella í form, getur þú bætt við stykki af súkkulaðiflísum.
Strindar kökur með kirsuber
Innihaldsefni:
- hveiti - 200 g;
- kotasæla - 200 g;
- ferskar kirsuber - 200 g;
- Brúnsykur - 250 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- smjör - 150 g;
- egg - 3 stykki;
- Vanillusykur og baksturduft - eina skammtapoki;
- duftformi sykur - 3 msk.
- smjörlíki - 1 matskeið.
Undirbúningur
Ferskir ber eru þvegnir, þurrkaðir og fjarlægðir pits. Egg mala með sykri, bætið bræddu smjöri og sýrðum rjóma með kókoshnetu. Blandið hveiti með bakpúðanum og vanillusykri. Blandið hveitablöndunni í skammta í fljótandi massa. Blandaðu einsleita deigið og bæta við kirsuberunum. Hræra. Í formum sem smeared með smjörlíki, hella deigið í mold hálf. Bakið þar til það er eldað í ofninum. Cool og þétt stökkva með fínu sykurdufti. Jæja, hér er bollakakan með kirsuber og kotasæla.
Cupcake með kirsuber
Innihaldsefni:
- Dry Cherry Kissel - 1 pakki;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 1 gler;
- gos - 1/2 teskeið;
- krem 10% - hálf bolla;
- smjör - 150 g;
- kirsuber án pits - 1 gler;
- jarðhnetur - 1 gler;
- sýrður rjómi - 1 gler;
- sykur - hálft glas.
Undirbúningur
Þurrkaðu hlaupið við nudda með smjöri (mildað), við ekum í eggjum og við hella í hluta af rjóma. Blandið öllum vörum með hrærivél þar til slétt. Ekki hætta að henda, hella í hveiti með gosi.
Peanut steikja í þurru pönnu og hellið í deigið. Hræra. Eyðublöð fyrir bakstur muffinsmola. Fylltu 1/3 af prófinu, settu fjórar kirsuber í hverju formi, stökkva þeim með sykri (1 / 2-1 teskeið), helldu út annarri blöndu, yfirgefa pláss til að hækka deigið.
Við baka í ofni, við 180 gráður. Baksturartími 20 - 25 mínútur.
Við gerum sósu fyrir gegndreypingu: þeyttum sýrðum rjóma og sykri, þú getur bætt við smá vanillu. Styið með sýrðum rjóma sósu á hverjum bollaköku. Ofan skreyta með heilum kirsuberjum.