Ef þú ert með stykki af ekki sérkenndu svínakjöti eða kjöti sem hefur verið frosið, er best að elda það með slökkvistörfum og best með öllu með kartöflum eða öðru grænmeti. Frosinn vara gefur fljótlega út raka og grænmeti gleypa það bara. Þess vegna verður erfitt kjöt þegar það er soðið með þessari aðferð örugglega mjúk. Svo, meira um hvernig á að elda svínakjöt með kartöflum.
Hvernig á að elda svínakjöt með kartöflum í pottum?
Hvað er áhugavert og þægilegt er þetta fat - það er hægt að bera fram á sömu diskum sem notaðar eru til eldunar, og þökk sé þessu fatinu verður það heitt í langan tíma.
Innihaldsefni:
- kartöflu - 450 g;
- svínakjöt - 240 g;
- laukur - 1 stykki;
- smjör - 35 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- mushrooms - 180 g;
- sýrður rjómi - 130 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Fyrir steikt í potti, það er betra að taka hálsinn af svínakjöti, en það er bara hold. Þú getur jafnvel notað frosið kjöt, svo það mun jafnvel vera auðveldara að skera teningur 1,5 til 1,5 cm, hengdu það smá og settu það til hliðar.
Ef eldavélin er ekki gas, og leyfir þér að setja pottar á það, þá er betra að byrja að hita þau fyrirfram. Við gerum þetta með litlu hitastigi, settu strax smjörið, hakkað hvítlauksskál og lauk með hálfhringum. Þeir munu baska í olíu og arómatera það.
Oven innifalinn hita upp í 220 gráður. Við hreinsum kartöfluna og skera það með litlu teningur. Æskilegt er að taka sveppum lítið þannig að ekki sé hægt að skera þær, ef aðeins eru stórir, þá skera þær niður í stærð kartöflu teninga og setja þau í potta. Frá efstu leggjum við út kartöflurnar, bætið smá salti, þá kjöt. Í sýrðum rjóma skaltu bæta við uppáhalds kryddi þínum eða bara pipar, blandaðu og dreift í mjög toppa. Ekki hafa áhyggjur ef potturinn þinn er fullur undir lokinu, sveppum, sem á botninum mun sleppa öllu vatni og mun verulega minnka í stærð. Við eldum í ofninum í hálftíma, á þessum tíma mun sýrður rjómi gleypa kjöt og kartöflur og frönskur verða reykjandi og safaríkur.
Uppskriftin fyrir bragðgóður svínakjöt með kartöflum í ofninum
Undirbúningur aðalréttar í ofninum er mjög skynsamleg ákvörðun vegna þess að meðan það er undirbúið, þá er hægt að nota þennan tíma til dæmis til að höggva salat.
Innihaldsefni:
- kúrbít - ½ stk.
- kartöflur - 4 stykki;
- eggaldin - ½ stk.
- Tómatur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- þurr hvítlaukur - 5 g;
- svínakjöt - 400 g;
- majónesi - 80 g;
- sojasósa - 50 ml;
- salt, krydd.
Undirbúningur
Öll skrældar grænmeti og kjöt eru skorin í teningur og sett í stóra skál þannig að auðvelt sé að blanda það saman. Við sameina majónes, sojasaus, hvítlauk og kryddi og fylltu þennan grös með sósu, blandið saman öllu og skiptið því í ermi fyrir bakstur. Við eldum í um klukkutíma við 190 gráður.
Brauð úr rifflögum með kartöflum heima
Allir vita að ljúffengasta kjötið - það er hluti af því á beininu, svo á rifum slíkt steikt verður sérstaklega bragðgóður. Diskar til eldunar eru nauðsynlegar með þykkum veggjum og nokkuð djúpt. Það er einnig hægt að undirbúa í fjölbreytni samkvæmt þessari uppskrift.
Innihaldsefni:
- rifbein - 600 g;
- tómatmauk - 120 g;
- kartöflur - 700 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- steinselja - ½ geisla;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- salt, paprika, jurtaolía, krydd.
Undirbúningur
Ribs skera meðfram, senda steikt í jurtaolíu, meðan við skera gulrætur og lauk, getur þú ekki mjög fínt. Búlgarska pipar skera strá, kartöflur teningur. Þegar rifin eru ristuð frá öllum hliðum sendum við þá gulrætur og lauk og smá síðar pipar. Næst kemur kartöflur og smá vatn-þynnt tómatmauk. Í lítunni getur þú strax bætt við salti, paprika og krydd. Allt brauðið er blandað saman og láttu laukið með lokinu lokað í um 40 mínútur. Í 2 mínútum fyrir lok eldunar, bæta hvítlauk, hakkað plötum og steinselju.