Stew af nautakjöt með kartöflum er ótrúlega ríkur og ilmandi. Að auki er bragðpakkinn af þessum mat nógu auðvelt að breyta, breyta grænmetissetinu og bæta við þeim eða öðrum kryddum. Við bjóðum upp á tvær afbrigði af þessu fati, sem án efa mun þóknast þér og heimilinu þínu.
Nautakjöt með grænmeti og kartöflum
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 560 g;
- kartöflur hnýði - 500 g;
- Búlgarska sætur pipar - 225 g;
- ferskar tómatar - 380 g;
- gulrætur - 225 g;
- laukaperur - 225 g;
- meðalstór courgette;
- tómatmauk - 65 g;
- Kóríander jörð - eftir smekk;
- fullt af grænum dillum;
- fullt af grænu steinselju;
- fimm hvítlauksgeirar;
- tveir eða þrír laurelblöð;
- ferskur jörð svartur pipar;
- borð salt;
- grænmeti hreinsaður olía.
Undirbúningur
Til að ná sem mestum matarbragði, verður kjötið fyrst að vera brúnt brúnt. Þú getur gert þetta í sérstökum pönnu með hreinsaðri olíu eða strax í kjöltu, þar sem stew verður tilbúinn. Stærð sneiðanna getur verið eins og þér líkist, en helst fyrir bestu samsetningu mælum við með að hrista þau og skrældar kartöfluhnýði.
Þá endurtakið endilega steiktu laukinn og sneið gulrætur eða köttur og dreiftu í kjötið. Sama aðgerðir eru til skiptis gerðar með skrældum og sneið kartöflum, kúrbít og búlgarskum paprikum.
Næsta skref er að bæta við tómötum, hreinsa þau úr skrælinu, leggja límið, þynnt í glasi af sjóðandi vatni, setja kjötið með innihaldsefnum á eldinn og látið það sjóða. Sdabrivaem fat með salti, ferskum jörðu pipar og kóríander, náum við diskar með loki og minnkar styrkleiki hita í lágmarksgildi, stew diskinn í fjörutíu mínútur. Tveimur mínútum fyrir lok eldunarferlisins, bætum við við grænmetisþykkið með nautakjöti og kartöflum melenko hakkað hvítlaukshnetum og ferskum grænum steinselju og dilli.
Stew af nautakjöt með kartöflum og hvítkál í multivark
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 560 g;
- kartöflur hnýði - 950 g;
- hvítur hvítkál - 560 g;
- ferskar tómatar - 120 g;
- gulrætur - 140 g;
- lítil bulbous peru;
- smjör bráðnar - 55 g;
- tveir lauflaufar;
- ferskur jörð svartur pipar;
- borð salt;
- grænmeti hreinsaður olía;
- Fresh greens.
Undirbúningur
Til að undirbúa ragout í multivark, leggjum við undirbúin sneiðar af kjöti í kartöflum með multicast-stíl ásamt bráðnuðu smjöri, gulrótum og laukum og látið það standa með lokinu lokað í tuttugu mínútur og stilltu tækið í "bakstur" háttur. Eftir það bætum við skrældar og hakkaðri kartöfluhnýði, tómötum án húðar og hakkaðri meðalstórkál, hrærið pipar, salt, laurelblöð, bætið hálf bolla af bratta sjóðandi vatni og flytið tækið í "Quenching" ham. Eftir klukkutíma og hálftíma mun ilmandi faturinn vera tilbúinn. Áður en það er borið fram, taktu það með hakkað jurtum.