Viltu gera köku "Tenderness"? Uppskriftir með þessu nafni á Netinu eru margir, allt róttækan frábrugðin. Hins vegar er það rökrétt með nafni að þessi sælgæti vöru ætti að vera úr léttum, viðkvæmum, óhreinum innihaldsefnum, til dæmis, loft kex , ekki sykur og ekki of feitur krem, ávextir, kannski ávaxtasel. Af þessu munum við halda áfram.
Kaka "Fruit Tenderness" - uppskrift
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- háhveiti hveiti - 100 g,
- sykur (betri duft) - 150 g;
- sterkja - 2 msk. skeiðar;
- Rom eða kokkur brandy - 2 teskeiðar;
- vanillu - 1 klípa;
- kiwi, banani;
- kirsuber, fryst eða niðursoðinn í eigin safa.
Fyrir krem:
- þykkur ósykrað jógúrt - 400 ml;
- kakóduft - 2 msk. skeiðar;
- duftformi sykur;
- súkkulaði tilbúin dökk - 1 lítill flísar
- gelatín 15 g.
Undirbúningur
Fyrir rjóma, planta við í sérstökum skál gelatíni í örlítið heitt soðnu vatni, látið það bólga.
Nú kex . Eggjarauðir eru aðskilin frá próteinum og jörð með jörðu. Blandið hvítu á milli með blöndunartæki þar til froðuið er stöðugt. Við sameina bæði í skál og smám saman bæta við sigtuðu hveiti, sterkju, rommi og vanillu. Hrærivél blandað deigið, hellið því í mold, smurt með smjöri. Við baka kökukökur í ofni í 20-25 mínútur (hitastig um 200 ° C).
Undirbúið kremið. Blandið kakódufti með sykurdufti, bætið bræddu súkkulaði (hálfa flísar). Sameina súkkulaðiblanduna með jógúrt, matarlímlaus lausn, bætið 30 ml af kirsuberjasafa og blandið saman.
Þegar kaka er tilbúið til að fjarlægja það úr moldinni, skera það frá hliðinni, við fáum tvær kökur, einn þeirra verður undirlagið. Smyrtu undirlagið með rjóma og dreift eitt lagi blandað með sneiðar af banana, kiwi og kirsuberum án pits. Efst með lag af rjóma og kápa með annarri korki, porous hlið upp. Við smyrjum efri köku með rjóma og dreifum aftur lag af ávöxtum. Hellið kökukrem og - láttu það liggja í bleyti og hita í kæli í 3-5 klukkustundir. Slík kaka getur örugglega verið kölluð "Ávextir Tenderness" (ávöxtur getur verið annar).
Kaka "Tenderness" kotasæla - uppskrift án þess að borða
Innihaldsefni:
- kex kex fyrir undirlag;
- ostur með miðlungs fituinnihaldi - 500 g;
- mjólk - 1,5 bollar;
- ferskar ávextir, allir berrar aðrar en eplar eða sýrður rjómi;
- Ávaxtasafi-ferskur (allir, til dæmis, kirsuber eða appelsínugult);
- sykur (og helst duft) - 100 g;
- ósykrað jógúrt;
- gelatín 25 g;
- hnetur;
- kanill.
Gelatín er hellt í heitu vatni í sérstakri bolli (við byrjum að undirbúa þegar það bólgnar og leysist upp).
Smákökur eru dýfðir í mjólk og við dreifum á diskinn undirlag.
Húshitataska með gaffli, bæta smá jógúrt og jarðhnetum í viðeigandi magn, blandið saman. Hitið ávaxtasafa létt með sykri þannig að sykurinn leysist upp. Svolítið kalt og bætt þétt í gegnum sigti, gelatínlaus lausn. Við sameinum ávaxtasettatenglablönduna með oddmassanum.
Með spaða, láttu lag af osti-ávöxtum-jelly massa ofan á kex undirlagi (helmingur bindi ætti að fara burt). Næsta lag er lagt þunnt sneiðar af ávöxtum, blandað með berjum. Leggðu út lag af kexum. Í afganginum af oddmassanum geturðu blandað kakódufti blandað með sykri + smá kanil. Við dreifa öðru lagi af oddmassa, ofan á sneiðar af ávöxtum, berjum og í kæli í 3 klukkustundir.
Kökur "Tenderness" sem samsvara nafninu sem við höfum örugglega fengið, þjóna þeim með te, kaffi eða roybus.