Leyfðu þér ekki að vera hræddur við einfaldleika nafnsins, sem við munum tala um í þessari grein. Við ætlum ekki að kenna þér hvernig á að steikja egg og kartöflur, þvert á móti, við munum segja þér hvernig þú getur breytt slíkum venjulegum innihaldsefnum eins og eggjum og kartöflum í frumlegar og mjög fallegar diskar.
Kartöflur bökuð með eggi í ofni
Innihaldsefni:
- kartöflur (stór) - 2 stk.;
- laukur - 1 stk.
- egg - 4 stykki;
- hvítlaukur - 3-4 negull;
- rifinn harður ostur - 100 g;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- grænn laukur;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Ofninn hituð í 200 gráður. Kartöflur eru vandlega þvegnar, höggðu með gaffli og settu á bakbakka. Bakið hnýði 30-40 mínútur þar til mjúkur er. Skerið síðan í tvo helminga og kvoða er dregin út með skeið og myndar einhvern "bolli" í húðinni.
Í pönnu, hita við olíu og steikja á það fínt hakkað lauk og hvítlauk. Bætið kjöt kartöflum við pastavörunina og hnoðið það með gaffli. Frá því að við sofnar rifnum osti, blandum við blöndu með salti og pipar. Hvert helmingur kartöflunnar er fyllt með fyllinguna og við eigum eggið ofan frá. Setjið kartöflurnar aftur í ofninn í 10-15 mínútur.
Áður en það er borið fram, kartöflur með eggjum og osti stökkva með hakkaðum grænum laukum.
Kartöflur bökuð með eggjum og tómötum
Léttar smákökur af kartöflum, fylltir með tómötum, spínati og eggjum, lauk með stykki af geitumosti , verða hápunktur hvers hlaðborðs og góðar diskar í morgunmat.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 2 stykki;
- egg - 4 stykki;
- spínat - 2 handfyllingar;
- Tómatur - 1 stykki;
- geitost - 200 g;
- salt, pipar - eftir smekk;
- basil;
- ólífuolía.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar, minn og skera eins og þunnt og hægt er að nota petals. Blöðin sem myndast eru sett fram í olíulaga bakunarformum (djúpur eyðublöð fyrir muffins eru alveg hentugar). Neðst á kartöflu skálinni settum við hring tómatar og stökkva því með salti og pipar. Við setjum formið með kartöflum í ofninn, hituð í 180 gráður í 15-20 mínútur. Ofan á skál af bakaðri kartöflum setjið handfylli af spínati, ekið egginu og klárið fatið með sneiðar af geitumosti. Setjið matinn aftur í ofninn í aðra 5 mínútur, þá ertu búinn að borða það, stráð með ferskum basil .
Casserole frá kartöflum og eggjum
Góð hugmynd fyrir brunch er pottur úr eggjum og kartöflum. Verulegur og hagkvæm borðkrókur krefst ekki sérstakra matreiðsluhæfileika til að elda.
Innihaldsefni:
- beikon - 4 stykki;
- laukur - 1 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- hvítlaukur - 4 negull;
- þurrkaðir tómatar - 1/3;
- salt - 2 tsk;
- egg - 8 stykki;
- mjólk - 1 atriði;
- rifinn harður ostur - 2 msk.
- kartöflur - 3-4 hnýði.
Undirbúningur
Ofninn er hituð í 350 gráður. Við smyrja baksturarmótið með olíu.
Beikon skera í teningur og setja í pönnu. Steikið á beikonið þar til það er gullið, bætið síðan lauknum, hakkað lauk, búlgarska pipar, hvítlauk og hvítlauk og þurrkaðir tómatar. Stundaðu innihald pönnu með salti og eldið í allt að miðlungs hita í 5 mínútur. Við gefum
Í sérstökum skál, slá eggin með mjólk, bæta við eftir saltinu og smá pipar í blönduna. Að auki sofnum við hörðum osti. Við sjóða kartöflur og mosa. Blandið kartöflumúsinni með egg og grænmetisblöndu. Dreifðu massa í bökunarrétti og setjið fatið í forhitað ofni í 180 gráður í 40 mínútur.
Ef þú vilt gera kartöflur með eggjum í multivark skaltu dreifa blöndunni til steiktingar yfir smurða skál tækisins og veldu síðan "bakstur" ham í 40 mínútur.